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알려주세요~
비만에 좋은 음식과 주의할 음식 ● 비만에 좋은 음식 : 메주콩은 지방 흡수를 억제하는 효과가 있는데, 간장에 조려 먹거나 율무식초에 담갔다가 먹으면 장에서의 당 흡수를 저지하고 체내 지방합성을 억제해 주므로 비만을 예방하는데 큰 몫을 하며 녹두, 가지, 보리 등도 좋다. 또 녹차는 음식에 함유된 지방을 분해해 주며 두부도 성인병 예방과 비만 방지에 좋다. 또한 칼로리가 거의 없는 다시마는 각종 미네랄이 풍부한 알카리성 식품으로 비만과 성인병 예방효과가 있으며 변비 해소를 위해 유산균음료를 마시는 것이 좋다. <포인트 상식> 콩나물 2g이면 어른이 하루에 필요로 하는 비타민C를 공급할 수 있다. 채 자라지 않은 콩나물 말린 것을 한방에서는 대두황권 이라 하는데 부종과 근육통을 다스리고 위 속의 열을 없애주는 효과가 인정되어 약용으로 쓰여왔다. 또한 저혈압인 사람에게 효과적이다. 또한 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 콩의 불포화지방산은 동물성 지방의 과잉 섭취에서 오는 콜레스테롤을 씻어내는 역할을 한다. 콩기름 중에는 비타민E가 100mg 가량이나 들어 있어 미용과 노화방지의 효과도 있다. ● 비만에 주의할 음식 : 당질 함량이 많은 식품이나 과일 또는 음료를 피하고 식물성 섬유를 많이 섭취한다. 국물이 많은 음식으로 공복감을 채우고 적은 양을 식사한다. 국수와 라면, 케익류는 삼간다. <음체질 비만 치료에 좋은 식품> ● 주식류 - 약용식품 : 감자밥, 참깨죽, 율무밥 - 금기식품 : 밀가루 제품, 콩, 팥, 녹두, 보리 ● 반찬류 - 약용식품 : 파, 양파, 무, 미나리, 감자, 당근, 연근, 쑥갓, 버섯, 김, 파래, 가물치, 민물뱀장어, 오리알, 잉어 - 금기식품 : 가지, 시금치, 고구마, 배추, 쇠고기, 돼지고기, 사슴고기, 유제품, 젓갈, 새우, 게, 바다물고기, 개, 콩류 ● 과일(과일즙) - 약용식품 : 토마토, 복숭아, 수박, 은행, 호두 - 금기식품 : 파인애플, 무화과, 살구, 석류, 잣, 밤, 과일 ● 조미료(기호식품) - 약용식품 : 마늘, 참깨, 식용달팽이, 영지, 유자차, 율무차, 익모초, 인삼 - 금기식품 : 합성조미료, 육류기름, 버터, 들기름, 콩기름, 커피, 녹차, 홍차, 녹용, 웅담, 유제품, 과자류, 탄산음료, 알코올음료 <양체질 비만 치료에 좋은 식품> ● 주식류 - 약용식품 : 팥, 녹두, 검정콩, 메밀, 밀가루 - 금기식품 : 율무, 옥수수, 찹쌀, 조, 수수 ● 반찬류 - 약용식품 : 미역, 해파리, 다시마, 구약나물, 양배추, 오이, 호박, 콩나물, 시금치, 가지, 우엉, 더덕, 상추, 들깻잎, 오징어, 도미, 게, 콩류, 해삼, 녹두, 된장, 완두콩 - 금기식품 : 갓, 미나리, 연근, 쑥, 우유, 닭, 쇠고기, 오리, 달걀, 미꾸라지 ● 과일(과일즙) - 약용식품 : 대추, 바나나, 포도, 귤, 감, 참다래, 신선초, 귤, 감, 양상추 - 금기식품 : 토마토, 복숭아, 살구, 갓 ● 조미료(기호식품) - 약용식품 : 들깨, 참기름, 결명자차, 칡, 호박씨, 스쿠알렌, 해바라기씨, 꿀, 두유 - 금기식품 : 마요네즈, 백설탕, 토마토케찹, 참기름, 옥수수기름, 유채기름, 버터, 과자류, 유제품, 알코올음료 <즐거운 한방 다이어트> 1. 성공적이 다이어트를 위해서는? 첫째 : 고통스럽게 체중을 줄여서는 안된다. 둘째 : 체중을 줄이는 동안 부작용이 없어야 한다. 셋째 : 감량에 성공한 후 원상복귀되는 일이 없어야 한다. 2. 몸을 보호하면서 감량을 유도하는 다이어트 누구나 마음만 먹으면 1∼2kg은 쉽게 조절할 수 있다. 하지만 무조건 굶거나 무리한 운동에 매달렸을 때 나타나는 휴유증을 막을 길이 없다. 머리술이 줄어들고, 피부가 거칠어지고, 근육 경련에 빈혈까지 얻을 수 있으므로 몸을 보호하면서 감량을 유도해야 하는데 다이어트 목표는 최소 10kg에서 최대 60kg 감량까지. 그 정도를 해낼 생각이 아니면 애당초 시작할 필요도 없다. 다이어트의 목적은 단순히 살을 빼는 것이 아니다. 살을 빼는 것은 과정이고, 결과는 아름다워지는 것이다. 그러므로 건강을 잃으면서 감행하는 다이어트는 분명 잘못된 것이며 건강해야만 화색이 돌고 아름다워질 수 있다. 바로 여기에 한방 다이어트의 건강 비결이 숨어있는 것이다. 아름다워지려면 우선, 피가 잘 돌고 배변이 잘 되고 잠을 푹 자야 몸의 제 기능이 충분히 발휘되기 때문이다. 3. 한방 다이어트에서 많이 사용되는 약재와 주요 기능 약 재 기 능 숙지황·의이인 식욕억제 가능 및 대소변 배출을 원활하게 해준다. 녹각·독활·두충 체중감량 식이조절기에 나타나기 쉬운 골다공증 예방에 좋다. 감초 다른 약재들의 기능이 한데 어울리도록 해주고, 입맛을 감소시킨다. 천마 비만자의 식이조절시 초래되는 어지럼증을 막아준다. 마자인·백자인 식사감량은 변비를 초래하게 되는데, 이를 막아주는 역할을 한다. <미용상식 7가지> 1. 여드름이 걱정일 땐 상추가 좋다. 변비가 있거나 여드름이 잘 나는 사람들은 상추를 많이 먹어야 한다. 피를 맑게하는 정혈 작용이 있고 해독 작용도 뛰어나기 때문이다. 2. 여성 냉증에는 마늘꿀을 먹어 보자. 냉증은 철분과 비타민E를 복용해야 좋은데 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 마늘꿀은 냉증에 매우 효과적이며 소의 간 또는 콩 종류, 마늘, 우유, 찹쌀도 상당히 도움이 된다. 3. 손발이 찰 때 좋은 방법 혈액 공급이 원활치 못하거나 영양 불충분으로 인한 것이다. 인삼을 가루내서 꿀에 잰 후에 복용하는 방법도 있고 수정과를 따뜻하게 해서 마시는 방법도 있다. 4. 월경이 불규칙할 때 익모초 생것을 믹서로 갈아 생즙을 내어 마시거나, 말린 것을 구입해 끓여 먹는 방법도 있다. 또 익모초 조청을 만들어 먹거나 알약을 만들어 먹는 것도 좋다. 5. 비만에 좋은 다이어트 식품 녹차는 음식에 함유된 지방을 분해해 주며 두부도 성인병 예방과 비만 방지에 좋다. 메주콩을 율무식초에 담갔다가 먹으면 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주므로 비만 방지에 큰 효과가 있다. 또한 칼로리가 거의 없는 다시마는 각종 미네랄이 풍부한 알카리성 식품으로 비만과 성인병 예방효과가 있으며 변비 해소를 위해 유산균음료를 마시는 것이 좋다. 6. 여성 건강, 피부 미용에 좋은 매실차 매실차는 특히 여름타는 것을 막아줄 뿐 아니라 더위먹은 데 좋고, 혈청 칼슘이온이 저하되어 체질이 산성화된 때도 칼슘 흡수를 촉진하여 더위에 지친 피로를 풀어준다. |
두부 + 김치
두부 + 김
등등 이 있습니다
아래 글은 우리 "건강이 최고야" cafe에 있는 내용입니다.
읽어보시고 도움이 되셨으면 http://cafe.daum.net/healthylife로 오셔서 좋은 글남겨 주세요.
Super Food란 무엇일까?
영양 연구 분야의 세계적 권위자인 스티븐 G. 프랫 박사는 식생활과 라이프스타일을 바꾸면 질병을 예방하고 건강한 삶을 살 수 있다고 말한다.
프랫 박사는 질병이나 기능 장애로 이어질 수 있는 신체의 변화를 막는데 도움을 주고자 세계적으로 건강하게 장수하는 나라와 지역의 식단에서 중복되는 최고의 식품들을 골라 슈퍼푸드라고 이름 붙이고, 14가지의 슈퍼푸드 목록을 만들었다.
프랫 박사가 제안한 슈퍼푸드는 고영양 저칼로리가 특징인 식품으로 꾸준히 먹으면 심장병, 당뇨병, 치매 예방에 도움이 되는 생명의 푸드 리스트라고 할 수 있다. 그 14가지 슈퍼푸드는 콩·대두·블루베리·브로콜리·귀리·오렌지·호박·연어·시금치·차·토마토·칠면조·호두·요구르트 등이다.
브로콜리 속의 슬포라판, 인돌 등의 화학 물질은 유방암, 대장암, 위암 같은 암 발생을 억제하는 효과가 높다. 또 브로콜리에는 섬유질은 물론 비타민 C, 베타카로틴 등이 풍부하고 철분이 많아 여성에게 특히 좋은 식품이다.
토마토는 붉은색을 내는 리코펜 성분의 항산화 작용이 뛰어나서 DNA의 손상을 줄여주고 전립선암, 위암, 폐암 등의 각종 암을 예방하는 효과가 있다.
사과의 5배에 해당하는 비타민 C를 가지고 있으며 토마토 속 푸린 성분이 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리는 역할을 하기 때문에 고혈압, 동맥경화 예방에도 좋다.
호박은 과채류 중에서는 녹말 함량이 가장 많아 감자 ·고구마 ·콩에 이어 칼로리가 높아 전시에는 대용식으로 재배가 많다. 그러나 보통은 조리용으로 이용되는데 숙과는 다량의 비타민 A를 함유하고 약간의 비타민 B 및 C를 함유하여 비타민원으로서 매우 중요하다.
연어는 학습 능력 유지에 좋은 DHA 성분의 함유량이 높아서 수험생이나 어린이에게 특히 좋다.
연어에 다량 함유된 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방하는 효과가 탁월하고 노인성 치매를 예방하는 효과도 높다.
호두는 두뇌 기능을 향상시키는 식품으로 유명하다. 이는 견과류에 들어 있는 리놀렌산 때문입니다.
리놀렌산은 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 농도를 낮춰 뇌 기능을 강화한다.
또 뇌를 안정시키는 칼슘과 비타민 B도 풍부하며 뇌 발달에 꼭 필요한 비타민 A, 미네랄 등도 많이 들어 있다. 호두 속에 들어 있는 엘라직산은 암의 진행과 촉진을 방해하는 대표 항암 식품이기도 하다.
시금치는 칼슘과 철분이 풍부해서 성장기 어린이의 발육에 좋고, 비타민 A가 들어 있어 야맹증을 예방하는 효과도 높다.
하지만 최근 시금치가 건강 푸드로 주목받는 이유는 엽산 때문. 엽산이 동맥경화를 유발하는 호모시스테인 성분을 차단한다는 사실이 밝혀지면서부터다.
시금치를 매일 먹은 사람은 위암 35%, 대장암 발생이 무려 40%나 감소한다는 연구 결과도 발표된 바 있다. 또 시금치는 칼로리도 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다.
블루베리는 피부가 노화돼 처지는 것을 막아 건강한 피부를 유지해 준다.
또 알츠하이머병이나 치매 같은 노인성 질환 예방에도 좋은 것으로 알려졌다. 포도나 블루베리 등의 파랑·보라 계열의 과일은 시력 회복에도 좋고, 원기 회복이나 성 기능 향상 등의 효과도 있다. 또한 바이러스와 세균을 죽이는 효과도 있다.
귀리 속의 베타글루칸이라는 수용성 식이 섬유소가 해로운 콜레스테롤을 제거하는 효과가 있다.
귀리는 장에 좋은 식품으로도 유명한데 필수아미노산인 트리프토판은 물론이고, 활성 산소의 독성을 없애주기 때문에 노화와 암을 예방하는 셀레늄 등 쌀에 없는 영양분을 갖고 있다.
특히 셀레늄은 비타민 E와 함께 먹어야 진가를 발휘하는데, 귀리에는 이 두 가지 성분이 모두 들어 있으므로 최상의 식품으로 손꼽힙니다.
녹차의 주성분인 폴리페놀은 발암 물질의 활성을 막아 주기 때문에 항암 효과가 탁월하다.
녹차 속의 카테킨 성분이 피부 노화를 방지한다는 연구 결과가 발표되면서 그 인기는 한층 더 올라간 상태이며,이외에도 녹차는 혈관을 확장시켜 협심증을 줄여준다.
오렌지는 당분이 7∼11%, 산이 0.7∼1.2% 들어 있어 상쾌한 맛이 난다. 과육 100g중 비타민 C가 40∼60㎎이 들어 있고 섬유질과 비타민 A도 풍부해서 감기예방과 피로회복, 피부미용 등에 좋다. 지방과 콜레스테롤이 전혀 없어서 성인병 예방에도 도움이 된다.
콩은사람들에게 식물성 단백질을 공급할 뿐만 아니라 수많은 화학제품의 원료로 쓰인다. 콩에는 수분 8.6%, 단백질 40%, 지방 18%, 섬유질 3.5%, 회분 4.6%, 펜토산 4.4%, 당분 7% 등이 함유되어 있다.
강낭콩, 팥 등 대두류 는 우리 인체의 중요한 단백질 공급원으로서 체중·혈당 조절기능 강화에 도움을 줍니다.
칠면조 는 저지방 고단백 식품으로서 셀레늄 풍부이 풍부하여 항암 효과에 탁월 하다고 합니다.
요구르트는 최고의 살아있는 박테리아 균제로서 우리 신체 면역체계를 강화 시키는데 큰 도움을 준다고 합니다.
하루에 세끼를 나눠 드시고 소량으로
공복시에는 칼로리가 낮은 물, 야채, 바게뜨
이런거 위주로 섭취 하시고
콩은 몸에도 좋고 살도 안 쪄요
비만에 좋은 음식과 먹지 말아야할 음식을 구분하여 적어봅니다
꼭 먹어서 좋은 음식
정제하지 않은 곡류나 이를 섞은 밥
채소 매 식사 때마다
과일 하루 1~3번
콩·두부·달걀흰자 하루 1~2번
저지방 우유·요구르트·뼈째 먹는 생선 1~2번
식물성 식품(올리브·옥수수 등), 견과류 하루 0~2번
어패류·닭고기 하루 0~2번
먹어서 해가 되는 음식
버터·마가린·설탕·과자·청량음료·쇠고기·돼지고기
흰밥·빵·떡
http://blog.daum.net/lipofatsal
<살과의 전쟁 그리고 비만연구>란 블로그를 방문하시면 비만에 대한
다양한 정보를 보실수 있습니다
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