백종원 해물된장찌개 맛있게 끓이는법 만드는 법 기본 호박 된장찌개 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:23">백종원 해물된장찌개 맛있게 끓이는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:49">백종원 선생님의 레시피를 참고하여 해물된장찌개를 더욱 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:6">재료</h3><ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:20"><strong>육수:</strong> 다시마, 멸치, 무</li> <li data-sourcepos="8:1-8:52"><strong>해물:</strong> 새우, 오징어, 홍합, 조개 등 (취향에 따라 가리비, 꽃게 등 추가 가능)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:27"><strong>채소:</strong> 애호박, 양파, 대파, 청양고추</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>기타:</strong> 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 쌀뜨물, 후추</li> </ul><h3 data-sourcepos="12:1-12:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="14:1-21:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:57"><strong>육수 만들기:</strong> 냄비에 다시마, 멸치, 무를 넣고 물을 부어 팔팔 끓여 육수를 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:42"><strong>해물 손질:</strong> 해물은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 손질합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:49"><strong>채소 손질:</strong> 애호박, 양파, 대파, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:33"><strong>된장 풀기:</strong> 육수에 된장을 풀어 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:39"><strong>재료 넣기:</strong> 냄비에 썰어놓은 채소와 해물을 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:42"><strong>양념하기:</strong> 고춧가루, 다진 마늘, 후추를 넣어 간을 맞춥니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>마무리:</strong> 쌀뜨물을 조금씩 부어가며 농도를 조절하고, 충분히 끓여 국물이 졸아들면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="22:1-22:13">맛있게 끓이는 팁</h3><ul data-sourcepos="24:1-28:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:56"><strong>된장 선택:</strong> 구수한 맛을 내는 재래식 된장을 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:60"><strong>채소 넣는 순서:</strong> 단단한 채소(무)부터 넣고, 부드러운 채소(애호박, 버섯)는 나중에 넣어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:56"><strong>불 조절:</strong> 처음에는 강불로 끓이다가 재료가 익으면 중약불로 줄여 국물이 졸아들도록 합니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>마무리:</strong> 마지막에 대파를 넣어 향을 더하고, 취향에 따라 청양고추를 추가하여 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="29:1-29:18">기본 호박 된장찌개 레시피</h3><p data-sourcepos="31:1-31:53">해물 대신 애호박을 넉넉히 넣고 끓이면 간단하면서도 맛있는 호박 된장찌개를 만들 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="33:1-35:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:47"><strong>재료:</strong> 애호박, 양파, 두부, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 쌀뜨물, 후추</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>만드는 법:</strong> 위의 해물된장찌개 만드는 법과 동일하게 진행하면 됩니다.</li> </ul><p data-sourcepos="36:1-36:59"><strong>Tip:</strong> 된장찌개는 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 우러나오므로, 넉넉하게 끓여 다음 날에도 즐겨보세요.</p><p data-sourcepos="38:1-38:42"><strong>다양한 해물을 활용하여 나만의 특별한 해물된장찌개를 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="42:1-42:3"><p data-sourcepos="44:1-44:54"><strong>더 자세한 레시피가 필요하시면 유튜브 등에서 백종원 해물된장찌개 레시피를 검색해 보세요.</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:23">백종원 해물된장찌개 맛있게 끓이는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:49">백종원 선생님의 레시피를 참고하여 해물된장찌개를 더욱 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:6">재료</h3><ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:20"><strong>육수:</strong> 다시마, 멸치, 무</li> <li data-sourcepos="8:1-8:52"><strong>해물:</strong> 새우, 오징어, 홍합, 조개 등 (취향에 따라 가리비, 꽃게 등 추가 가능)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:27"><strong>채소:</strong> 애호박, 양파, 대파, 청양고추</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>기타:</strong> 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 쌀뜨물, 후추</li> </ul><h3 data-sourcepos="12:1-12:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="14:1-21:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:57"><strong>육수 만들기:</strong> 냄비에 다시마, 멸치, 무를 넣고 물을 부어 팔팔 끓여 육수를 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:42"><strong>해물 손질:</strong> 해물은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 손질합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:49"><strong>채소 손질:</strong> 애호박, 양파, 대파, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:33"><strong>된장 풀기:</strong> 육수에 된장을 풀어 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:39"><strong>재료 넣기:</strong> 냄비에 썰어놓은 채소와 해물을 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:42"><strong>양념하기:</strong> 고춧가루, 다진 마늘, 후추를 넣어 간을 맞춥니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>마무리:</strong> 쌀뜨물을 조금씩 부어가며 농도를 조절하고, 충분히 끓여 국물이 졸아들면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="22:1-22:13">맛있게 끓이는 팁</h3><ul data-sourcepos="24:1-28:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:56"><strong>된장 선택:</strong> 구수한 맛을 내는 재래식 된장을 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:60"><strong>채소 넣는 순서:</strong> 단단한 채소(무)부터 넣고, 부드러운 채소(애호박, 버섯)는 나중에 넣어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:56"><strong>불 조절:</strong> 처음에는 강불로 끓이다가 재료가 익으면 중약불로 줄여 국물이 졸아들도록 합니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>마무리:</strong> 마지막에 대파를 넣어 향을 더하고, 취향에 따라 청양고추를 추가하여 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="29:1-29:18">기본 호박 된장찌개 레시피</h3><p data-sourcepos="31:1-31:53">해물 대신 애호박을 넉넉히 넣고 끓이면 간단하면서도 맛있는 호박 된장찌개를 만들 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="33:1-35:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:47"><strong>재료:</strong> 애호박, 양파, 두부, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 쌀뜨물, 후추</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>만드는 법:</strong> 위의 해물된장찌개 만드는 법과 동일하게 진행하면 됩니다.</li> </ul><p data-sourcepos="36:1-36:59"><strong>Tip:</strong> 된장찌개는 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 우러나오므로, 넉넉하게 끓여 다음 날에도 즐겨보세요.</p><p data-sourcepos="38:1-38:42"><strong>다양한 해물을 활용하여 나만의 특별한 해물된장찌개를 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="42:1-42:3"><p data-sourcepos="44:1-44:54"><strong>더 자세한 레시피가 필요하시면 유튜브 등에서 백종원 해물된장찌개 레시피를 검색해 보세요.</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p></div> </div></div>