칼로리를 다운시켜 다이어트에도 짱~두부김치볶음밥
안녕 하세요~~
날씨가 많이 쌀쌀 합니다
옷차림 따뜻하게 잘 챙기시고
기분좋은 하루를 시작 하세요
저도 단단히 챙기고 아침을 열어 봅니다
오늘은 칼로리를 다운시켜 다이어트에도 짱~
두부김치볶음밥과 계란국으로
한끼식사 해결하는 방법을 알아 봅니다
보통 점심은 주부들 혼자 식사하는 경우가 많지요
저도 그렇답니다
다들 각자의 일로 나가고 나면
집안일 하다보면 뭘 먹어야 할까 고민도 하고
그냥 있는밥에 국이나 찌개면 족하지요~~
그런데 어제는 혼자만의 식사도
뭔가 해야 할것 같다는 생각이 들었지요
그래서 준비 합니다
칼로리는 다운...맛은 업시킨
두부김치볶음밥 바로 시작해 봅니다
두부김치볶음밥 2인분 입니다
재료:김치5잎.두부1/2모.천연조미료1스푼(멸치.표고.새우).
밥1공기.계란2개.양파1/4개.들기름1스푼.검은?.
김치,양파,두부는 다져서 준비해 줍니다
들기름을 팬에 넣고 양파와 김치를 넣어 볶아 줍니다
김치를 볶을? 멸치가루 새우가루 표고버섯가루를
같이 넣어 볶아주었어요
아래 사진처럼 표고가루는 좀 더 넣어주고
멸치가루는 조금만 넣어 주었지요
김치가 다 볶아져갈때 두부를 넣어 살짝 볶아주다가
밥을 넣어 볶아주면 됩니다
밥볶는 사진이 날아가 버렸네요
두부를 많이 넣어 양이 좀 많은듯 해서
요렇게 반찬으로 들어내어 놓고...
간이 싱거우면 소금을 조금 넣어 섞어주시면 되겠지요
계란도 후라이를 만들어 주고....
모양이 예쁘게 후라이가 되지 않았네요
볶아놓은 밥을 접시에 담고
계란후라이 올려주고 검은깨조금 뿌려주고
참기름 한방울 올려주면 완성이지요
저는 처음에 들기름에 김치를 볶았기에
참기름은 넣지않았고
같이먹는 이웃 언니는 참기름은 넣어 먹었답니다
이렇게 완성이 되었습니다
젤로 만만하고 간편하지만
그맛은 좋겠지요~~
감기 때문에 한동안 그냥 저냥 있으면 먹고
없으면 안 먹고 지낸 점심인데...
이웃언니 놀러오는 바람에
밥은 적고 다이어트 핑계로 이렇게 두부넣어 볶아본 밥입니다
그런데 요거 먹어보니 맛은 참 좋은데요
적당히 익은 김치에 두부까지 매콤 고소한것이
계란국 끓여 둘이앉아 맛있게 먹었답니다
계란국은 느타리버섯.호작 양파 파넣고
멸치윳수에 끓여 마지막에 계란 풀어 골고루 넣어준 것입니다
별 모양 없이 간단하게 만든 두부김치볶음밥
그래도 점심에 혼자 먹으려는 밥으론
괜찮은듯 하네요
어떠세요~~
혼자 먹어도 맛있게 먹을수 있을듯 하지요~~ㅎㅎ
누구나 부담감 없이 먹을수 있는
두부김치볶음밥 오늘 점심은 어떠신지요~~
식은밥 먹기 싫고 혼자 먹어야 한다면~~
요렇게 해서 먹는것도 좋을것 같네요
두부김치볶음밥에 계란국
개운하게 한끼 해결 되네요
겨울의 문턱인가 싶었는데 추운날의 연속인것이
이제 완연한 겨울인가 봅니다
이제 달력한장 남겨놓은 2012년
한해 마무리 잘 하시고 ...
나날이 행복한 시간 되세요
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 솔향기