녹차티라미수

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/256E133F590875010D" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_154656.jpg" exif="{}" width="650" /> 내일 아침에 아들, 며느리, 손녀랑천안에 살고 있는 딸래미네로 놀러가기로 했지요. 그래서 온 식구가 맛있게 먹을 수 있는 녹차티라미수를 만들었답니다. ★재료: <제누와즈>=>박력분114g, 녹차가루10g, 계란4개 설탕150g, 소금2g, 베이킹파우더2g, 식용유26g(녹인버터) 윗면에 뿌릴 녹차가루, 슈가파우더 적당량 <치즈크림필링>->마스카포네치즈350g, 슈가파우더50g, 요거트250g, 생크림250g, 설탕40g <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25131A3F5908750414" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_135551.jpg" exif="{}" width="650" /> 녹차제누와즈에요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/226CD33F590875061F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_143054.jpg" exif="{}" width="650" /> 1. 마스카포네치즈에 슈가파우더를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 2. 요거트를 넣고 다시 휘핑해 주고 3. 30분 정도 찬물에 불린 젤라틴을 중탕으로 녹여서 넣고 잘 섞어준 다음 4. 마지막으로 설탕을 넣어가며 휘핑한 생크림을넣고 주걱으로 잘 섞어서 만든 치즈크림이에요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/276A713F590875071F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_143905.jpg" exif="{}" width="650" /> 티라미수는 원래 시트지 위에 커피시럽을 바르지만나이 어린 손녀들도 함께 먹어야 해서유자청으로 시럽을 만들어서 시트지 위에 발라줬어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/230CA93F5908750838" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_145322.jpg" exif="{}" width="650" /> 치즈크림을 깔끔하고 매끄럽게 마무리 한 윗면이에요 이 상태로 냉동실에 1시간 정도 넣어 두고그 사이에 싱크대 위에 잔뜩 쌓여 있는 설거지를 깨끗이 끝냈지요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22399D3F5908750A23" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_153149.jpg" exif="{}" width="650" /> 냉동실에서 꺼낸 다음 무스틀을 벗겨낸 모습이에요. 전 항상 무스틀 안에 케이크띠를 한 번 더 덧대 준답니다.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/276F0F3E5908755520" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_153427.jpg" exif="{}" width="650" /> 윗면에 먼저 슈가파우더를 솔~~~솔 뿌려주고 나서... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25535D3E590875570F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_154549.jpg" exif="{}" width="650" /> 다시 녹차가루를 뿌려줬어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2629853E5908755812" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_154545.jpg" exif="{}" width="650" /> 그래야 녹차가루가 윗면에 스며들지 않아 뽀송뽀송한 비쥬얼을 유지할 수가 있거든요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/222E373E5908755A2E" class="txc-image" actualwidth="488" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_154612.jpg" exif="{}" width="488" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2417303E5908755D20" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_154640.jpg" exif="{}" width="650" /> 크기도 3호 사이즈로 큰 거에요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25351E3E5908755E1A" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_154656.jpg" exif="{}" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/217B70455908755F14" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_154706.jpg" exif="{}" width="650" /> 푸르른 오월을 닮은 녹차색깔이 엄청 싱그러우면서도 예쁘네요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/273CBD3E590875A330" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_155524.jpg" exif="{}" width="650" /> 요건 자투리 시트지로 컵에다 만든 미니티라미수... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2402633E590875A42B" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_155550.jpg" exif="{}" width="650" /> 출출한 오후 시간을 달래 줄 제 간식이에요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2508223E590875A52A" class="txc-image" actualwidth="488" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_155557.jpg" exif="{}" width="488" /> 첫 맛은 쌉싸롬한 녹차맛, 그 다음은 향긋한 유자향, 마지막은 부드럽게 녹아드는 달콤한 치즈크림... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/234A193E590875A72F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170502_155830.jpg" exif="{}" width="650" /> 아메리카노커피랑 먹는데 너~~~무 맛있네요. 탐 앤 탐, 투썸 플레이스, 스타벅스에서 파는티라미수 절대 부럽지 않아요.