된장국 끓이는법 달래된장국 (두부된장국) 달래요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">달래된장국 끓이는 법: 봄 향기 가득한 든든한 한 끼</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-13:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:9">달래: 한 줌</li> <li data-sourcepos="6:1-6:9">두부: 반 모</li> <li data-sourcepos="7:1-7:28">육수: 1L (멸치, 다시마 등으로 우린 육수)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">된장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">액젓: 약간</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">(선택) 추가 채소: 애호박, 양파, 버섯 등</li> </ul><p data-sourcepos="14:1-14:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-22:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:49"><strong>달래 손질:</strong> 달래를 깨끗하게 씻어 뿌리 부분을 다듬고 먹기 좋게 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:61"><strong>육수 끓이기:</strong> 멸치, 다시마 등으로 육수를 우려냅니다. 육수가 준비되어 있다면 생략해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:36"><strong>된장 풀기:</strong> 끓는 육수에 된장을 풀어 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:42"><strong>채소 넣기:</strong> 썰어놓은 두부와 다른 채소를 넣고 함께 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:63"><strong>마무리:</strong> 마늘, 액젓, 후추 등으로 간을 맞추고, 마지막에 썰어놓은 달래를 넣어 살짝만 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>완성:</strong> 그릇에 담아 따뜻하게 드시면 됩니다.</li> </ol><p data-sourcepos="23:1-23:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="25:1-28:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:48">달래는 너무 오래 끓이면 색이 변하고 향이 날아가므로 마지막에 넣는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:31">된장의 짠맛에 따라 액젓을 가감하여 간을 맞춰주세요.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0">취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="29:1-29:13"><strong>다른 달래 요리:</strong></p><p data-sourcepos="31:1-31:43">달래는 봄철 제철 식재료로 된장국 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="32:1-36:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:51"><strong>달래장:</strong> 달래를 다져 간장, 고춧가루, 다진 마늘 등과 함께 버무려 쌈장으로 활용</li> <li data-sourcepos="33:1-33:54"><strong>달래무침:</strong> 달래를 데쳐 참기름, 간장, 고춧가루 등으로 버무려 상큼한 밑반찬으로 즐기기</li> <li data-sourcepos="34:1-34:36"><strong>달래전:</strong> 달걀, 부침가루와 함께 달래를 넣어 부쳐 먹기</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>달래된장찌개:</strong> 된장찌개에 달래를 넣어 구수하고 향긋한 맛을 더하기</li> </ul><p data-sourcepos="37:1-37:40"><strong>봄철 입맛을 돋우는 달래된장국으로 건강한 한 끼를 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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