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<div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:39">곰취장아찌 만드는 법: 향긋한 봄 향기를 가득 담은 장아찌 만들기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:80">곰취의 향긋함을 가득 담아 겨울철 입맛을 돋우는 곰취장아찌! 곰취장아찌 만드는 법이 궁금하시다면, 지금부터 자세한 레시피와 함께 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-14:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:25"><strong>곰취:</strong> 신선하고 싱싱한 곰취 1kg</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:28"><strong>간장:</strong> 진한 국간장 1컵, 양조간장 2컵</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:13"><strong>물:</strong> 1.5L</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:12"><strong>설탕:</strong> 1컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:12"><strong>식초:</strong> 1컵</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:21"><strong>마늘:</strong> 10쪽 (다진 마늘)</li>
<li data-sourcepos="13:1-14:0"><strong>생강:</strong> 50g (얇게 채 썬 생강)</li>
</ul><h3 data-sourcepos="15:1-15:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="17:1-21:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:48"><strong>곰취 손질:</strong> 곰취를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거해줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:89"><strong>장아찌 간장 만들기:</strong> 냄비에 간장, 물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹고 간장이 끓어오르면 불을 끄고 식초를 넣어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:83"><strong>곰취 버무리기:</strong> 소독한 유리병에 곰취를 켜켜이 담고, 식힌 장아찌 간장을 부어줍니다. 곰취가 완전히 잠길 정도로 부어주는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>숙성:</strong> 서늘하고 그늘진 곳에서 2주 이상 숙성시켜줍니다. 숙성 기간 동안 간장이 부족하면 추가해주세요.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="22:1-22:19">곰취장아찌 맛있게 즐기는 법</h3><ul data-sourcepos="24:1-27:0">
<li data-sourcepos="24:1-24:50"><strong>밥반찬:</strong> 갓 지은 흰쌀밥에 곰취장아찌 한 잎 올려 먹으면 입맛이 확 살아납니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:46"><strong>쌈 채소:</strong> 삼겹살이나 구운 고기와 함께 쌈을 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>면 요리:</strong> 냉면이나 비빔국수에 곰취장아찌를 곁들여 먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="28:1-28:15">곰취장아찌 보관 방법</h3><ul data-sourcepos="30:1-32:0">
<li data-sourcepos="30:1-30:35">서늘하고 그늘진 곳에서 보관하면 오래도록 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">냉장 보관 시 더욱 신선하게 보관할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="33:1-33:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-38:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:33">곰취의 쓴맛을 줄이려면 데쳐서 사용하는 방법도 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:41">취향에 따라 매실액이나 과일을 넣어 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-38:0">곰취 대신 다른 나물을 이용하여 다양한 종류의 장아찌를 만들어 보세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="39:1-39:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="41:1-43:0">
<li data-sourcepos="41:1-41:39">곰취는 곰취속 식물 중 유독성 식물인 큰쐐기풀과 구별해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-43:0">곰취 잎 뒷면에 털이 있고 줄기에는 자줏빛이 도는 것이 특징입니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="44:1-44:62"><strong>곰취장아찌 만드는 법, 어렵지 않죠?</strong> 싱싱한 곰취로 만든 곰취장아찌와 함께 즐거운 식사 시간 보내세요!</p><p data-sourcepos="46:1-46:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="48:1-48:3"><p data-sourcepos="50:1-50:38"><strong>더 자세한 정보를 원하시면 아래와 같은 키워드로 검색해보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-55:0">
<li data-sourcepos="52:1-52:11">곰취장아찌 레시피</li>
<li data-sourcepos="53:1-53:7">곰취 요리</li>
<li data-sourcepos="54:1-55:0">곰취 손질법</li>
</ul><p data-sourcepos="56:1-56:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:39">곰취장아찌 만드는 법: 향긋한 봄 향기를 가득 담은 장아찌 만들기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:80">곰취의 향긋함을 가득 담아 겨울철 입맛을 돋우는 곰취장아찌! 곰취장아찌 만드는 법이 궁금하시다면, 지금부터 자세한 레시피와 함께 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-14:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:25"><strong>곰취:</strong> 신선하고 싱싱한 곰취 1kg</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:28"><strong>간장:</strong> 진한 국간장 1컵, 양조간장 2컵</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:13"><strong>물:</strong> 1.5L</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:12"><strong>설탕:</strong> 1컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:12"><strong>식초:</strong> 1컵</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:21"><strong>마늘:</strong> 10쪽 (다진 마늘)</li>
<li data-sourcepos="13:1-14:0"><strong>생강:</strong> 50g (얇게 채 썬 생강)</li>
</ul><h3 data-sourcepos="15:1-15:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="17:1-21:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:48"><strong>곰취 손질:</strong> 곰취를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거해줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:89"><strong>장아찌 간장 만들기:</strong> 냄비에 간장, 물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹고 간장이 끓어오르면 불을 끄고 식초를 넣어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:83"><strong>곰취 버무리기:</strong> 소독한 유리병에 곰취를 켜켜이 담고, 식힌 장아찌 간장을 부어줍니다. 곰취가 완전히 잠길 정도로 부어주는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>숙성:</strong> 서늘하고 그늘진 곳에서 2주 이상 숙성시켜줍니다. 숙성 기간 동안 간장이 부족하면 추가해주세요.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="22:1-22:19">곰취장아찌 맛있게 즐기는 법</h3><ul data-sourcepos="24:1-27:0">
<li data-sourcepos="24:1-24:50"><strong>밥반찬:</strong> 갓 지은 흰쌀밥에 곰취장아찌 한 잎 올려 먹으면 입맛이 확 살아납니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:46"><strong>쌈 채소:</strong> 삼겹살이나 구운 고기와 함께 쌈을 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>면 요리:</strong> 냉면이나 비빔국수에 곰취장아찌를 곁들여 먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="28:1-28:15">곰취장아찌 보관 방법</h3><ul data-sourcepos="30:1-32:0">
<li data-sourcepos="30:1-30:35">서늘하고 그늘진 곳에서 보관하면 오래도록 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">냉장 보관 시 더욱 신선하게 보관할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="33:1-33:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-38:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:33">곰취의 쓴맛을 줄이려면 데쳐서 사용하는 방법도 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:41">취향에 따라 매실액이나 과일을 넣어 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-38:0">곰취 대신 다른 나물을 이용하여 다양한 종류의 장아찌를 만들어 보세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="39:1-39:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="41:1-43:0">
<li data-sourcepos="41:1-41:39">곰취는 곰취속 식물 중 유독성 식물인 큰쐐기풀과 구별해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-43:0">곰취 잎 뒷면에 털이 있고 줄기에는 자줏빛이 도는 것이 특징입니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="44:1-44:62"><strong>곰취장아찌 만드는 법, 어렵지 않죠?</strong> 싱싱한 곰취로 만든 곰취장아찌와 함께 즐거운 식사 시간 보내세요!</p><p data-sourcepos="46:1-46:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="48:1-48:3"><p data-sourcepos="50:1-50:38"><strong>더 자세한 정보를 원하시면 아래와 같은 키워드로 검색해보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-55:0">
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<li data-sourcepos="53:1-53:7">곰취 요리</li>
<li data-sourcepos="54:1-55:0">곰취 손질법</li>
</ul><p data-sourcepos="56:1-56:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
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