꽈리고추 멸치볶음 레시피: 밥도둑 밑반찬 만들기!
매콤하면서도 고소한 꽈리고추 멸치볶음은 밥도둑으로 손꼽히는 밑반찬이죠!
간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 꽈리고추 멸치볶음 레시피와 함께, 더욱 먹음직스러운 비주얼을 위해 구글에서 찾은 다양한 를 보여드릴게요.
재료 준비
- 꽈리고추: 200g (꼭지를 제거하고 반으로 가르기)
- 멸치: 50g (중간 사이즈)
- 마늘: 5쪽 (다진 마늘)
- 간장: 3큰술
- 올리고당: 1큰술
- 식용유: 2큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 멸치를 팬에 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 꽈리고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 꽈리고추가 어느 정도 익으면 간장, 올리고당을 넣고 볶아줍니다.
- 볶은 멸치를 넣고 함께 버무려줍니다.
- 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
- 꽈리고추는 씨를 제거하면 덜 매콤하게 즐길 수 있습니다.
- 멸치는 볶을 때 비린내를 없애기 위해 굵은소금을 약간 뿌려주면 좋습니다.
- 꽈리고추가 너무 맵다면 물엿 대신 설탕을 넣어 단맛을 조절할 수 있습니다.
출처: 구글 검색
다양한 레시피와 를 참고하여 나만의 맛있는 꽈리고추 멸치볶음을 만들어 보세요!
추가 팁:
- 색감을 더욱 풍부하게: 꽈리고추와 함께 양파나 대파를 넣어 볶으면 색감이 더욱 좋아집니다.
- 매운 맛 조절: 꽈리고추의 매운 정도에 따라 고춧가루를 추가하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 재료 활용: 멸치 대신 새우나 아몬드를 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
어떠세요? 이제 꽈리고추 멸치볶음 만들기가 더욱 쉬워지겠죠? 맛있게 만들어 드시고, 즐거운 요리 시간 되세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.
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