열무찰보리밥 비빔밥, 손으로 직접 빚는 왕만두와 해물칼국수 서천맛집 소문난해물칼국수

[마패]

열무찰보리밥 비빔밥, 손으로 직접 빚는 왕만두와 해물칼국수 서천맛집 소문난해물칼국수

군산과 마주보고 있는 서천은 서해바다의 중심지역으로 해산물이 많이 잡히는곳으로 김을 넣어서 만드는 김칼국수, 모시잎을 넣어서 만드는 모시잎바지락칼국수, 뽕잎짜장 등 밀가루와 어울어진 다양한 요리들을 만날 수 있는 고장이다

해돋이와 해넘이 명소로 유명한 마량리 마량포구와 홍원항을 나뉘는 삼거리 인근에는 서천에서 나는 해산물과 밀가루를 결합한 해물칼국수와 열무찰보리밥, 손으로 직접빚는 왕만두가 어울어진 소문난해물칼국수 식당이 있다.

소문난해물칼국수 식당을 들어서서 자리를 잡고 앉아서 해물칼국수를 주문하면 해산물중 육수룰 내는데 기본이 되는 바지락과 미더덕 그리고 왕새우가 어울어진 해물칼국수가 전골냄비에 담겨서 나온다

그리고 뒤를 이어 나오는 음식이 찰보리밥 반공기가 나오는데 이것은 성질급한 한국사람들이 칼국수가 익기도 전에 설익은 칼국수를 먹고나서 맛이 있나 없니 하는 타령을 원천적으로 차단하고 허기도 면하라고 간단한 요기삼아 나오는 것이다

공기에 담겨져 나오는 찰보리밥에 열무와 고추장을 넣어서 슥삭슥삭 잘비벼서 한숟가락 푸욱 떠서 맛을 음미하고 있노라면 어느사이 해물칼국수가 잘익어 맛있는 식사를 할수 있다.

해물칼국수 전골냄비에 국자를 넣어서 한국자 푸욱 떠보니 잘익은 칼국수와 육수를 내면서 쫄깃쫄깃한 바지락이 국자에 가득 담겨져 나온다

해물칼국수를 먹을때 왕만두를 추가하면 해물칼국수 국물에 손으로 직접 빚어 나오는 왕만두를 넣어서 왕만두국을 먹는 기분을 낼수 있어서 또다른 별미를 만끽 할수 있다.

충청남도 서천맛집

소문난해물칼국수 - 해물칼국수, 왕만두

충남 서천군 서면 도둔리 949-6번지 / 041-952-2204