불고기 名家 " 사리원 "

[춘삼이]

강남에 위치한 수많은 고급식당중....소개하고 싶은 업소가 꼭 있습니다.
바로 ..사리원입니다. (광주에도 사리원이란 식당이 생겼다고 하나..이곳과는 관계가 없는걸로 알고 있습니다.)

사리원은 서초점과 도곡점 두군데가 있는데..저는 도곡점은 가 보지 않았습니다.

오늘 소개할 곳은 서초동에 위치한 "서초 사리원" 으로.. 강남역에서..교대역방향으로 약 30M정도 내려오시다(강남역 TGI 건너편)  KTF 빌딩을 감고..우성아파트쪽으로 가시면 위치해 있습니다.

바로옆에 포호아 서초점이 있으니...찾기 어렵지 않을 것 같습니다.

사진에서 보는것 같이 ....한국관광공사와 MBC에서 선정한 4STAR 등급의 식당으로....외국인이 접하기 쉬운 한국음식인 불고기를 주 메뉴로 하여..갈비살..꽃등심등 육류를 취급하는 고기집입니다.

우선..맛을 논하기 전에...이곳에 가면...한식집인지...양식집인지 구분하기 힘든 인테리어를 꾸며 놓았는데...바로..와인취급 전문점임으로..그런 생각을 들게 합니다.(사실..와인이 한국음식과 아주 잘 맞는다고 합니다. 요즘 웰빙바람이 불어...음주문화도 조금씩 바뀌어 가고 있는데..이곳에선 와인을 즐기는 사람을 아주 쉽게 찾아볼 수 있습니다.)

가격은 1인분에 만삼천원부터 꽃등심 이만육천원까지 다양하며...모든 음식에 10%부가세가 별도로 부과됩니다. (전라도를 제외한 전국의 유명한 식당들, 고급식당들, 은 대부분 부가세를 별도로 받고 있습니다.)  가격이 약간..아니 많이 비싼것 같이 느껴지실 수 있으나..서울에 위치한..그것도 강남에 위치한 다른 식당과 비교해 볼때...그다지 비싼 가격은 아닐겁니다.

맛은 이렇습니다. 우리지방(전라도지방) 의 불고기는 양념을 찐하게...달게 하고, 고기는 두껍게 하여...고기를 달고...많이 먹는 경향이 있는데...

사리원은 12가지 과일 및 야채로 양념을 하여..(원래..당뇨병 환자를 위해 개발한 양념이므로 천연원료를 가지고 만들지 않았을까..사료해 봅니다.) 단백한 맛을 추구하고 있습니다..고기역시 우수등급의 한우만을 사용하여(입구에 금일의 한우고기등급 판정표를 붙여 신뢰감을 심어주더군요.) 많이 먹어도..질리거나..거북하지 않습니다.

앞에서 언급한 것 처럼..사리원의 음식은 단백하며...깔끔한 맛을 느낄 수 있고...함께나오는 반찬들도..가지수는 적지만...반찬 하나하나에 정성이 담겨있는걸 느낄 수 있습니다.

어떻게 생각해 보면...양이냐...맛이냐..하는 관점에선 낙제점 일수 있으나...개인적인 생각에선...별 네개를 받을만한 충분한 가치가 있는 음식점...이다..라고 평을 하고 싶습니다.

혹시...이곳에 가시려면...보다 정확한 위치를 전화로 확인하시고 가시길 권합니다.

02-3474-5005-서초 사리원

그럼..즐거운 식도락 생활 하시길~~~