<p>최저 임금과 제 회사 하고는 상관이 없지만요...</p><p>전 최저임금 보다는 많이 드리니...</p><p> </p><p>자영업자가 최저임금에 민감한 이유를  주관적인 입장에서 정리 하자면요...</p><p>자영업 중 음식점(?)... 식사를 할 수 있는 곳..</p><p>1. 대부분 12시간 근무</p><p> - 단, 2 ~2시간 30분정도의 브레이크 시간이 있음</p><p> - 식사 시간 포함인 곳도 있고 그렇지 않은 곳도 있음</p><p> - 미포함인곳은 브레이크 시간이 상대적으로 적음</p><p> - 평균 3시간 정도의 휴무시간이 있음</p><p> </p><p>2. 주 1회 휴무</p><p> - 관행 이라는 이유로 대부분 비슷함.</p><p> - 이즘 격주 또는 주 5일 근무 하는 곳이 많아지나 일부분임</p><p> - 법정 공휴일 무조건 근무</p><p> - 단, 회사가 많은 곳은 쉬는 곳도 아주 일부 있음</p><p> </p><p>3. 직원 휴무시</p><p> - 대부분이 대체 인력으로 아르바이트(일당이라는 용어를 사용함) 운용</p><p> - 보통 시간당 15,000 ~ 18,000원으로 형성 되어있음.</p><p> </p><p>4. 시간당 임금은 적으나 주 1회 휴무 기준인원 1명 당 월 최소 330만원정도...</p><p> - 숙련자의 경우 최소 400이상</p><p> - 가게를 운용 하려면 기본 인원은 있어야 하니.</p><p> - 인원이 부족하면 가게 운영이 거의 불가능??</p><p> - 하루 이틀은 기존 인원이 대체 하겠지만요.</p><p> </p><p>주관적인 결과... 서로 입장차가 많음... </p><p> - 작업자(홀제외) 인원은 짧은 시간 구하기 매우 어려음</p><p> - 일 구하는 사람도 위 조건을 요구 하여서 협의가 거의 불가능함</p><p> - 주방, 홀등 기본인원은 무조건 있어야됨</p><p> - 가게 접고 직원으로 가는 사람들도 엄청 많음</p><p> </p><p>가족끼라 해라.. 그 돈 받고 너나 일해라.. 돈 못주면 가게 접어라 등등</p><p>다들 사정이 있을거라 생각 하시면 좋을 것 같아요.</p><p>지금 같이 장사가 더 어려울때는??? </p><p>이 시장은 장사가 안된다고 사람을 줄이거나, 휴무 또는 근무시간을 조정하여 급여를 맞추는 시장이 아니어서요.</p><p> </p><p>이상 제 경험을 바탕으로 매우 주관적이 사용자 입장 이었습니다.</p><p> </p><p>ps.</p><p>저 음식점 안해요..</p><p>스시 가게가 많아 젔어요..</p><p>칼 잡을 줄 알면 최소 330</p><p>오로시(생선껍질 벗기기전) 하면 최소 350 이상</p><p>실력 좀 좋으면 최소 390 이상</p><p>가게 팀장 최소 420 이상</p><p>작은 가게도 최소 4명 정도 근무</p><p> </p><p> </p><p> </p>
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