<p>SMILEMAN(클리앙)</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/814c6130d0785241b5b48aad4ffba1a95ad5b19f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/814c6130d0785241b5b48aad4ffba1a95ad5b19f" data-origin-width="934" data-origin-height="1245"></div><p>삼각지 명화원</p><p><a href="https://naver.me/GXERRf7Z" target="_top" class="ke-link">https://naver.me/GXERRf7Z</a> </p><p> </p><p>서울 찹쌀탕수육 3대 맛집 중 하나인 삼각지 명화원에 댕겨왔숨다</p><p> </p><p>다른 두곳은 방배동에 주, 청담동에 대가방이라네용 </p><p> </p><p>빠른 평가 내리자면  </p><p>묘하게 한과 중 유과의 달달한향이 입에 들어가자마자 느껴지는게 이 집 소스는 뭔가 다르다! 라고 느껴졌슴다</p><p> </p><p>찹쌀 튀김은 뭔가 겉은 소스에 물들여져서 살짝 바삭+물컹한디 </p><p>안쪽이 바삭하더라고요 튀김이 2중인가 싶기도 하더라고용</p><p> </p><p> </p><p>대한민국에 중식집도 많고 맛있는 탕수육집을 사람들에 물어보면</p><p>수천개를 나올듯합니당 </p><p> </p><p>이 집 또한 상당히 맛잇는 찹쌀탕수육집에 속하기도한데 </p><p>백종원 홍콩반점 중 퀄리티 좋은 상위 10% 지점이 </p><p>그 찹쌀 탕수육의 레퍼런스라고 할만큼의 맛잇는 찹쌀탕수육의 기준을 딱! 만들어 줬기에 </p><p>전국 어디서든 맛있는 찹쌀탕수육은 쉽게 먹을 수 있기도 하죵</p><p> </p><p>그래서 찹쌀 탕수육이 생각보다 쉽게 접할 수 있기에 </p><p>맛있으려면 진짜 독특하게 맛있긴해야합니당</p><p> </p><p>제 개인적인  예전 방식 탕수육을 좋아해용 </p><p> </p><p>군대에서 휴가 나올때마다 가던 집 근처 탕수육집이 있는데 </p><p>그 탕슉집이 제가 음식을 먹을때 행복하구나 라고 처음 느끼게 해준 집이기도 합니당 </p><p> </p><p>맛있는 음식을 만들어주는게 정말 고마운 그런 집들 있잖아여 ㅋㅋㅋㅋ  </p><p>물론 지금은 세월이 지나 없어졌지만 종종 그 집과 비슷한 맛을 찾으면 행복합니당 </p><p> </p><p>신기하게도 저 명화원 맞은편에 제가 딱 좋아하는 탕수육집이 있숨다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/099285c2b95ddfb29a203400a0fae27918d431e0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/099285c2b95ddfb29a203400a0fae27918d431e0" data-origin-width="1280" data-origin-height="960"></div><p>삼각지 주사부</p><p><a href="https://naver.me/xw69CVwZ" target="_top" class="ke-link">https://naver.me/xw69CVwZ</a> </p><p> </p><p>여기 맛잇쑴다 딱 올드스쿨 스타일 전통 한국식 탕수육임다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</p><p> </p><p>적절히 소금간을 먹은 탕슉과 달콤한 소스... 캬~~~ </p><p> </p><p>갠적으로 여기가 딱 제 입맛인데 </p><p>자전거 타고 맛집 다니는걸 좋아하는데 여긴 2층이라 자전거를 못 가지고 가네요 주륵! </p><p>그래서 차나 뚜벅이로 갑니당ㅋㅋㅋ</p><p> </p><p>다시 명화원 이야기로 돌아가믄</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/bb7fd225d149e9bb4e35d48029bf68fb3dbb3681" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/bb7fd225d149e9bb4e35d48029bf68fb3dbb3681" data-origin-width="1280" data-origin-height="960"></div><p> </p><p>여기 만두 생김새가 워낙 각이 딱 잡혀있어 </p><p>궁금해서 주문해보니 역시나 근본있는 군만두네요</p><p> </p><p>배달시켜 먹는 흔한 중식 군만두는 뭔가 질긴ㅋㅋㅋㅋ 피와 당면이  가득 찼는데</p><p>여긴 일단 만두피부터 뭔가 얇은데 바삭하면서</p><p>치킨맛?이 솔솔 납니닼ㅋㅋㅋㅋ 그래서 더 맛있는 기분을 줍니다 ㅋㅋㅋ</p><p> </p><p>안에 소도 적당히 들어있슴다</p><p>인당 4개씩 순삭했슴다 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/ddd399da029f80cd676d85301ec188e1cff08808" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/ddd399da029f80cd676d85301ec188e1cff08808" data-origin-width="1280" data-origin-height="960"></div><p> </p><p>짜장면도 여기 집 만에 맛이 있네요 </p><p>면 색상이 노랗지가 않고 아이보리색상 이였네용 </p><p> </p><p>메뉴 3가지 모두 독특하게 새로운 맛이였고 만족스럽게 맛잇게 잘 묵었숨다 !!! </p><p> </p><p>이러기 쉽지 않은데 </p><p>역시 세상엔 맛잇는곳이 많은듯유 </p><p> </p><p>하나 더 이야기하면 이 집 서비스가 예술임다</p><p> </p><p>테이블이 많이 없어서 여유가 있으신진 몰라두</p><p>따듯한물도 내어 주시고 단무지, 양파도 없으면 보시고 채워주심다 ㄷㄷ</p><p> </p><p>거기에 앞 그릇도 필요해 보이면 바로 가저다 주시고..  눈빛만 보내도 뭐 필요한지 아시는 그 업력 갬동했슴다</p><p> </p><p>80kg넘는 남자 두명이서 탕수육, 만두, 짜장면 1개 먹으니 적당히 맛있게 잘 묵었숨다</p><p> </p><p>늘 웨이팅있으니 시간 보고 가시길 바람다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/5f68a46365bf1b4c8f705c2c36408b51a03a0eb2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/5f68a46365bf1b4c8f705c2c36408b51a03a0eb2" data-origin-width="1280" data-origin-height="960"></div><p> </p><p>자전거 타고 가시는분들은 </p><p>자전거는 가게 앞에 주차하시면 가게 안에서 문밖으로 보이더라고용</p><p> </p><p>그리고 용와대 근처라 주변에 경찰도 많슴다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ </p><p> </p><p>웨이팅 하시는 분들이 많아서 보는 눈이 많기에 좀 안전한듯함다 ㅋㅋㅋ</p><p>밥 먹었으니 커피도 한잔하러 갔숨다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/eaf2aeccb75680026a77eda97238013d68ecef58" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/eaf2aeccb75680026a77eda97238013d68ecef58" data-origin-width="1280" data-origin-height="960"></div><p>서울역 더하우스 1932 </p><p><a href="https://naver.me/5DH3DEIr" target="_top" class="ke-link">https://naver.me/5DH3DEIr</a> </p><p> </p><p>갑자기 무슨 삼각지에서 서울역까지 가냐? 하실텐디 자전거 타고 지인 만나러 갔슴다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</p><p><br>1932년에 지어진 적산가옥을 개조해서 만든 카페입니다 내부가 정말 멋져용  </p><p> </p><p>종종 가는 카페인데 마침 Pour Steady 자동 드립머신이 있더라고용? ㄷㄷㄷㄷ</p><p> </p><p>말 그대로 자동으로 물 따라줘서 드립커피 내려주는 기계임다 </p><p>안그래도 저기계가 궁금했는데 마침 딱있떠라고요 ㅋㅋㅋㅋ</p><p> </p><p>별거 아닌거 처럼 보이는데 ...</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/49a736585be8ccafdc88ea81e81e9f91aea2ff1e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/49a736585be8ccafdc88ea81e81e9f91aea2ff1e" data-origin-width="500" data-origin-height="808"></div><p> </p><p>NASA 로봇 공학도들이 만든 기계임닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</p><p> </p><p>뭔가 미국의 장인 제품 답게 깔끔하고 절도 있는 디자인이 예쁩니다</p><p> </p><p>그리고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/c3483fe07b826aa11c492d467c5da1296fbc4f93" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/c3483fe07b826aa11c492d467c5da1296fbc4f93" data-origin-width="950" data-origin-height="647"></div><p> </p><p>2천만원이 넘습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</p><p>무슨 물따라주는 기계가 2백도 아니고 2천이 넘어?</p><p> </p><p>네 저도 똑같은 생각 했어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ </p><p>그래서 뭐가 그리 대단한가 싶었는데 </p><p>드립 커피 전문점에서 커피를 내리는것도 엄청난 시간인지라 </p><p>드립 커피 전문점 활성화에 큰 도움이 되지 않을까 싶슴다 </p><p> </p><p>이탈리아 유명 커피머신은 내부에 보일러와 수많은 부품들이 들어가고 2~3천만원대인데 </p><p>쟤는 그거 대비 상당히 뭐 없어 보이는데도 비싸긴하네요 ㄷㄷㄷ</p><p> </p><p>그래도 가격이 있으니 단순히 물만 따르기보다 </p><p>내리는 용량 설정해서 필터에 물 넘치지 않게 몇번이고 따라주는 기술도 있긴하네용</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/121affb2fd4c35b74d436419eb5811653e558e3a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/121affb2fd4c35b74d436419eb5811653e558e3a" data-origin-width="1280" data-origin-height="960"></div><p> </p><p>2천만원 넘는 푸어스테디에서 나온 커피맛은 </p><p>잘 마셧습니다... </p><p> </p><p>사실 커피 아무거나 잘 먹어서용 ㅠㅠㅠㅠ 현실은 디저트에 더 큰 관심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</p><p> </p><p>생각해보니 드립 커피 단가들은 6500원~ 8000원</p><p>에스프레소 머신 커피는 3000~ 5000원 이니 </p><p>드립커피가 단가가 더 높고 기계의 가격차이는 얼마 안나니</p><p>드립 커피 자동머신 사서 단가 더 크게 받는게 더 남는 장사군요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ </p><p> </p><p>아 이래서 비싸게 팔아도 팔리는구나 싶네요</p><p>이 글 적다가 푸어스테디 가격에 대한 의문이 풀렸네유ㅋㅋㅋㅋㅋ</p><p> </p><p>탕수육 이야기 적다보니 제 기억에 아주 강렬하게 남은 탕슉 집이 있숨다</p><p> </p><p>자전거를 좋아해서 자전거 투어를 여기저기 다니는데 </p><p>필연적으로 전국에 있는 중식과 국밥집들을 엄청 자주 가게 됨다</p><p> </p><p>그만큼 국밥과 중식은 흔하고 어디서든 먹을 수 있는 음식이거덩여 ㅋㅋㅋㅋ</p><p> </p><p>다만 지방에서 먹으면 음식값에서 가게세가 많이 빠지다보니 </p><p>가격대비 양과 퀄이 좋은곳이 종종 보입니당 </p><p> </p><p>그 중 아직도 충격적으로 기억에 남은곳은 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/b1ac842fe65557278830d796fab4db29e96f9b17" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/b1ac842fe65557278830d796fab4db29e96f9b17" data-origin-width="1280" data-origin-height="959"></div><p> </p><p>강원도 양구 해안성</p><p><a href="https://naver.me/FBwmdSCv" target="_top" class="ke-link">https://naver.me/FBwmdSCv</a></p><p> </p><p>여긴 정말 다시 가고 싶은곳 중 하나임다 </p><p>주변에 맛집이 따로 안보여서 그냥 들어간 곳인데 놀랜곳이네여</p><p> </p><p>30~40대 남자 기준 탕수육 간이 정말 기가막히게 딱 맞더라고요 </p><p>양이 진짜 많습니다 남자 5명이서 먹었는데 넘치지 않게 적당했네요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/1382269600706d2f5b272914a9fe6dba7b71dd76" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/19C6H/1382269600706d2f5b272914a9fe6dba7b71dd76" data-origin-width="1280" data-origin-height="959"></div><p> </p><p>소스는 부먹으로 먹었는데도 맛있숨다</p><p>정확한 맛에 대한 기억이 잘 안나는데 </p><p>그거 아시죠 </p><p> </p><p>아 진짜 맛있던 집은 종종 생각나는거여 그래서 다시 찾아가서 먹고 그러는데</p><p>딱 그 집이 이 집입니다 </p><p> </p><p>같이 가신분들도 다들 한 먹고재비들 하시는데 </p><p>종종 저 집 다시 가고싶다고 이야기 나올 정도거덩여</p><p> </p><p>근데 서울에서 너무 멀어서 못가는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</p><p>먹고 계산하고 나오면서 사장님한테 맛있다고 몇번 동안 이야기한거도 기억나네욬ㅋㅋㅋ</p><p> </p><p>한국 사람이라면 한식,치킨 다음 많이 먹는게 중식인듯함당</p><p> </p><p>그만큼 중식은 어디서 먹어도 다른 음식 대비 평균적인 맛을 주기에 </p><p>늘 찾아먹는 음식이다보니 중식인데 맛없는 집은 진짜 맛 없는 집이고</p><p>맛있는 집은 진짜 계속 생각나게 만들져 그래서 맛난 중식집을 찾으면 늘 기분이 좋숨다</p><p> </p><p>적다보니 무슨 별애별 이야기 다 적엇네여 ㅋㅋㅋㅋ </p><p> </p><p>긴 글 읽어주셔서 감삼다 </p><p> </p>
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소드 제 짧은 지식으로 "찹쌀" 탕수육은 어렵고 불가능한 음식 아닌가요? 튀김이 튀겨지는 과정에서 안에 있는 공기가 새어나와야 하는데 찹쌀반죽은 밀도가 너무 높아서 그 공기가 새어나오지 못하고 있다가 한방에 터져나와서 되게 위험하다고 예전 잘 다니던 사장님에게 들은적이 닜거든요. 단지 녹말이 많이 섞여서 쫀득한거라며..
BARCAS @소드님 맞습니다. 찹쌀탕수육엔 찹쌀이 없습니다. ^^
잦은한잎 제가 먹어본 탕수육으로는 충주 상촌식당이 생각나네요. 시골오지에 있는 중국집인데도 문열기 전부터 줄서있는 사람들과 오후 1시 먹으면 재료소진으로 마감하시는 것으로 유명한 집이죠
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소드
제 짧은 지식으로
"찹쌀" 탕수육은 어렵고 불가능한 음식 아닌가요?
튀김이 튀겨지는 과정에서 안에 있는 공기가 새어나와야 하는데 찹쌀반죽은 밀도가 너무 높아서 그 공기가 새어나오지 못하고 있다가 한방에 터져나와서 되게 위험하다고 예전 잘 다니던 사장님에게 들은적이 닜거든요.
단지 녹말이 많이 섞여서 쫀득한거라며..
BARCAS
@소드님 맞습니다. 찹쌀탕수육엔 찹쌀이 없습니다. ^^
잦은한잎
제가 먹어본 탕수육으로는 충주 상촌식당이 생각나네요. 시골오지에 있는 중국집인데도 문열기 전부터 줄서있는 사람들과 오후 1시 먹으면 재료소진으로 마감하시는 것으로 유명한 집이죠