<![CDATA[
<p><strong>정월 대보름이 지나고 이튿날... 열 엿새날~~</strong></p><p><strong>작은딸의 생일이다.. 정월 대보름에 오곡밥과 아홉가지의 나물을 해서 먹고</strong></p><p><strong>그 이튿날 딸을 낳았으니 벌써 38년의 세월이 흘렀다.</strong></p><p><strong>지금은 세 아들의 엄마가 되었지만 여전히 내 마음속에는 정월 대보름만 되면 딸 생일이</strong></p><p><strong>생각나서 안 잊어버리고 축하 메세지라도 보내게 되고 목소리라도 듣게 된다...</strong></p><p><strong> <br></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2235C64B56CC2D850B" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20160223_120400.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_2235C64B56CC2D850BF127"/></strong></p><p><strong><br></strong></p><p style="text-align: left;"><strong>점심식사 준비하러 주방에 갔다가 냉장고에 있는 자투리 야채를 꺼내서 잡채라도 </strong></p><p style="text-align: left;"><strong>만들어야 겠다는 생각이 들었다.</strong></p><p style="text-align: left;"><strong></strong></p><p style="text-align: left;"><strong>양파를 채썰고. 당근을 채치고. 양배추를 썰고. 시금치를 데치고.</strong></p><p style="text-align: left;"><strong>냉동고에 남아있는 어묵을 데쳐서 썰어놓고. 당면을 삶았다...</strong></p><p style="text-align: left;"><strong>뚝딱 뚝딱~~한가지씩 간을 해가며 볶았다.</strong></p><p style="text-align: left;"><strong><br></strong></p><p style="text-align: left;"><strong><br></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2674A54B56CC2D8D2C" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20160223_115721.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_2674A54B56CC2D8D2CD019"/></strong></p><p><strong><br></strong></p><p><strong>당면은 삶은다음 식용유 조금 두르고 간장과 흙설탕넣고 물엿을 조금 넣고 </strong></p><p><strong>볶았다.</strong></p><p><strong>당면을 볶으면 윤기도 나고 쉽게 퍼지지도 않고 여름에는 잘 쉬지도 않는다.</strong></p><p><strong><br></strong></p><p><strong><br></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27688E4B56CC2D9532" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20160223_121902.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_27688E4B56CC2D95325E3B"/></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2464824556CD32671C" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="잡채1.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_2464824556CD32671CB992"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><strong>살짝 볶아놓은 야채를 넣고 당면과 같이 참기름 두르고</strong></p><p><strong>무쳤다.</strong></p><p><strong>여기서 싱거우면 간장으로 간을 하고~~~</strong></p><p><strong>야채볶을때 간을 대충 했기에 싱겁지는 않았다~~~</strong></p><p><strong>이렇게 무쳐주니 윤기도 자르르르~~~ 하고</strong></p><p><strong>간도 맞고 정말 우리 딸이 좋아하는 '엄마표잡채'가 되었다.</strong></p><p><strong><br></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266EB94556CD326916" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="잡채2.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_266EB94556CD3269167179"/><br></p><p><strong><br></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2711134B56CC2D9C1D" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20160223_122051.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_2711134B56CC2D9C1DC749"/></strong></p><p><strong><br></strong></p><p><strong>'엄마표잡채'가 제일 맛이있다며 집에오면 잡채를 </strong></p><p><strong>해달라고 하는데 멀리있으니 사진만찍어서 카톡으로 보냈다.</strong></p><p><strong>"맛있겠다. 먹고싶어. 엄마 " 답장이 왔다.~~</strong><br></p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
우리집 이야기
나의 일상 (잡채만들기)
문희사랑
추천 0
조회 51
16.02.23 19:16
댓글 4
다음검색
첫댓글 저두 침넘어가요
꿀걱~
ㅎㅎ 점심에 밥도 안먹고 잡채만 두 접시 먹었답니다~~
청정원님께서는 페이스북에 올렸더니 식욕이 발동해
참느라 혼났다나요~~
잡채가 색깔이 찐하네요 맛나게 먹고싶어요
난 이방법으로 하면 윤기도 나고 촉촉하고 맛도 좋아요~~