쫄깃하고 매콤한 쫄면, 집에서 쉽게 만들어 먹어요!
여름철 별미로 제격인 쫄면! 시원하고 매콤한 양념장에 쫄깃한 면발이 어우러져 입맛을 돋우죠. 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 쫄면 레시피를 알려드릴게요.
쫄면 양념장 만들기
재료:
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 매실액 1큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 1큰술
- 물엿 약간 (선택)
만드는 법:
- 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 더 매콤하게 즐기고 싶다면 고춧가루를 추가하고, 새콤한 맛을 더하고 싶다면 식초를 추가해주세요.
- 맛을 보고 간을 맞춰줍니다.
쫄면 삶기
재료:
만드는 법:
- 냄비에 물을 끓이고 쫄면을 넣어 4~5분간 삶아줍니다.
- 쫄면이 익으면 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 콩나물은 데쳐서 함께 준비합니다.
쫄면 완성하기
- 그릇에 삶은 쫄면을 담고 양념장을 골고루 버무립니다.
- 콩나물, 오이, 양배추 등 좋아하는 채소를 채 썰어 넣고 함께 버무립니다.
- 삶은 계란을 반으로 잘라 올려주면 완성!
팁
- 양념장: 냉장고에 보관하여 차게 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 채소: 오이, 양배추 외에도 당근, 양파 등 다양한 채소를 활용해보세요.
- 면: 쫄면 외에도 소면, 비빔면 등 다른 면을 활용해도 좋습니다.
여름철 입맛 없을 때, 쫄깃하고 매콤한 쫄면으로 활력을 되찾아보세요!
더 자세한 레시피가 필요하시면 유튜브나 블로그에서 "쫄면 만들기"를 검색해보세요. 다양한 레시피와 팁을 얻으실 수 있을 거예요.
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