스크랩 여름밤 맥주안주로 좋은 순대볶음

[현공]

무더운 여름밤, 시원한 맥주 한 잔 생각나죠?

맥주 안주로, 여름밤 야식으로 좋은 순대볶음이에요

 순대볶음 만드는법

순대 500g, 양파 한 개, 양배추 두 줌, 대파 (깻잎을 넣어주면 더 맛있어요!)

고춧가루 5술, 간장(3), 설탕(1), 물엿(2), 참기름(2), 후추, 다진마늘(0.5), 들깨가루(1.5) 

순대볶음엔 양배추, 양파, 깻잎만 있으면 OK~!!

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양배추는 손으로 두 줌 분량 썰어주고, 양파 한 개 채 썰어 준비합니다(사진의 2배정도)

순대볶음엔 야채가 많이 들어가는 게 맛있더라고요 ^^

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이름도 재밌는 밤이면 밤마다 포차 순대 ^^

 요거 마트가면 팔거든요. 냉장실에 넣어두었다가 바로 썰어서 볶아주면 풀어지지 않아 좋구요

분식집에서 사온 순대보다 볶음요리하기는 더 편하더라고요~ 

 

먼저 오일 한 술 두른 팬에 양배추와 양파를 넣고 1분정도 볶다가

순대, 고춧가루 5술, 간장(3), 설탕(1.5), 물엿(1), 참기름(2), 후추, 다진마늘(0.5)를 넣어

중불과 센불 사이에서 볶아줍니다

중간에 종이컵으로 물 1/4정도를 넣어주고, 순대와 야채가 고루 익으면 들깨가루 한 술 반,

깻잎, 대파를 넣고 1분 정도만 더 볶아주면 완성이에요

여름밤 맥주 안주로, 주말 야식 메뉴로 좋은 순대볶음이 완성되었어요~!!
 

양배추, 양파의 아삭한 식감이 어우러진 순대볶음

언제든 간편하게 즐겨먹을 수 있고

갑자기 술 안주를 준비해야할 때 후다닥 만들수 있어 좋은 메뉴 중 하나에요.

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