에어프라이어로 갈치를 맛있게 구워 먹는 방법!
갈치는 칼슘과 DHA가 풍부한 영양 가득한 생선입니다. 하지만, 일반적으로 팬이나 화로에서 구우면 기름이 많이 튀거나 연기가 나기도 하고, 잘 익히지 않거나 까맣게 타버리는 경우도 많습니다.
하지만 걱정하지 마세요! 에어프라이어를 이용하면 집에서도 간편하고 깔끔하게 맛있는 갈치구이를 즐길 수 있습니다. 에어프라이어는 고온의 열기로 식재료를 살짝 구워주기 때문에 기름 없이도 바삭하고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 갈치를 구울 수 있습니다.
준비물
- 갈치: 3~4마리
- 소금: 적당량
- 후추: 적당량
- 식용유: 1~2 테이블스푼 (선택사항)
- 종이 타월: 1장
조리법
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갈치는流水로 깨끗이 씻어 체에 올려 물기를 제거합니다.
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갈치 살 전체에 소금과 후추를 골고루 뿌려줍니다.
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에어프라이어 바구니에 종이 타월을 깔고 그 위에 갈치를 올려 놓습니다.
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에어프라이어를 200℃로 예열합니다.
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예열된 에어프라이어에 갈치를 넣고 15~20분 정도 구워줍니다.
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중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 골고루 익을 수 있습니다.
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갈치가 노릇노릇하게 익으면 완성입니다.
팁
- 갈치에 식용유를 살짝 발라주면 더욱 바삭하게 구울 수 있습니다.
- 취향에 따라 레몬즙이나 다진 마늘, 허브 등을 뿌려 먹어도 좋습니다.
- 생선구이 모드가 있는 에어프라이어를 사용하면 더욱 편리하게 구울 수 있습니다.
- 갈치의 크기나 두께에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 중간에 확인하며 조리 시간을 조절해주세요.
후기
에어프라이어로 구운 갈치는 기름 없이도 바삭하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한, 후片付け도 간편하여 부담 없이 집에서 생선구이를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다.
이번 에어프라이어 갈치구이 레시피를参考に 집에서도 맛있는 갈치구이를 만들어 드세요!