<P>요즘들어 삭힌 홍어회가 너무 먹고싶은데 전에 진료 받을때 의사 선생님에게 홍어회를 먹어도 되느냐고 물어보았더니 먹지말라고 하셨는데 그때 삭힌 홍어회라고 말씀을 드리지않고 그냥 홍어회라고하여 먹지말라고 하신것 같은데 정확하게 모르겠습니다. 초기 간경변인 사람에게는 삭힌 홍어회도 회이기 때문에 먹으면 안되는건가요 초기 간경변이라는 이야기를 듣고나서 회와 술은 절대로 먹지않지만(아직 담배는 못끊었습니다) 제가 너무 먹고싶어서 그런지 제 나름대로는 삭힌 홍어는 괞찮을것 같은데요 (저는 b형 바이러스 간염 보균자이며 초기 간경변을 앓고있습니다.) 홍어회는 너무 먹고싶고 먹으면 잘못될까바 이러지도 저러지도 못하고 너무 궁금해서 명확하게 알고싶어서 글을 올립니다.(이런 글을 올려서 죄송합니다 욕하지는 말아주십시요)</P>
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제 작은 소견을 말씀드리자면, 좋아하신다면 드셔도 무관 할 것으로 보입니다. 저는 회도 좋아하고, 특히 삭힌 홍어는 엄청 좋아해서 많이 즐겨 먹습니다. 회를 먹지 말라고 하는건 간디스토마균 때문입니다. 간디스토마란? 기생충 질환으로서 간흡충(Clonorchisis sinensis)이 간 내 담관에 기생하면서 간에 침투하면 악역향을 주기 때문이지요? 하지만, 저는 일반인들과 마찬가지로 여름철에도 늘 먹었습니다. 요즘 회집에서는 위생살균처리를 하기 때문에 회에 서식하는 균은 모두 박멸한다는 걸로 알고 있습니다. 좋아 하신 다면 드셔도 괜찮을 것으로 사료됩니다. 너무 많이 자주 드시면 문제가 되겠지만요~
면역이 있으시면 문제가 없지만 발효(부패)된 음식이 장으로 들어가서 장내 유해균을 이상증식할 수도 있어요 장이 나빠지면 면역이 떨어지고 이것이 독이 생성되어서 간에도 악영향을 주게 됩니다. 평소에 대변에 냄새가 심하거나 방귀가 독하면 장내에 유해균으로 음식이 썩고있다고 봐야합니다
첫댓글 삭힌 홍어회가 신선한 홍어회보다 더 안전하지는 않습니다. 굳이 비교한다면 덜 안전하다고 봐야죠...
고맙습니다 전에 한번 먹었는데 앞으로는 절대로 안먹어야겠군요
간경변이 있는 분은.. 좀 음식도 조심하는게 좋습니다... 초기라서 별로 괜찮을수도 있지만요...
제 작은 소견을 말씀드리자면, 좋아하신다면 드셔도 무관 할 것으로 보입니다. 저는 회도 좋아하고, 특히 삭힌 홍어는 엄청 좋아해서 많이 즐겨 먹습니다. 회를 먹지 말라고 하는건 간디스토마균 때문입니다. 간디스토마란? 기생충 질환으로서 간흡충(Clonorchisis sinensis)이 간 내 담관에 기생하면서 간에 침투하면 악역향을 주기 때문이지요? 하지만, 저는 일반인들과 마찬가지로 여름철에도 늘 먹었습니다. 요즘 회집에서는 위생살균처리를 하기 때문에 회에 서식하는 균은 모두 박멸한다는 걸로 알고 있습니다. 좋아 하신 다면 드셔도 괜찮을 것으로 사료됩니다. 너무 많이 자주 드시면 문제가 되겠지만요~
특히, 삭힌 홍어는 발효식품으로 유산균 덩어리로서, 몸에 좋은것으로 알고 있습니다. 저는 삼합으로 해서 막걸리랑 같이 자주 즐겨 먹거든요~
매월 피검사를 하는데, 정상으로 나왔구요~ 홍어는 좋은 음식으로 생각됩니다~^^ 좋아하신다면 드세요~
안심하고 드셔도됩니다
솔직히저는 없어서 못먹습니다 ㅎㅎ
가능하면 안드시는것이 좋다고 봅니다. 바이러스 수치를 낮추는데 악역향을 주는 것으로 알고 있습니다.
면역이 있으시면 문제가 없지만 발효(부패)된 음식이 장으로 들어가서 장내 유해균을 이상증식할 수도 있어요 장이 나빠지면 면역이 떨어지고 이것이 독이 생성되어서 간에도 악영향을 주게 됩니다. 평소에 대변에 냄새가 심하거나 방귀가 독하면 장내에 유해균으로 음식이 썩고있다고 봐야합니다