오늘은 제주에서 홍진우님, 충주에서 정세희님, 천안에서 노경래님이 교육을 받으러 오셨습니다.
오늘은 수유식 튀김기 판매처를 알려드리도록 하겠습니다.
왜 수유식 튀김기가 제일 좋다고 후기에 올려놓고 어디에서 파는 지는 알려주지 않느냐는 전화들이 자꾸 와서요.
먼저 수유식 튀김기를 모르시는 분들을 위해,
수유식 튀김기란 물과 식용유를 반반씩 넣고, 식용유는 물보다 가벼우니 위에 식용유에서는 튀기고,
찌꺼기는 물보다 무거우니까 저절로 가라앉도록 만든 튀김기입니다.
찌꺼기와 동물성 기름은 아래 가라앉으니 생선과 떡을 함께 튀겨도 서로 맛이 섞이지 않고,
식용유를 2~4배 정도 더 오래 쓸 수 있으며, 무엇보다 청소가 쉽습니다.
(유튜브에 ‘튀김기 물샤워’ 라고 치시면 튀김기를 청소하는 동영상을 보실 수 있습니다. 보시면 기가 막힐 겁니다.)
일반 튀김기를 쓰면서 식용유 1년 치 낭비하는 비용이면 이 튀김기를 사고도 남지요.
물이 튀지 않느냐고요?
안 튀도록 만들었으니까 기술이죠.
수유식 튀김기도 종류가 참 많습니다.
하지만 쓸 만한 제품을 찾기가 쉽지 않았습니다.
그래서 오늘 소개해드릴 이 튀김기도 검증하는데 참 오래 걸렸지요.
1세대 수유식 튀김기는 대류를 만들어주기 위해 모터가 돌아갑니다.
왱 왱 왱 ~~
이 소리 듣고 있는 것도 한두 시간이지 하루 종일 듣고 있자면 사람 혼이 빠져나갈 것 같은 ... ㅡ,.ㅡ
어떤 수유식 튀김기는 찌꺼기를 하수구로 직접 흘려보내기 위해 튀김기 옆에 반드시 배수구가 있어야 하는 것도 있습니다.
직접 찌꺼기 흘려보내면 하수구 안 막힐까요?
어떤 수유식 튀김기는 찌꺼기를 받는 물에서 악취가 그렇게 납니다.
또 어떤 것은 한참 튀기고 있다 보면 가라앉았던 찌꺼기가 갑자기 식용유 위로 떠올라버리는 경우도 있습니다.
이 모든 문제점을 해결하고도 가격은 다른 수유식 튀김기에 비해 저렴한 바로 그 튀김기.
바로 000테크입니다.
가격은 치킨아카데미 소개로 전화하셨다고 하면 260만원, 안 하셔도 260만원.
^^;
단, 아카데미에서 교육을 받으신 분이니 저렴하게 해 달라고 제가 통화를 하면 230만원.
(교육을 받으신 분들께는 뭔가 혜택이 있어야 하지 않겠어요? ^^)
주의사항 : 저한테 전화로 기계 사양이 어떠냐, 크기는 어떻게 되느냐 이런 것들 절대 물어보지 마세요.
저희는 기계 파는 사람들 아닙니다. 위 번호로 전화해서 직접 물어보세요.
또한 기계를 소개해드렸다고 해서 10원 한 장 남는 것도 없으니, 좋은 정보만 얻어 가시고 제발 저를 귀찮게 하지는 말아주세요.
홍진우님은 제주 모 호텔에서 요식업을 하고 계시는데요.
치킨을 배워보시고자 이렇게 오셨답니다.
교육을 받으신 이후에 한 번도 연락이 없어서 궁금하긴 하네요.
잘 지내시죠?
정세희님은 언제 창업을 하실지 또 어디에서 창업을 하실지 아직 결정이 안 된 상태이신데요.
하와이랑 베트남? 이었던 것 같은데... (하와이는 확실합니다.^^;;)
창업 계획에 비해 너무 일찍 교육을 받으신 건 아닌지 걱정이 되기도 하지만, 창업 전에 미리 치킨이 어떤 것인지 경험을 해 보는 것도 나쁘지는 않은 것 같네요.
역시 잘 지내고 계시죠?
노경래님 부부는 참 사이도 좋고 재미있게 사시는 것 같습니다.
사장님이 노경래님을 무척이나 아끼고 사랑하시는 모습이 지금도 기억이 생생하네요.
노경래님이 건물 몇 채를 시원하게 말아 드셨다면서 과거를 얘기하는 와중에도 사랑스럽게 바라보시던 그 눈빛. ^^
저희 회사에 직접 방문하셔서 제품을 구매해 가셨다는데, 상호가 뭔지 지금 어떻게 지내고 계시는지 참 궁금하네요.
언제 시간이 나면 궁금한 분들께 톡이나 한 번 해봐야겠습니다.
어느새 벚꽃도 다 떨어지고 4월도 중순이 다 되어 가는데 아직도 후기는 작년 12월...
이 밀린 후기를 언제 다 쓰나...
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