매실장아찌 만들때 매실씨 쉽게 빼는 방법

다 잘 아시겠지만 혹시나 해서 한번 올려봅니다.   먼저 매실을 굵은 소금으로 배추절이듯이 30분정도 절여서 씻어냅니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6135 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/184178364FCF648C24" width=700 actualwidth="700" id="A_184178364FCF648C243C88"/>  - 소리가 많이 나니 벽돌을 한장 준비합니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9786 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/162EEC344FCF64EE1A" width=700 actualwidth="700" id="A_162EEC344FCF64EE1AFF54"/>  - 벽돌위에 타올을 한장 준비하고 그위에 비닐을 2겹 씌웁니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1322 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/192FD2344FCF624107" width=700 actualwidth="700" id="A_192FD2344FCF6241077963"/>  - 매실을 꼭지부분이 위로 가게 해서   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1672 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/161697344FCF624116" width=700 actualwidth="700" id="A_161697344FCF624116E730"/>  - 마늘찧는 도구로 한손은 매실을 잡고, 한손은 도구로 돌려가며 3~4번 정도 두드립니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8761 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/153816344FCF624101" width=700 actualwidth="700" id="A_153816344FCF6241017279"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1578 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/130A0C344FCF62421C" width=700 actualwidth="700" id="A_130A0C344FCF62421CC48E"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8698 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1134E3344FCF624203" width=700 actualwidth="700" id="A_1134E3344FCF624203369F"/>  - 3~4번 두드리면 껍질만 씨에서 분리됩니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7610 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/170693344FCF624220" width=700 actualwidth="700" id="A_170693344FCF6242206B0D"/> - 다른분들은 모양이 예쁘지 않다고 하지만 설탕에 절이면 똑같아지니 편하게 하는게 제일 좋은거겠지요.   설탕과 매실을 1:1로 해서 절입니다.    ** 먹는 방법 1. 3~6개월이 지나서 매실만 건져서 고추장, 마늘, 깨, 참기름 넣어서 무쳐서 고기와 함께 먹으면 좋~습니다. 2. 다져서 유부초밥이나 비빔국수에 넣어도 되구요. 3. 다져서 쌈장이나 초장에 넣어도 좋~습니다.   ** 냉장보관하시면 1년내내 아삭한 매실장아찌를 맛보실 수 있습니다.