메밀국수 짜장면

[맹명희]

메밀국수 3인분

돼지고기와 쭈꾸미

양파, 참송이, 호박, 당근

고기 먼저 볶다가
참송이와 양파 호박 당근을 넣고 볶았습니다.

이렇게 볶은 재료에,
짜장쏘스를 넣으면 짜장면이 되고,
카레를 넣으면 카레면이 됩니다.

국수를 삶을 때 겉에 묻은 흰 가루를 씻어버리고 삶았습니다.

한 번만 살짝 헹궈서 탕그릇에 담습니다.

밀가루 짜장보다 몸에 좋고 맛있습니다 .

[이광님(광주광역시남구)]

맛있는 별식
드셨네요~

[맹명희]

남편이 국수를 엄청 좋아하는데 당수치가 빨리 올라간다고 밀가루 먹지 말래서 메밀국수로 종종 저렇게 해먹고 있어요.

[이광님(광주광역시남구)]

메밀 좋지요
맹선생님도
드셔요~

[맹명희]

요양보호사까지 삼인분요.

[이충임(청주)]

역시 음식개발최고. 맛있어보이네요

[김진철(대구달서구)]

건강한 짜장면입니다
저는 메밀만 먹고 2번응급실로 직행했습니다
옛날에는 괜찬았는데 췌장염을 앓고난뒤부터 메밀은 멀리합니다

[김금숙(서울)]

저희도 내일 저녁은
배운대로 카레입니다~^^

[김말자(울산)]

쌤~요
먹고싶어요 ㅎㅎ
어린이집에서
자주 카레
짜장 자주하는데....

[김영옥 (인천)]

메밀면으로
자장이면 수타
자장같이 굵직해서
좋을것 같습니다.

[임희은(대구달성)]

와 메밀면좋으네요
짜장소스는어떤거쓰셧나요^^

[맹명희]

짜장소스 파는 거 사서 썼습니다.

[이해옥(주영맘)]

메밀짜장면이라
구미가 당깁니다
저도 소스 사놓은 거 있는데
오늘 당장 해먹어야겠습니다~
선생님
레시피 감사합니다~

[박준석(경기고양)]

면을 메밀로 당뇨환자 좋겠네요
감사합니다

[맹명희]

맞습니다. 국수 엄청 좋아하는 남편이 당뇨증세가 좀 있어서 밀국수 대신 이걸 이용하고 있습니다.

[박준석(경기고양)]

저도 당뇨가 있는데 면을 메밀로해서 먹으면 좋겠네요
배워갑니다

[서은주(행복)]

메밀 짜장을 맛있게 드셨을 거 같습니다.
다음엔 메밀 카레를 기대하겠습니다.

[강필희(울산울주)]

늘 획기적인 발상
메밀 짜장
또 배웁니다

[맹명희]

남편이 당뇨가 있어서 그래요.

[유형근(전주)]

100%로 메밀면이야 하는데 시중에는 30%로 뿐이 없습니다

[맹명희]

그래도 밀가루 100%보다는 낫지
않을까요?

[유형근(전주)]

조금낫겠죠?
그러나 100%메밀면이 좋은데요