연꽃피는집 – “김치전” 요리 프로그램

[연꽃피는집]

사랑과 정성으로 소중한 어르신들을 모시고 있는 연꽃피는집노인전문요양원입니다.~

오늘 수요일 요리프로그램으로 김치전 요리프로그램이 있었습니다. 마침 봄을 재촉하는 봄비가 적절히 내려 생각나는 김치전~~~ 더 맛있을 것 같은 김치전은 잘게 썰어낸 김치를 밀가루와 달걀, 그리고 달콤함을 살리기 위해 양파를 듬쁙 채를 썰어 물로 만든 반죽과 함께 섞어 기름을 두른 팬에 부친 김치전을 바삭하게 부쳐내면 가장자리부터 공략하면서 몇 접시 금방 비워내며 어르신들께서 맛있게 드시는 모습에 보기가 좋습니다. 누구나 만들고자 하면 쉽게 만들고 즐길 수 있는 대중 음식이라 추억의 김치전을 드시며 즐거워 하시는 모습보니 다음에는 어떤음식으로 대접할까 ~~~ 기대를 해봅니다.

[연꽃피는집]

연꽃피는집에서는 매주 수요일 요리특별프로그램을 진행하고 있습니다. 요리프로그램은 어르신들께는 즉석해서 바로 드실수 있는 장점이 있지만 요리프로그램 준비부터 뒷정리까지 손이 많이 가지만 각팀에서 모두 화합하고 협력해주셔 깊이 감사드립니다.