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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">달콤하고 입맛 돋우는 쪽파무침 만들기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-8:0">
<li data-sourcepos="5:1-5:30">쪽파: 넉넉하게 준비 (싱싱하고 굵은 쪽파를 선택)</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:8">소금: 약간</li>
<li data-sourcepos="7:1-8:0">양념 재료: 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨</li>
</ul><p data-sourcepos="9:1-9:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="11:1-28:0">
<li data-sourcepos="11:1-14:0">
<p data-sourcepos="11:4-11:14"><strong>쪽파 손질:</strong></p>
<ul data-sourcepos="12:4-14:0">
<li data-sourcepos="12:4-12:27">쪽파를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="13:4-14:0">뿌리 부분을 다듬고 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="15:1-19:0">
<p data-sourcepos="15:4-15:15"><strong>쪽파 데치기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="16:4-19:0">
<li data-sourcepos="16:4-16:30">끓는 물에 소금을 약간 넣고 쪽파를 데칩니다.</li>
<li data-sourcepos="17:4-17:42">쪽파의 굵기에 따라 데치는 시간을 조절해주세요. (약 30초~1분)</li>
<li data-sourcepos="18:4-19:0">쪽파가 숨이 죽으면 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="20:1-24:0">
<p data-sourcepos="20:4-20:15"><strong>양념 만들기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="21:4-24:0">
<li data-sourcepos="21:4-21:51">볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="22:4-22:39">단맛을 더하고 싶다면 매실액이나 올리고당을 추가해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="23:4-24:0">양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="25:1-28:0">
<p data-sourcepos="25:4-25:13"><strong>버무리기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="26:4-28:0">
<li data-sourcepos="26:4-26:30">데친 쪽파에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="27:4-28:0">참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="29:1-29:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-34:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:33">쪽파를 데칠 때 너무 오래 데치면 질겨지므로 주의하세요.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:37">양념장에 견과류를 다져 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0">매운 맛을 싫어한다면 고춧가루를 줄이거나 빼고 청양고추 대신 일반 고추를 다져 넣어도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="35:1-35:11"><strong>다양한 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-40:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:11">밥반찬으로 즐기기</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:14">면 요리에 곁들여 먹기</li>
<li data-sourcepos="39:1-40:0">쌈 채소와 함께 싸 먹기</li>
</ul><p data-sourcepos="41:1-41:8"><strong>꿀팁:</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-45:0">
<li data-sourcepos="43:1-43:36">쪽파를 데칠 때 뿌리 부분부터 넣으면 잎 부분이 덜 익습니다.</li>
<li data-sourcepos="44:1-45:0">양념장에 과일(사과, 배 등)을 갈아 넣으면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="46:1-47:38"><strong>이렇게 만들어 보세요!</strong>
새콤달콤한 쪽파무침으로 입맛 없을 때 즐거운 식사를 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="49:1-49:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><hr data-sourcepos="51:1-51:3"><ul data-sourcepos="52:1-55:0">
<li data-sourcepos="52:1-52:35"><strong>더 자세한 레시피나 다른 쪽파 요리가 궁금하신가요?</strong></li>
<li data-sourcepos="53:1-53:36"><strong>특정 재료를 대체할 수 있는 방법을 알고 싶으신가요?</strong></li>
<li data-sourcepos="54:1-55:0"><strong>다른 종류의 양념으로 쪽파무침을 만들고 싶으신가요?</strong></li>
</ul><p data-sourcepos="56:1-56:21"><strong>무엇이든 편하게 질문해주세요!</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="5:1-5:30">쪽파: 넉넉하게 준비 (싱싱하고 굵은 쪽파를 선택)</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:8">소금: 약간</li>
<li data-sourcepos="7:1-8:0">양념 재료: 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨</li>
</ul><p data-sourcepos="9:1-9:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="11:1-28:0">
<li data-sourcepos="11:1-14:0">
<p data-sourcepos="11:4-11:14"><strong>쪽파 손질:</strong></p>
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<li data-sourcepos="12:4-12:27">쪽파를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="13:4-14:0">뿌리 부분을 다듬고 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="15:1-19:0">
<p data-sourcepos="15:4-15:15"><strong>쪽파 데치기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="16:4-19:0">
<li data-sourcepos="16:4-16:30">끓는 물에 소금을 약간 넣고 쪽파를 데칩니다.</li>
<li data-sourcepos="17:4-17:42">쪽파의 굵기에 따라 데치는 시간을 조절해주세요. (약 30초~1분)</li>
<li data-sourcepos="18:4-19:0">쪽파가 숨이 죽으면 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="20:1-24:0">
<p data-sourcepos="20:4-20:15"><strong>양념 만들기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="21:4-24:0">
<li data-sourcepos="21:4-21:51">볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="22:4-22:39">단맛을 더하고 싶다면 매실액이나 올리고당을 추가해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="23:4-24:0">양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="25:1-28:0">
<p data-sourcepos="25:4-25:13"><strong>버무리기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="26:4-26:30">데친 쪽파에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="27:4-28:0">참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="29:1-29:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-34:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:33">쪽파를 데칠 때 너무 오래 데치면 질겨지므로 주의하세요.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:37">양념장에 견과류를 다져 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0">매운 맛을 싫어한다면 고춧가루를 줄이거나 빼고 청양고추 대신 일반 고추를 다져 넣어도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="35:1-35:11"><strong>다양한 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-40:0">
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<li data-sourcepos="38:1-38:14">면 요리에 곁들여 먹기</li>
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</ul><p data-sourcepos="41:1-41:8"><strong>꿀팁:</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-45:0">
<li data-sourcepos="43:1-43:36">쪽파를 데칠 때 뿌리 부분부터 넣으면 잎 부분이 덜 익습니다.</li>
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</ul><p data-sourcepos="46:1-47:38"><strong>이렇게 만들어 보세요!</strong>
새콤달콤한 쪽파무침으로 입맛 없을 때 즐거운 식사를 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="49:1-49:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><hr data-sourcepos="51:1-51:3"><ul data-sourcepos="52:1-55:0">
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쪽파무침 양념 데치기 달큰 입맛나는 쪽파요리
배정아
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