황석어젓 무침: 입맛을 돋우는 밥도둑 레시피
황석어젓은 짭짤하고 감칠맛이 일품인 젓갈로, 밥반찬으로 인기가 많습니다. 특히 밥에 비벼 먹으면 그 맛이 더욱 풍성해지는데요. 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 황석어젓 무침 레시피를 소개해 드릴게요.
재료
- 황석어젓: 100g
- 대파: 1/2대
- 청양고추: 2개
- 홍고추: 1개
- 마늘: 3쪽
- 간장: 1큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 준비: 황석어젓은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추, 마늘은 잘게 다져줍니다.
- 양념: 볼에 썰어놓은 황석어젓과 다진 채소를 넣고 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 버무립니다.
- 마무리: 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 황석어젓 무침 완성!
팁
- 황석어젓의 짠맛에 따라 간장의 양을 조절해주세요.
- 더욱 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해주세요.
- 밥에 비벼 먹거나, 쌈 채소에 싸 먹어도 맛있습니다.
황석어젓 무침 활용법
- 김밥 재료: 김밥 속에 넣어 색다른 김밥을 만들어 보세요.
- 비빔밥: 비빔밥에 넣어 풍미를 더해보세요.
- 볶음밥: 볶음밥에 넣어 감칠맛을 더해보세요.
간단한 재료로 맛있는 황석어젓 무침을 만들어 즐겨보세요. 밥도둑으로 손색없는 황석어젓 무침은 밑반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다.
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