새우젓 없이 맛있는 애호박볶음 만들기
새우젓 없이도 충분히 맛있는 애호박볶음을 만들 수 있어요! 다양한 방법으로 맛을 낼 수 있으니, 취향에 맞게 선택해보세요.
재료 (2인분 기준)
- 애호박 1개
- 양파 1/2개
- 다진 마늘 1큰술
- 들기름 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 약간
- 통깨 약간
만드는 법
- 준비: 애호박과 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 다진 마늘을 준비합니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 올라오면 양파를 넣어 볶습니다. 양파가 투명해지면 애호박을 넣고 함께 볶습니다.
- 간 맞추기: 애호박이 어느 정도 익으면 간장과 설탕을 넣어 간을 맞춥니다.
- 마무리: 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
다양한 맛 내기
- 매콤하게: 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 깊은 맛: 멸치액젓이나 다시마 육수를 조금 넣어 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 고소하게: 견과류를 넣어 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
팁:
- 애호박은 너무 오래 볶으면 물이 많이 나와 흐물해질 수 있으므로 적당히 볶는 것이 좋습니다.
- 취향에 따라 다른 채소 (당근, 버섯 등)를 함께 넣어 볶아도 좋습니다.
다른 레시피 찾기:
더 다양한 애호박볶음 레시피를 원하신다면, 유튜브나 네이버 등의 검색 엔진에서 "애호박볶음 새우젓없이" 라고 검색해보세요.
즐거운 요리 시간 되세요!
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