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<div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">아삭하고 맛있는 숙주나물무침 만들기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:143"><strong>숙주나물무침</strong>은 간단하면서도 맛있는 나물 반찬으로, 식탁에 자주 오르는 메뉴입니다. 아삭한 식감과 고소한 풍미가 일품이죠. 숙주나물 데치는 법부터 양념 만드는 법까지, 숙주나물무침을 처음 만드시는 분들도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세히 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-15:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:11">숙주나물 300g</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:13">다진 마늘 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">간장 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:10">식초 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:17">고춧가루 1/2큰술 (선택)</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">통깨 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="16:1-16:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="18:1-35:0">
<li data-sourcepos="18:1-21:0">
<p data-sourcepos="18:4-18:16"><strong>숙주나물 손질:</strong></p>
<ul data-sourcepos="19:4-21:0">
<li data-sourcepos="19:4-19:46">숙주나물은 뿌리 부분을 다듬고, 흐르는 물에 2-3번 깨끗하게 씻어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:4-21:0">흙이나 이물질이 남아있지 않도록 꼼꼼하게 세척하는 것이 중요합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="22:1-27:0">
<p data-sourcepos="22:4-22:16"><strong>숙주나물 데치기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="23:4-27:0">
<li data-sourcepos="23:4-23:72">냄비에 물을 넉넉하게 끓이고, 소금을 약간 넣어줍니다. (소금을 넣으면 숙주나물의 색이 선명해지고, 숨이 덜 죽습니다.)</li>
<li data-sourcepos="24:4-24:37">끓는 물에 숙주나물을 넣고 30초~1분 정도 데쳐줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-25:61">숙주나물의 길이에 따라 데치는 시간을 조절해주세요. 너무 오래 데치면 숙주나물이 질겨지니 주의하세요.</li>
<li data-sourcepos="26:4-27:0">데친 숙주나물은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="28:1-32:0">
<p data-sourcepos="28:4-28:14"><strong>양념 만들기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="29:4-32:0">
<li data-sourcepos="29:4-29:54">볼에 데친 숙주나물, 참기름, 다진 마늘, 간장, 식초, 고춧가루를 넣고 버무려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:4-30:25">고춧가루는 취향에 따라 가감해주세요.</li>
<li data-sourcepos="31:4-32:0">매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 더 넣어주세요.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="33:1-35:0">
<p data-sourcepos="33:4-33:11"><strong>마무리:</strong></p>
<ul data-sourcepos="34:4-35:0">
<li data-sourcepos="34:4-35:0">버무린 숙주나물에 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><h3 data-sourcepos="36:1-36:5">팁</h3><ul data-sourcepos="37:1-40:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:29">더욱 아삭한 식감을 원한다면 얼음물에 헹궈주세요.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:30">달콤한 맛을 더하고 싶다면 설탕을 약간 넣어주세요.</li>
<li data-sourcepos="39:1-40:0">숙주나물과 잘 어울리는 재료로는 달래, 당근, 양파 등이 있습니다. 취향에 따라 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="41:1-41:15"><strong>다양한 숙주나물 요리</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:33">숙주나물은 무침 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="44:1-47:0">
<li data-sourcepos="44:1-44:49"><strong>숙주볶음:</strong> 돼지고기나 소고기와 함께 볶아 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="45:1-45:52"><strong>숙주국:</strong> 멸치 다시마 육수에 숙주나물을 넣고 끓여 시원한 국물을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-47:0"><strong>숙주나물 겉절이:</strong> 고춧가루를 듬뿍 넣어 매콤하게 버무려 겉절이로 즐겨도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="48:1-48:12"><strong>숙주나물의 효능</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:85">숙주나물은 비타민C가 풍부하여 피부 미용에 좋고, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 숙취 해소에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.</p><p data-sourcepos="52:1-52:50"><strong>지금 바로 싱싱한 숙주나물을 준비하여 아삭하고 맛있는 숙주나물무침을 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="54:1-54:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="56:1-56:3"><p data-sourcepos="57:1-57:97"><strong>Would you like me to provide a recipe for a specific type of 숙주나물 dish, such as 숙주볶음 or 숙주국?</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-7:11">숙주나물 300g</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:13">다진 마늘 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">간장 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:10">식초 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:17">고춧가루 1/2큰술 (선택)</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">통깨 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="16:1-16:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="18:1-35:0">
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<p data-sourcepos="18:4-18:16"><strong>숙주나물 손질:</strong></p>
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<li data-sourcepos="19:4-19:46">숙주나물은 뿌리 부분을 다듬고, 흐르는 물에 2-3번 깨끗하게 씻어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:4-21:0">흙이나 이물질이 남아있지 않도록 꼼꼼하게 세척하는 것이 중요합니다.</li>
</ul>
</li>
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<p data-sourcepos="22:4-22:16"><strong>숙주나물 데치기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="23:4-23:72">냄비에 물을 넉넉하게 끓이고, 소금을 약간 넣어줍니다. (소금을 넣으면 숙주나물의 색이 선명해지고, 숨이 덜 죽습니다.)</li>
<li data-sourcepos="24:4-24:37">끓는 물에 숙주나물을 넣고 30초~1분 정도 데쳐줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-25:61">숙주나물의 길이에 따라 데치는 시간을 조절해주세요. 너무 오래 데치면 숙주나물이 질겨지니 주의하세요.</li>
<li data-sourcepos="26:4-27:0">데친 숙주나물은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
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<p data-sourcepos="28:4-28:14"><strong>양념 만들기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="29:4-29:54">볼에 데친 숙주나물, 참기름, 다진 마늘, 간장, 식초, 고춧가루를 넣고 버무려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:4-30:25">고춧가루는 취향에 따라 가감해주세요.</li>
<li data-sourcepos="31:4-32:0">매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 더 넣어주세요.</li>
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<p data-sourcepos="33:4-33:11"><strong>마무리:</strong></p>
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<li data-sourcepos="34:4-35:0">버무린 숙주나물에 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.</li>
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</ol><h3 data-sourcepos="36:1-36:5">팁</h3><ul data-sourcepos="37:1-40:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:29">더욱 아삭한 식감을 원한다면 얼음물에 헹궈주세요.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:30">달콤한 맛을 더하고 싶다면 설탕을 약간 넣어주세요.</li>
<li data-sourcepos="39:1-40:0">숙주나물과 잘 어울리는 재료로는 달래, 당근, 양파 등이 있습니다. 취향에 따라 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="41:1-41:15"><strong>다양한 숙주나물 요리</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:33">숙주나물은 무침 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="44:1-47:0">
<li data-sourcepos="44:1-44:49"><strong>숙주볶음:</strong> 돼지고기나 소고기와 함께 볶아 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="45:1-45:52"><strong>숙주국:</strong> 멸치 다시마 육수에 숙주나물을 넣고 끓여 시원한 국물을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-47:0"><strong>숙주나물 겉절이:</strong> 고춧가루를 듬뿍 넣어 매콤하게 버무려 겉절이로 즐겨도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="48:1-48:12"><strong>숙주나물의 효능</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:85">숙주나물은 비타민C가 풍부하여 피부 미용에 좋고, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 숙취 해소에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.</p><p data-sourcepos="52:1-52:50"><strong>지금 바로 싱싱한 숙주나물을 준비하여 아삭하고 맛있는 숙주나물무침을 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="54:1-54:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="56:1-56:3"><p data-sourcepos="57:1-57:97"><strong>Would you like me to provide a recipe for a specific type of 숙주나물 dish, such as 숙주볶음 or 숙주국?</strong></p></div>
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