가지찜, 가지조림 맛있게 만드는 법

<div class="bbs_contents" id="bbs_contents"><div class="bbs_contents_inbox"><div class="user_contents tx-content-container scroll" id="user_contents" name="user_contents"><table class="protectTable" id="protectTable"><tbody><tr><td> <div><center><center><center><center><center><center>가지찜, 가지조림 맛있게 만드는 법 ?^*^  제철 채소로 만든 가지찜, 가지조림요즘은 황산화 효과가 뛰어난 부드러운 가지가 제철이지요~~~~~~ 수분이 많은 싱싱한 가지~찜.조림.무침.볶음.나물 등으로많은 맛난 식자재로 최고지요~~~? 보라색 채소인 가지는 노화와 암을 예방하는 안토시아닌 성분이 다량으로 함유돼 있고 　또 노화로 인한 시력 저하와 고혈압 예방, 간 기능 보호에도 효과적일 뿐 아니라 항산화 작용 외에 눈의 피로 회복, 백내장 예방 등의 효과가 있다고 하네요^*^  비타민 함량이 높아 스트레스를 없애 주고 피로회복에도 도움을 주는 농산물이지요~~~~~    <img width="580" class="txc-image" id="tx_entry_1832" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2119EE355378374703" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2119EE355378374703821D"/>   엊그제 5일장에서 2000원에 4개 하는 가지를 사왔답니다~~오늘은 가지찜, 가지조림을 해보았어요~~ 제가 만들어 놓고도 정말 맛나게 먹은 가지찜, 가지조림입니다.   <img width="580" class="txc-image" id="tx_entry_2727" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230E0D3B53785DD626" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_230E0D3B53785DD6260BDD"/>   <img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F3_12.gif">재료 <div align="center" style="text-align: center;"><table align="center" class="__se_tbl" style="border-width: 1px 1px 0px 0px; width: 591px; height: 102px; border-top-color: rgb(239, 0, 124); border-right-color: rgb(239, 0, 124); border-top-style: dashed; border-right-style: dashed;" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td width="741" style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-bottom-color: rgb(239, 0, 124); border-left-color: rgb(239, 0, 124); border-bottom-style: dashed; border-left-style: dashed; background-color: rgb(207, 204, 162);"> 가지 2개  양념장청량고추 2개, 다진대파 1뿌리, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 육수나생수 2큰술, 맛술 1큰술, 천연조미료 1큰술, 고추가루 1큰술 올리고당 1큰술, 들기름 1큰술  포도씨유 조금, 통깨 조금 </td></tr></tbody></table></div>  <div align="center"> 가지 2개를 길이로 반을 잘라줍니다.</div>   <img width="600" class="txc-image" id="tx_entry_8952" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26567B3353785CE637" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="600" exif="{}" id="A_26567B3353785CE6370BA5"/>  <div align="center"><div align="center">그리고 칼집을 2번 넣은 다음 세번 째는 잘라줍니다...</div><div align="center">찜통에서 가지를 살짝 쪄줍니다.....</div><div align="center"> </div><div align="center">가지를 쪄주면 색깔이 더욱 예쁜 보라색으로 변하네요~~~</div></div>  <img width="600" class="txc-image" id="tx_entry_2321" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227B603753785DB32A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="600" exif="{}" id="A_227B603753785DB32ACD5C"/>  모든 양념장 재료를 섞어서 준비해 놓았어요~~ 후라이팬에 포도씨유를 두른 다음 쪄놓은 가지를 올려줍니다^*^ 노릇하게 구워주면서 양념을 가지에 골고루 올려줍니다~~~   <img width="600" class="txc-image" id="tx_entry_3959" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23503B3D5378622C17" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="600" exif="{}" id="A_23503B3D5378622C173CF2"/>  이렇게 양념을 골고루 뿌려준 다음 뒤집어서도 뿌려줍니다~~~  <img width="580" class="txc-image" id="tx_entry_1796" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24059339537837522B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_24059339537837522BDBCD"/>  <div align="center">맛있게 졸여졌네요~~</div>  <img width="580" class="txc-image" id="tx_entry_2357" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/235F3639537837530D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_235F3639537837530DD34B"/>  <div align="center">완성접시에 담아주고 통깨를 솔솔 뿌려줍니다~~~</div>  <img width="580" class="txc-image" id="tx_entry_8553" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27265C395378375415" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_27265C3953783754157222"/>  칼집을 넣은 사이로 양념이 배어들어서 더욱 맛있네요~~~  <img width="580" class="txc-image" id="tx_entry_8994" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21508343537863B71C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_21508343537863B71C7DB7"/>  <div align="center">포도씨유에 지져주면서 양념을 올려 조려주었기에 </div><div align="center">더욱 맛난 가지조림이 되었답니다~~~  </div> <img width="580" class="txc-image" id="tx_entry_6951" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2721DD38537837570E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2721DD38537837570E3F6B"/> </center></center></center></center></center></center> <style>TEXTAREA { BORDER-BOTTOM: 1px dotted; BORDER-LEFT: 1px dotted; BACKGROUND: url(http://mg1655.com.ne.kr/gyoun/g01.jpg); BORDER-TOP: 1px dotted; BORDER-RIGHT: 1px dotted } </style> </div>  </td></tr></tbody></table><table class="clearTable"><tbody><tr><td> </td></tr></tbody></table></div></div></div>