신랑을 위해 만든..부추 계란말이 김밥.

<DIV class=view style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 1141831_9"> 아이들 봄소풍이 4월 30일로 잡혀있어요. 그래서 도시락 걱정을 했더니 애들아빠가 그러네요. 옛날에는 오뎅,시금치,당근  그렇게만 넣고 김밥 말아도 맛만 있었다고.... 그때는 그때고 지금은 지금인데... 이 양반이 40줄에 들어서고 부터 "나 어릴적엔..."말을 너무 자주 하네요. 그말은 우리 부모님들이 하시는 말인줄 알았는데 애들아빠가 하니 너무 웃긴다~~     <IMG class=txc-image id=tx_entry_7928 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1204271049EFE7715F" width=434 vspace=1 border=0 actualwidth="434">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4978 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1104271049EFE77160" width=434 vspace=1 border=0 actualwidth="434">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_8937 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1304271049EFE77261" width=434 vspace=1 border=0 actualwidth="434">   부추 계란 김밥.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_5852 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1632650D49EFE783BB" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 사각 어묵 4장...200g 을 짧은 길이 쪽으로 채썰어 줍니다. 그래야 김밥속을 넣을때 두번 연결해 넣으면 길이가 딱 맞아요. 긴쪽으로 채썰면 길이가 너무 짧고 두번을 연결하면 길고 그래요.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_9885 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1832410D49EFE793B5" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 채썬 어묵을 체에 담고 팔팔~ 끓인물을 부어 기름을 한번 빼줍니다. 그리고 최대한 물기를 뺀후....       <IMG class=txc-image id=tx_entry_1909 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11327E0D49EFE7A2C7" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 달군팬에 기름없이 넣고 까슬하게 볶아줍니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_7726 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19574B1249EFE7B380" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 다듬어 깨끗하게 씻어 물기를 털어낸 부추를 요렇게 손으로 잡아 한줌...200g을 준비해줍니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_8828 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1232970D49EFE7C3AC" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 그리고....  부추를 길이로 4등분으로 잘라줍니다. 당근 1/2개를 채썰어줍니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_2982 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1731550D49EFE7D48B" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 달군 팬에 기름,물없이 채썬 당근을 살짝이 볶아 소금 1/4작은술로 간을 해줍니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_504 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121CFC1449EFE7E6A9" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 냄비에 물 5컵을 넣고 팔팔~  끓으면 소금 1/3큰술을 넣어줍니다. 그리고 잘라둔 부추를 넣고 살짝이 데쳐 건져줍니다. 팔팔~  끓는 소금물에 부추를 넣고 바로 건져 내주세요.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_1581 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1149861149EFE7F69F" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 데쳐 건진 부추를 찬물에 충분히 식혀줍니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_4965 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18329F0D49EFE805A6" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 그릇에... 물기를 꼭짠 데친 부추를 담고 국간장 1큰술,참기름 1/2큰술을 넣고 조물조물~  무쳐 줍니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_3266 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1970110D49EFE815B2" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 큰 그릇에 고슬하게 지은 밥 3공기,통깨 1큰술,참기름 1큰술,소금 1/2작은술 을 넣고 밥알이 으깨지지 않게 주걱의 날을 세워 고루 잘 섞어줍니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_7647 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2073750E49EFE824DA" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 김발에 구운 김밥용 김을 올리고 양념해둔 밥을 김 3/4위에 고루 펴줍니다.           <IMG class=txc-image id=tx_entry_6827 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2015C10F49EFE8737E" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504">   그리고... 어묵을 올려줍니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_7853 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161C491449EFE88F7A" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 당근을 올려줍니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_3921 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11154E0F49EFE8A1D6" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 부추나물을 올리고 단단하게  돌~  말아 주세요~~       <IMG class=txc-image id=tx_entry_925 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1774850E49EFE8BCDE" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 계란 6개를 체에 내려 알끈이 없도록 고루 잘 풀어 줍니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_9000 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13275B1349EFE8CE94" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 그리고 ... 우유 2큰술,소금 1/2작은술을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_318 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111BFE1449EFE8DF9C" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 달군팬에 기름을 살짝이 두르고 계란물을 두국자 정도 떠 넣고 팬을 좌,우로 돌려주면서 계란물이 팬에 고루 퍼지도록 해 약한 불에서 익혀줍니다.   *** 참고로 24cm 후라이팬입니다.***         <IMG class=txc-image id=tx_entry_1434 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15162E0F49EFE8F0C8" width=504 vspace=1 border=0 actualwidth="504"> 그리고... 말아둔 김밥을 계란 지단위에 올려 돌~ 말아준후 한김 식으면 먹기좋게 잘라줍니다.   우류를 섞었더니 계란지단이 너무 부드러워요~~ 계란지단이 잘 찢어 지니 주의!!   밀가루를 살짝이 넣어주면 지단이 잘 찢어 지지않아요. 대신 너무 많이 넣으면 맛이 없어요~~       <IMG class=txc-image id=tx_entry_5051 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1714BA0F49EFE9117E" width=434 vspace=1 border=0 actualwidth="434">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_6428 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1914BA0F49EFE9127F" width=434 vspace=1 border=0 actualwidth="434">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_8270 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1814BA0F49EFE91280" width=434 vspace=1 border=0 actualwidth="434">   시금치 대신 봄에 영양이 최고라는 부추를 넣어 김밥을 만들었어요. 애들아빠가 말하는 딱 3가지만 넣고 말이죠. 김밥은 안에 뭘 넣고 말아도 전 다 맛난것 같아요. 저흰 또 요렇게 김밥을 말아 저녁을 먹었답니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_7909 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110CD20E49EFE92F82" width=150 vspace=1 border=0 actualwidth="150">   <DIV class=autosourcing-stub-saved> </DIV>   따스한 댓글을 남기는 우리님들 넘 감사드립니다.^^*      </DIV>