놀라운토요일 닭목살가락국수 신응암시장 놀토 제면공방 지도리우동
놀라운 토요일 신응암시장 닭목살가락국수 놀토 편에
지도리우동으로 유명한
제면공방이 소개된다고 합니다.
정통 사누끼우동을 서브하는 곳으로
오늘 본방 이후가
더욱 기대되는 곳입니다.
놀라운토요일 닭목살가락국수 신응암시장 놀토 제면공방 지도리우동
제면공방 영업시간
아름다운 일요일 영업을 하고
모두가 힘들어하는 월요일에 쉽니다.
아담한 분위기에서
사누끼우동을 즐길 수 있습니다.
최근 트렌드인 오픈 주방을 사용합니다.
자가 제면을 하며
당일 생산 당일 판매를 원칙으로 합니다.
메뉴, 가격
지도리우동을 시그니처로 합니다.
물과 음료는 셀프입니다.
다 먹고 난 그릇은
퇴식대에 반납하면 됩니다.
단무지, 초생강은 셀프입니다.
놀라운 토요일 신응암시장 닭목살가락국수 놀토
놀라운토요일 닭목살가락국수 신응암시장 제면공방
닭목살철판구이와
지도리우동에 들어가는 고기는
기본적으로 양념이 같지만
육수가 조금 더 우러나오도록
간을 조금더 세게 해
깊은 맛이 있습니다.
불맛, 불향이 잘 살아있고
야들야들하면서 쫄깃하고
특유의 감칠맛이 있습니다.
대파와 더불어 먹으면
알싸한 단맛이 있으면서
육즙을 채워주는 기능을 합니다.
오동통 탱글탱글한 식감이 잘 살아있습니다.
수제 등심카츠
9가지 재료를 넣고 만든
수제 소스를 제공합니다.
고소한 흑임자 드레싱을 올렸습니다.
겉은 부드럽게 바삭합니다.
속은 촉촉하면서 부드러워
마치 안심을 먹는 듯한 기분도 듭니다.
소스를 적극 활용하면
끝까지 집중력을 유지하는데
도움을 받을 수 있습니다.
입안이 텁텁하거나
느끼하다 싶을 때
아삭한 양배추 샐러드를
적극 활용하는 게 좋습니다.
물론 콜라보로 먹어도 잘 어울립니다.
닭목살철판구이
사이드로
맛보기 우동이 같이 나옵니다.
알싸하게 단맛이 나는
대파와 곁들여 먹으면
느끼하지 즐길 수 있습니다.
아무래도 식을수록
기름진 맛이 나기에
가급적 빨리 먹는 게 좋습니다.
중간중간 파간장을
적극 활용하는 게 좋습니다.
훌륭한 목살이라도
어느 정도는 탄수화물의 도움을 받아야
기분 좋은 든든함이 오래가기 마련입니다.
분위기 편한 곳에서
놀토 지도리우동과 더불어
든든한 시간을 보내고 싶은 분이라면
한 번은 가볼 만한 곳입니다.
건강하세요~!
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첫댓글 닭목살 가락국수 처음보는 메뉴네요~맛도 궁금합니다.주말에 가봐야겠어요.
지도리 우동이라...어떤 맛일지 궁금한데요.
응암동 이런 명소가 있었군요.
국물이 깊고 맛있겠어요.좀 생소하네요^^
은명초등학교를 지나면서 보던 곳인데 한번 가볼게요.
닭목살로 우동을 만들다니 신박한데요.
맛있겠어요^^
닭목살철판구이도 상당히 기대가 됩니다.
독특한 메뉴라 기대가 됩니다.
지도리 우동 먹으러 가즈아~~~
아담한 분위기에서 사누끼우동을 만날 수 있는 곳이네요~
속을 촉촉하고 부드러운 수제등심카츠~맛나 보여요!
닭목살철판구이는 대파와 곁들여 먹어야 제맛이죠!
맛난 정보 잘보고 갑니다!
불맛과 불향이 잘 살아있고 쫄깃하니 맛나 보여요~
수제등심카츠 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 수제소스와 같이 먹으면 더 맛있을 거 같아요~
이런걸 지도리우동이라고 하는군요.
치돈도 궁금한데요.
가락국수의 맛있는 변화는 언제나 환영합니다.
지도리 우동에 조용히 줄서 봅니다.
신응암시장에 이런 별천지가 있었군요.
닭목살을 좋아하는 일인입니다.
닭목살 구이만 먹었는데 궁금한데요.
신진공고 지나면서 봤습니다.
치돈은 어떤 맛일지~~~
지도리로 승부하는 곳이죠.
알찬 정보 감사합니다.
자세히 알려주셔서 감사합니다.
우동,돈까스,목살구이 전부맛있어보이네요.
가까우니직접가서먹고후기남겨야겠어요
자세하게 알려주셔서 감사합니다.