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<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:38">주꾸미찜 만드는 법 및 양재중 임연수미역국 레시피, 주꾸미 손질</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:14">주꾸미찜 만드는 법</h3><p data-sourcepos="5:1-5:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-15:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:11">주꾸미: 10마리</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:19">두절 콩나물(찜탕용): 500g</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:19">미나리: 약 10줄기(100g)</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">물: 반 컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">청양고추: 2개</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">홍고추: 1개</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:10">전분물: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">통깨: 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="18:1-23:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:40">주꾸미는 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:36">냄비에 물을 붓고 콩나물을 깔고 그 위에 주꾸미를 올립니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:49">미나리는 먹기 좋게 잘라 주꾸미 위에 올리고 청양고추와 홍고추는 어슷썰어 올립니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:36">전분물을 뿌려주고 뚜껑을 덮고 중불에서 5분 정도 쪄줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0">익으면 통깨를 뿌려 마무리합니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:18">양재중 임연수미역국 레시피</h3><p data-sourcepos="26:1-26:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-35:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:13">불린 미역: 400g</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:17">임연수: 1마리 (800g)</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:10">국간장: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:11">멸치액젓: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:12">다진 마늘: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:10">참기름: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">물: 10컵 (5컵씩 따로 준비)</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="38:1-42:0">
<li data-sourcepos="38:1-38:120">임연수는 비늘을 벗기고 내장을 제거한 후 뜨거운 물에 끼얹어 손으로 비늘을 제거합니다. 머리를 자르고 몸은 3장 뜨기하여 대가리와 뼈는 토막내어 흐르는 물에 씻어 핏물을 제거한 후 살은 한입 크기로 잘라줍니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:46">불린 미역은 적당한 크기로 잘라 압력밥솥에 참기름을 두르고 충분히 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:99">임연수 뼈와 대가리를 면주머니에 넣고 볶은 미역에 넣어 물 5컵을 넣은 후 뚜껑을 닫고 끓여줍니다. 칙칙 소리가 나고 15분 정도 끓인 후 뼈를 넣은 면 주머니를 꺼냅니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0">다시 물 5컵을 넣고 다진 마늘, 국간장, 멸치액젓을 넣어 간을 하고 끓으면 임연수 살을 넣어 5분 정도 끓여 완성합니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="43:1-43:10">주꾸미 손질</h3><ul data-sourcepos="45:1-49:0">
<li data-sourcepos="45:1-45:51">주꾸미는 싱싱한 것을 선택하고, 몸통에 빨판이 붙어 있고 다리가 움직이는 것을 고릅니다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-46:32">흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어 내장을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:27">먹기 좋은 크기로 자르거나 통째로 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="48:1-49:0">밀가루나 소금을 이용하여 미끌거리는 점액질을 제거하면 더욱 깔끔하게 손질할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="50:1-50:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-54:0">
<li data-sourcepos="52:1-52:35">주꾸미찜은 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 더 넣어주세요.</li>
<li data-sourcepos="53:1-54:0">임연수미역국은 냉장고에 보관 후 데워 먹어도 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="55:1-55:8"><strong>:</strong></p><ul data-sourcepos="57:1-60:0">
<li data-sourcepos="57:1-57:16">주꾸미찜: [ 삽입]</li>
<li data-sourcepos="58:1-58:22">양재중 임연수미역국: [ 삽입]</li>
<li data-sourcepos="59:1-60:0">주꾸미 손질: [ 삽입]</li>
</ul><p data-sourcepos="61:1-61:48"><strong>참고:</strong> 은 관련 검색어로 구글 검색을 통해 직접 찾아 삽입해주세요.</p><p data-sourcepos="63:1-63:61"><strong>주의:</strong> 위 레시피는 일반적인 조리법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 요리할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="65:1-65:30"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:38">주꾸미찜 만드는 법 및 양재중 임연수미역국 레시피, 주꾸미 손질</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:14">주꾸미찜 만드는 법</h3><p data-sourcepos="5:1-5:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-15:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:11">주꾸미: 10마리</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:19">두절 콩나물(찜탕용): 500g</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:19">미나리: 약 10줄기(100g)</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">물: 반 컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">청양고추: 2개</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">홍고추: 1개</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:10">전분물: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">통깨: 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="18:1-23:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:40">주꾸미는 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:36">냄비에 물을 붓고 콩나물을 깔고 그 위에 주꾸미를 올립니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:49">미나리는 먹기 좋게 잘라 주꾸미 위에 올리고 청양고추와 홍고추는 어슷썰어 올립니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:36">전분물을 뿌려주고 뚜껑을 덮고 중불에서 5분 정도 쪄줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0">익으면 통깨를 뿌려 마무리합니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:18">양재중 임연수미역국 레시피</h3><p data-sourcepos="26:1-26:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-35:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:13">불린 미역: 400g</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:17">임연수: 1마리 (800g)</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:10">국간장: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:11">멸치액젓: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:12">다진 마늘: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:10">참기름: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">물: 10컵 (5컵씩 따로 준비)</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="38:1-42:0">
<li data-sourcepos="38:1-38:120">임연수는 비늘을 벗기고 내장을 제거한 후 뜨거운 물에 끼얹어 손으로 비늘을 제거합니다. 머리를 자르고 몸은 3장 뜨기하여 대가리와 뼈는 토막내어 흐르는 물에 씻어 핏물을 제거한 후 살은 한입 크기로 잘라줍니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:46">불린 미역은 적당한 크기로 잘라 압력밥솥에 참기름을 두르고 충분히 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:99">임연수 뼈와 대가리를 면주머니에 넣고 볶은 미역에 넣어 물 5컵을 넣은 후 뚜껑을 닫고 끓여줍니다. 칙칙 소리가 나고 15분 정도 끓인 후 뼈를 넣은 면 주머니를 꺼냅니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0">다시 물 5컵을 넣고 다진 마늘, 국간장, 멸치액젓을 넣어 간을 하고 끓으면 임연수 살을 넣어 5분 정도 끓여 완성합니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="43:1-43:10">주꾸미 손질</h3><ul data-sourcepos="45:1-49:0">
<li data-sourcepos="45:1-45:51">주꾸미는 싱싱한 것을 선택하고, 몸통에 빨판이 붙어 있고 다리가 움직이는 것을 고릅니다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-46:32">흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어 내장을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:27">먹기 좋은 크기로 자르거나 통째로 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="48:1-49:0">밀가루나 소금을 이용하여 미끌거리는 점액질을 제거하면 더욱 깔끔하게 손질할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="50:1-50:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-54:0">
<li data-sourcepos="52:1-52:35">주꾸미찜은 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 더 넣어주세요.</li>
<li data-sourcepos="53:1-54:0">임연수미역국은 냉장고에 보관 후 데워 먹어도 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="55:1-55:8"><strong>:</strong></p><ul data-sourcepos="57:1-60:0">
<li data-sourcepos="57:1-57:16">주꾸미찜: [ 삽입]</li>
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</ul><p data-sourcepos="61:1-61:48"><strong>참고:</strong> 은 관련 검색어로 구글 검색을 통해 직접 찾아 삽입해주세요.</p><p data-sourcepos="63:1-63:61"><strong>주의:</strong> 위 레시피는 일반적인 조리법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 요리할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="65:1-65:30"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
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