어젠 바람도 많이 불고 넘 쌀쌀하더라구요
일주일이 후딱 가는것 같아요
벌써 주말이네요~~
설악산주변에는 단풍도 물들어 가고 있다는 소식도 있고
머지않아 단풍이 절정이 될것 같아요~~
제가 호박고구마 밤고구마 가릴것 없이 고구마를 너무 좋아한답니다
특히 감자칩과 고구마침은 어찌 그리 맛있는지...
간단하면서도 맛있는 간식인
고구마칩 한번씩 간식으로 만들어 먹고 있어요
오늘은 방긋방긋 미소머금고 있는 스마일고구마칩 만들어 봤어요
시중에 스마일 감자칩도 시판되고 있는것을 응용해서 고구마에
미소가득 담았어요 ㅎㅎ~~
똑같은 방법으로 만들었지만 고구마칩하나하나
웃는 표정들이 달라보이네요 ㅎㅎ~~
생긴건 밤고구처럼 생겼는데 요게 호박고구마랍니다
쪄서 먹어보니 정말 달고 맛있드라구요
호박고구마 한개를 깨끗하게 씻어 껍질채 준비해요
최대한 얇게 슬라이스해서 준비합니다
고구마의 전분을 빼기위해 생수에 잠시 담가 전분기를 없애주어요
3번에 걸쳐 물을 갈아주었어요
스마일 고구마칩 만들기 넘 쉬워요
미소머금고 있는 입주변은 칼로 잘라주구요
사실 눈이 문제 였는데 눈을 뚫어줄게 없어서
깨끗하게 씻은 도라이버를 이용했어요 ㅋㅋ~~
깨끗한 물에 잠시 담근후 헹구어내어요
키친타월을 이용해서 물기 제거해줍니다
지난번에 연근칩 만들때와 같이 김밥발을 이용해주면 되는데요
입속에 끼워주심 전자렌지에 돌리기 편해요
제가 꼬치에 두줄로 끼웠는데
두줄에 전자렌지에서 8분정도 돌렸구요
한줄로 한다면4분정도면 될것 같아요~~
호박고구마라 색이 참 이뿌네요 ㅎㅎ~~
바삭바삭 담백하고 고소한 스마일 고구마칩
주말 간식으로 넘 좋아요~~
호박고구마는 구워주어야 제맛이지만 오늘은
노릇노릇 달콤하게 사르르 녹아내릴것 같은 호박고구마도 삶아주고~~
보기만 해도 침이 고이지요~~
미소가 이쁜녀석으로 한컷~~
http://blog.daum.net/ltp4321
오늘도 미소가득 행복가득 좋은 하루 보내세요^&^~~
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 언덕마루