
도라지 꿀절임 잘 숙성되어
부지런히 떠먹고 있습니다.

직접 농사지은 도라지 일부만 캐서 손질했습니다.
손질하기가 젤 힘들어용...ㅠㅠ

도라지무침,나물도 해먹고,
고추장에도 몇개 찡박아보기도 하고
일부는 흙만 씻어 껍질째 말리기도 하고...

다듬은거 몽땅 믹서기에 넣어서 휘리릭~

절반쯤 남은 꿀병에 갈아넣은 도라지 넣어 섞어
냉장고에 보관했습니다.

한달쯤 지나니 노랗게 변했어요.
이대로 한숟가락씩 떠먹고 나면
마구마구 건강해지는 느낌~ㅎ
도라지꿀절임은 무엇보다
감기예방, 호흡기질환에 좋다는거 다 아시죠?
첫댓글 레가토님 반갑습니다.
도라지 쉽게 까는 법중
양파망에 넣고 비벼서 까는 법이 있어요.
공들여 만든 귀한 보양식이네요.
오늘도 멋진 날 되세요
아하
양파망에

하세요
^^
잘 기억했다가 내년봄에 써묵을게요.^^
미쉘맘님,
무더븐 날씨에 건강에 유의하며
오늘도
전, 호홉기 질환도 없고, 감기도 안걸리니 도라지꿀절임 안 해 먹어도 돼죠? ㅋㅋㅋ
하지만 한 숟가락 맛 좀 보게 줘봐요. 맛있으면 해 먹을수도 있고~~~~
도라지가 없어서 그렇지 꿀은 많아요. 랑이 친구가 홍천에서 양봉을 하는데 꿀따는날 꿀병을 어찌나 잘 가져오는지
이젠 꿀병 가져와도 쳐다도 안봐요.ㅎㅎ
옥구슬님, 굿모닝
^^

^^
감기 안걸려서 안먹기보다
먹으니 더 건강해지는 느낌
저도 감기는 오랫동안 안했지만
요런 건강식품들 부지런히 챙겨먹어요.
근디,,, 옥구슬님의 꿀병이 탐나는데요.
도라지꿀절임, 마늘꿀절임도 좋고...
안쳐다보는 꿀병 나눔릴레이에 가져오세요
@레가토 나눔릴레이 대기하고 있는데 제가 뽕하고 반한 민 한게 나오질 않네요. ㅠㅠ
@옥구슬 옥구슬님, 맛점 하셨나요

하게 만들까요

어떤 물품이 옥구슬님을 뿅
도라지 갈아서 꿀 절임 해놓으면 쓴 맛은 없나요~
부지런한 레가토님 따라 갈수가 없네요 ㅎㅎ
후리님 맛점 하셨어요

콤한 맛이 느껴지지요.

꿀절임하면 어떤 재료라도
도라지든 마늘이든...
숙성되면 한숟가락씩 떠먹으면 힘이 불끈
레가토님 건강에 좋고 맛있는거
혼자 다 만들어 드시고 계시네요~ㅎㅎ
도라지 힘들게 다듬어서 만들으니 더 몸에 좋으실 거에요 ^^
수정이님은 어떤 음식으로 건강을 챙기시는지요

히 유의하세요
^^
뭐든 다듬는게 힘들어서 그렇지
먹을 땐 넘 좋아요.
건강한 음식 드시며
여름철 건강에 특
건강은 건강할 때 챙기는게 좋다고 들었는데도 항상 한 귀로 흘러들었어요.
좋은 음식 보면서 많이 배워야 겠어요. 감사합니다.
동이님, 귀가 두 개 있는 이유가 한 귀로 듣고 한귀로 흘리기 위한 것


^^
건강을 지키면서도 맛난 음식 골고루 챙겨드시며
여름 잘 나시기 바랄게요
친환경에서 도라지 판매하면 꼭사서 따라쟁이 해볼께요..
좋은거 올려주신 레가토님 감사합니다..^^
은피리님, 잘 지내시죠

내가 먹는 음식이 곧 내 몸을 만들지요.
건강을 생각하며
이것저것 돌아가며 챙겨먹는답니다.
도라지나 마늘 꿀절임 참 좋은거 같아요
도라지를 갈아서 굴절임하는
레가토님 방법은
진짜 좋네요.
저는 편 썰어서 절구는 거만 생각이 나서..
도라지꿀절임도 꼭 따라해 볼게요.^^
고이중이맘님은 좋은거 잘 만들어 챙겨드시죠.
편썰어서 고추장에 묻어둔거도
밥반찬으로 아주 맛나더군요.
꿀절임한거 한숟가락씩 먹고
이 여름 힘내고 있어요
꿀절임 좋은방법이네요~
말려서 가루 낼 생각만 했었는데..
도라지는 2년생있는데
꽃 피었을때 캐도 되나요?
설야님, 잘 지내시죠

피기 전에 캐는걸로 알고 있는데
^^
도라지는 봄에
글쎄요...
좋은거, 내 몸에 맞는 거...부지런히 챙겨드시고
나날이 에너지 넘치는 건강한 설야님을 응원합니다