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여유로운 토요일 아침 늧게 일어나면 밥 맛도 없고 음식을 준비하는 것도 귀찮게 여겨지기에 이럴 땐 영양도 만점이고 간편하게 한끼를 해결하기로는 야채오물렛이 제격이다. 이 요리는 캠퍼들이 야영시 많이 해 먹는 요리로 더치오븐이나 스킬렛을 이용하는 것이 일반적이지만 집에서는 후라이판을 이용해도 무방하다. 재료는 감자1, 양파1, 햄 약간, 치즈 약간, 계란 6개, 올리브 기름 약간. 당근, 양배추 등등 야채를 적당히 추가하면 더 좋다. 치즈를 제외한 재료를 작게 썰어 놓고, 계란을 잘 풀고 여기에 치즈를 넣고 후추 약간과 소금으로 간을 하여 잘 섞어 준비를 합니다. 후라이판에 올리브 기름을 넣고 가열하고 야채를 넣고 재료가 익을 때까지 볶습니다. 여기에 치즈가 들어간 계란을 골고루 퍼지게 붓고 두껑을 닿은 후 익히면 된다. |
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첫댓글 맛있어 보여요.^^