상큼한 토마토구이 콩나물무침

[김영옥 (인천)]

토마토 요리는 서양사람들은
일상이지만 저는 토마토요리는
많이 안하게 되는데
이번에 찰토마토가
단단하고 좋아서 구이로
만들어 콩나물 살짝 얹어서
상큼하게 만들어 봤네요.
남편이 엄지 척 해주시네요.

토마토 굽고 콩나물 살짜기 데쳐
연겨자에 무쳐 살포시 올려주니 상큼해서 잘먹었 답니다.

너무 이쁘지 않으신지요?

토마토1개 콩나물한줌만 준비

토마토는 깨끗하게 씻어서 도톰 썰어줘요.

기름없이 살짝 앞뒤로 구워 줄거예요.

꼭지 부분은 밑면만 구워요.

콩나물은 제가 며칠전에 키워서
다듬어 씻어서
냉장고에 있던것 꺼냈어요.

끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어주고

바구니에 물기빼요.

물기빠진 콩나물에 연겨자와 깨.식초약간.참치액젓에 버무려 놨어요.홍고추.조금썰어 주구요.

젓가락으로 살포시 섞어서 무쳐요.

구워준 토마토에 연겨자에 무쳐놓은
콩나물 살포시 올리고

팬에 구운 토마토위에 콩나물 파슬리가루
솔솔 뿌려주고 토마토 뚜껑도 올려줍니다.

밥상 차렸지요.

찰콩밥 지어서 셑팅했어요.

한개 집어서 드시든 남편 크게 엄지손올려 주시드라구요. ㅎㅎ
행복은 그리 멀지않은 곳에
바로 곁에 있었어요. ㅎㅎ
오유정님이 궁굼해 하셔서
올려 봅니다. ㅎㅎ

[이광님(광주광역시남구)]

손과 정성이
많이 가는 요리네요~
좋은재료가
고루 들어가서
건강엔. 좋을것 같에요

[김영옥 (인천)]

깔끔하고
상큼하게
먹었답니다.

[이수향(대구)]

굿 아이디어 ㅎㅎ
눈으로 먹는 매력에 빠저듭니다

[김영옥 (인천)]

눈으로 드시게
해서 죄송합니다.
새해부터 ㅎㅎ

[맹명희]

토마토의 영양가를 더 높혀서 드셨군요.

[김영옥 (인천)]

새해 복많이 받으시고
두분 건강하세요.

예~~~
살짝 구워서
먹으니 참좋고
콩나물의 아삭함이
좋드라구요.

[정갑윤(팔공산)]

토마토요리에 눈이 번쩍 뜨입니다.
직접 기르신 콩나물이었으니 더
맛났겠습니다.
무엇보다 함께 하시는 분의 엄지척은 기분을 업시켜주지요~~

[김영옥 (인천)]

맞습니다.
두개씩 정답게
나누어 먹었지요.
확실히 집에서
키운 콩나물
맛이 으뜸입니다.

[손현숙(강원홍천)]

상큼함 느껴 집니다. 콩나물 길러 함 만들어 봐야겠어요.

[김영옥 (인천)]

콩나물 연겨자에
무쳐 놓으니
상큼 했어요.
그런데 입크게
벌리고 먹어야 해요. ㅎㅎ

[김말자(울산)]

ㅎ ㅎㅎ
영옥님!!
아이디어가 👍

2025년 첫날부터
복많이 받으시고
건강하세요.
💕

[김영옥 (인천)]

말자님 올한해도
변함없이 건강하소서.

토마토가 많아서
한번 해봤어요.

[김금숙(서울)]

우와~토마토에
연겨자로 콩나물무침..
연겨자로는 해파리 무침만
해봤는데 맨날 하던 무침말고
저도 콩나물로 해봐겠어요

새 해 복많이 받으시길...^^

[유민선 (세종시)]

예쁘고 맛난요리 잘보았어요.

새해복많이받으세요~

[김영옥 (인천)]

고맙습니다.
올해도
건강이 함께하소서

[오유정(서울동작)]

ㅎㅎ
여기 설명이 있군요
인류 고급 요리 처럼 넘 멋져요
하나들고 한입에 쏘옥 넣는군요
한식집에요리 나오드시 넘 멋져요
국산 콩나물에 건강한 음식 저 한입 아~~

[김영옥 (인천)]

입크게 벌리셔야
되요.ㅋㅋㅋ

직접키운
콩나물이
신의 한수입니다.

[김종숙(서울)]

별로 어렵지 않고도 고급진 반찬을 만드셨네요.
상큼하니 맛있겠어요.

[김영옥 (인천)]

감사합니다.
토마토
많기에
한번 해봤더니
잘했다
하시니
어깨 으쓱요.ㅎ
건강하세요.

[김덕순(대전)]

엄지척~~
맛나보이네요~
입크게 벌려먹어도 맛만있음 되쥬~~ㅎㅎ

[김영옥 (인천)]

입찟어 지시는건
책임 못집니다. ㅎㅎ

[김진철(대구달서구)]

아주 좋은 건강식입니다

[김영옥 (인천)]

맞습니다.

[유태목(서울)]

토마토 구워서
콩나물 연겨자로 무쳐서 토마토위에 얹져 먹는것
배웠네요
어떤맛일까
해 먹어 봐야겠어요

[김영옥 (인천)]

직접 키운콩나물이라서
더 꼬습고 맛났다는거
콩나물 키워서 한번
해보셔요.
맛은 상큼해요.ㅎ

[이광자(서울중랑구)]

와~
콩나물까지도 직접 키우시는군요~
부지런하셔라~
맛있는 요리 레시피 고맙습니다 ~
한번 따라쟁이 해보려구요~^^
올한해도 늘 건행하시고 새해 복 많이 받으세요 ~

[김영옥 (인천)]

토마토도 많고
콩나물도 키운것
있어서 한번 해봤더니
상큼 했답니다.
두부와 토마토도
볶아 봤는데
그것도 괜찮았답니다.

[이광자(서울중랑구)]

두부와 토마토는 완전 다이어트 할때도 좋겠어요~
오늘도 행복한날 보내세요 ~!!!

[김영옥 (인천)]

감사합니다
오늘도 행복하세요.