스크랩 ★ 현실적인 도시락 ★

출처: 여성시대, 맛장금

<미니 새송이버섯 볶음>

1. 기름에 청양고추와 양파, 피망, 파프리카 등의 채소를 소금을 넣고 살짝 볶아줍니다

2. 손질한 미니새송이 버섯을 볶다가

(그냥 새송이 버섯 쓸 경우 한입크기로 잘라서)

3. 굴소스로 간하고 조금 더 볶아줍니다.

(굴소스 없는경우 소금으로, 좀 더 진한맛을 원하면 다시다도 넣어주세요)

<스크램블 에그>

1. 계란을 풀고 소금,설탕,우유를 조금 넣고 풀어줍니다.

(부드러움을 위해 우유를 넣는편인데 그냥 해도 되요) 

 2. 버터나 마가린을 후라이팬에 녹인 후

(그냥 일반 식용유 써도 되요. 난 풍미와 부드러움을 위해 버터나 마가린을 사용하는 편)

3. 몽글몽글해 질때까지 저어주면 끝.

<김치볶음>

1. 기름을 두르고 김치 볶으면 끝

저는 자극적인게 좋아서 볶을때 고춧가루, 설탕, 다시다등을 넣는 편입니다.

<오징어 무침>

1. 오징어는 데쳐줍니다.

2. 데친 오징어를 건져서 무,미나리,양파 등의 손질한 재료와 양념을 무쳐줍니다

3. 양념은 초장이 있으면 초장+참기름,물엿,깨 등을 더 첨부해서 사용

(없는 경우 고추장+식초+물엿+참기름+깨 등을 사용해서 본인의 입맛에 맞게 배합해주세요)

<김치>

<계란 장조림>

1. 계란은 삶아줍니다.

2. 간장+물+물엿을 섞어서 적절하게 짭짜름달콤 할 정도로 배합해 주세요.

3. 껍질을 깐 삶은 계란에 색이 입혀질 때 까지 간장물에 졸여주면 됩니다.

<새송이버섯구이>

1. 새송이버섯을 잘라서 소금이나 허브솔트를 솔솔 뿌려준 후 기름에 구워주면 됩니다.

<오징어 숙회>

<김치>

<계란장조림>

<새송이버섯 구이>

<미니 새송이 버섯 볶음>

<오징어 숙회>

초장이 새는게 싫어서 랩깔고 초장 부어준 후에 빵끈으로 묶어줬어요

<계란찜>

좋은건 크게 보자고...

푸딩같은 계란찜 하는 방법

1. 계란과 물을 1:1 비율로 섞어서 계란물을 만들어 줍니다.

2. 저는 간을 할때 간장과 소금을 함께 사용하는데 본인의 입맛에 맞게 간도 해주세요.

(간장을 같이 넣으면 더 풍미가 사는 듯한 느낌..)

3. 파나 햄 등 넣고싶은 재료도 넣어주고

4. 전자렌지에 랩을 씌우고 구멍을 뚫은 뒤, 혹은 전자렌지용 뚜껑을 살짝 얹은 뒤 1분씩 끊어서 돌려줍니다.

5. 1분돌리고 숟가락으로 한번 저어주고 하다보면 어느 순간 푸딩같이 뙇!

원래 푸딩계란찜은 낮은온도에서 서서히 익혀야해서 중탕을 하는데,

여러번 끊어서 돌리면 전자렌지로도 가능해요.

한번에 전자렌지에서 돌리면 푸딩처럼 안되요!!

+추가

전자렌지 상황마다 다르긴한데, 1분 정도 돌리면 일단 가장자리가 몽글몽글 익기 시작하거든요?

그때 숟가락으로 휙휙 저으면 다시 약간 익은부분이랑 계란물이랑 섞이잖아요?

그상태로 한 두어번하면 전체적으로 몽글몽글 익는게 보이거든요?

그럼 그때부턴 저으면안되고 더 짧게 30초나 20초로 끊어서 전체적으로 익은느낌이 날때까지 돌려주면되요.

계란물이나 상황에 따라 달라서 확실하게 몇번이라곤 말 못하겠어요

<두부강정>

1. 두부는 깍둑썰기로 썬 후 전분을 묻히고 기름에 튀겨주세요.

2. 고추장, 케챱, 물엿, 다진마늘, 물을 조합해서 양념을 만든 후

3. 튀긴 두부와 하께 쎈불에서 휘리릭 볶아주세요

<네네스노윙 남은것>

<치킨무, 김치>

<김치전>

1. 부침가루+물을 조합하여 적절한 농도를 만든 후

2. 김치를 넣고 부쳐주면 됩니다.

<시금치나물>

1. 시금치는 밑둥을 제거하고 손질한 다음

2. 끓는물에 살짝 데쳐주세요

3. 소금,다시다,참기름,깨를 넣고 조물조물

<감자채볶음>

1. 감자는 채썰고 전분기 제거를 위해 물에 담궈주세요

2. 건진 후 기름두른 후라이팬에 소금간을 해주면서 볶아주세요

(양파도 같이 넣고 볶으면 더 맛있어요)

<당근스틱>

1.당근과 쌈장 끝

<에그 샌드위치>

1. 삶은계란과 감자를 으깨서

2. 마요네즈와 소금, 후추 넣어주면서 샐러드를 만들어주세요

3. 식빵에 머스타드를 발라주고

4. 기호에 따라 치즈 햄 등도 함께 넣어서 만들어주세요

<꼬마김밥>

1. 김은 반으로 잘라줍니다.

2. 시금치는 위에 설명한대로 무쳐주고, 당근, 단무지 계란지단등 속에 넣을 재료를 만들어주세요.

3. 밥은 소금+참기름+깨로 간해주세요

4. 반으로 자른 김으로 싸주시면 됩니다

5. 밥은 최대한 얇게! 꼬마 김밥이라 재료 너무 많이 넣으면 잘 안말리고 터져요 

<멸치볶음>

이건 사실 엄마가했어 몰라요..미안...

<마늘햄>

<김치볶음>

<계란장조림>

<참치전>

1. 기름을 뺀 참치와 각종 냉장고의 자투리 채소들을 잘라서 손질해주세요.

(양파,피망,버섯,청양고추,당근, 호박 등등)

2. 계란 하나와 부침가루를 넣고 적절한 농도를 만들어주세요.

3. 소금간 하는거 잊지말고

4. 부쳐주면 됩니다.

<오징어볶음>

1. 오징어 볶음 할때 그냥 하면 물이 많이 생겨서 데친 오징어를 쓰는편.

2. 기름을 두른 팬에 데친 오징어와 양파,당근, 파, 청양고추 등의 채소를 넣고

3. 고추장, 다시다, 간장, 물엿등의 조미료를 넣고 본인의 입맛에 맞게 볶아주세요. 

<돈까스>

1. 정육점에 가서 돈까스용 고기 달라고 해서

2. 부침가루-계란물-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 준 후 튀겨줍니다

(나는 만들때 많이 만들어서 냉동실에 보관해놓고 튀겨먹음)

<계란말이, 햄, 돈까스소스>

돈까스 소스 역시 새는게 싫어서 랩을 깔아 줬어요

소스 넣은 후에 모아서 빵끈으로 묶으면 안새고 좋아요

<감자조림>

1. 뚝배기에 간장5 : 물엿2 : 고춧가루1 정도의 비율로 잘 섞어 준 후

2. 자른 감자를 넣고 한번 뒤섞어 주세요.

3. 이제 뚜껑을 덮고 약불로 졸여줄껀데

3. 한번 부글부글 끓을 때 쯤 뚜껑을 열고 한번 섞어준 후

4. 다시 뚜껑을 덯고 익을 때 까지 졸여주면

5. 국물 하나도 없는 바짝 졸여진 감자조림이 완성  

뚜껑 열면 안익어요!!

<북어채 조림>

엄마가했음..미안...

<두부조림>

1. 두부는 기름을 두르고 앞뒤로 부쳐주세요.

2. 간장+고춧가루+물을 섞은 양념물을 만들고

3. 파와 두부와 함께 줄여주세요.

<콩나물무침>

1. 콩나물을 데쳐 준 후

2. 고춧가루, 소금, 다시다, 참기름, 깨를 넣고 조물조물

<백김치>

<어묵볶음>

1. 후라이팬에 파, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 볶아서 고추기름을 만든 후

2. 어묵과 양파등을 넣고 볶다가

3. 소금이나 다시다 등으로 간을 해주세요

<맛살부침>

1. 소금간을 한 계란물에

2. 맛살을 퐁당 한 후 부쳐주세요.

<계란말이>

<마늘쫑 볶음>

반찬가게에서 사왔어..미안..

<오이지 무침>

1. 오이지는 사서 짠기를 없애기 위해 물에 담궈주세요

2. 어느정도 짠기가 없어진 오이지를 건져서 물을 꽉 짜주세요

3. 다진파, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 참기름, 깨 를 넣고 조물조물 무쳐주세요.

<멸치볶음>

역시 엄마가..

<감자조림>

<무말랭이>

반찬가게에서...

<깻잎순무침>

1. 깻잎순을 손질 후 데쳐줍니다

2. 소금,참기름,깨 조물조물

<동그랑땡>

이거 비비고에서 나온 동그랑땡 그냥 부친건데

존맛이에여...비비고 동그랑땡을 먹어라 다들...

<멸치볶음>

엄마가한거.. 이제 다들 알겠찌...하하...

<김치>

소풍용으로 싼 간단한 도시락인데

<깻잎쌈밥>

1. 밥에 고추참치와 참기름 넣고 비벼준 후

2. 데친 깻잎에 싸주시면 끝

반으로 자른 귤과 무말랭이, 참치샐러드

해쉬포테이토를 튀겨서 함께 곁들여줍니다.

이건 그냥 볶음밥이에요

가끔 반찬싸기 귀찮거나 찬밥이 있는 날에는 볶음밥이 짜세이!!

<볶음밥>

1.당근,햄,청양고추,파, 피망, 호박 등 냉장고 자투리 채소들을 잘게 썰어주세요

(잘게썰어야 볶기도 편하고 더 예쁜거같아. 옥수수도 넣으면 더 맛있어요!

색감생각해서 빨주노초 다양하게 넣으면 더 예쁜데 그냥 냉장고에 있는 자투리 채소들 넣어요)

2.  기름을 두른 팬에 채소들을 볶아주세요. 이때 채소에도 간이 될 수 있도록 소금간도 살짝 해주고~

3. 어느정도 볶아지면 밥을 넣고 볶는데 간은 소금으로만 해도되고

저처럼 msg좋아하는 여시들은 다시다도 조금 넣으주면 더 맛있어요

종이도시락은 다이소에서 산거고

반찬 칸 나누는 호일? 반찬컵? 같은거도 다이소에서 산거에요

밑으로 갈 수록 반찬싸기 귀찮아 보이는 것 같다면 맞습니다..

그리고 나 이제 도시락 안싸다녀서 다음은 없을것 같아요.. 아디오스..

신떡st 국물 떡볶이 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/169316

대패 김치 짜글이  http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/165546

삼겹살김밥 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/164589 

보쌈 무김치 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/164183

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토스트와 샌드위치  http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/55960

좋다,,,,나 회사갈때 싸가야겠다,,,,,고마워,,,,복받아라,,,,

대박이다... 삭제하지마여

[도시락]와ㅠㅠㅠ여시 삭제하지 말아주라ㅠㅠㅠㅠㅠ대박

도시락쌀일있을때 해먹을꺼야 절대 지우지마로!!

크~~~ 다시 보러 올게 개쩐다.. 와.... 지우지 말아주라 ㅠㅠ

따흐흑 개쩌러

와 여시 음식 진짜 잘 한다

계란찜 완죤 꿀팁이다!!!!

존멋이다이렇게잘챙겨먹다니...자취생에게빛이다진짜ㅠ

ㄴㄴㄴ아니야현실적이지않아여시존나요리잘하네 ㅠㅠㅠ나도도시락이렇게싸야징

너무좋다 낼 반찬해야지

배달음식 외식 질렸어...ㅠㅠ 이런 집밥 먹고싶어 ㅠㅠ

나 당분간 도시락 싸서 다녀야하는데 너무 좋은 글이다 ㅠㅠ 쩔어.... 감사합니당❤

좋다ㅜㅜ 이렇게 싸가지고 다녀야지..맨날 볶음밥 아니면 스팸에김치ㅜㅜ

짱이다....

짱이다......

고마워 여시야ㅠㅠㅠㅠ나 점심 매일 도시락싸는데 도움받아서 잘 싸서 다닐 수 있을거 같아!!

대박이다 회사 점심 이렇게 싸가야겠어

와..요리고잔데..도전해보겠읍니다

점심더시락때 참고해야지 ㅠㅠ고마워

진짜 요리 잘한다 부러워ㅠㅠ 잘보고가!

와.. 연어하다왔는데 버섯 밑반찬 진짜 맛있겠다.. 맨날 사먹는데.. 만들어봐야겟어.. 고마오..

진짜유용해..

도시락!!. 만든다 ㅜㅜㅜ!.

이번주부터 도시락 싸다녀야되서 고민 많았는데ㅠㅠㅠ참고할게 정말 고마워!

야밤에 연어왓는데 맛잇겟다ㅠㅠㅠㅠ배고파ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[지니여친]

와 대박이다.... 고마워 ㅠㅠ

[다 조용햇]

멋져!!!!!

[미쳐버린왕]

도시락.. 쩐다 도전해본다..

[모링가링가]

좋다 지우지말아줘 ㅠㅜㅠㅠㅜㅠ 고마웡

[여시곰듀]

나 이거보고 도시락 싸다녀 절대 지우지마 ㅠㅠ..

[탑1st엿이]

제발 나 이거 따라하게 해줘ㅜㅜㅜ

[박춘삼]

대박이다... 도시락쌀때 참고할게!!!

[코코넛뽀개기]

나 진짜 회사에 싸갈 도시락 고민했는데ㅜㅜㅜ 고마워

[이루어진다!]

도시락...나도 싸야겟어...흑흑 진짜 맛있어보여

[ㄲ구그긱갹]

대형연어 등장 !!! 집밥스럽고 넘 맛잇어 보인다 나두 이제 부지런히 다시 도시락 싸다녀야겟어 ㅠㅠ

[떡볶이파 보스]

도시락) 나 회사 도시락 맨날 싸는거 고문이였는데ㅠㅠㅠ 고마워ㅠㅠㅠㅠ

[돈수르]

현실적이면서 현실적이지 않아ㅠㅠ 도시락 싸기 너무 힘든데 메뉴 잘 참고할께!!

[쀼뼈셧]

오늘부터 도시락ㅆ나ㅡㄴ데 많이 참고할게 고마워!!!

[살치살]

6월부터 도시락 싸야되는데 ㅠㅠㅠ 강 같은 고마눠 ㅠㅠ

[초코링링]

캬 넘 맛있겠다!! 글 고마워~~

[쿠와왕]

여시솜씨 엄청나!!!

[매일 노력하서현]

대박이군 연어왔는데 !! 참고할게ㅜㅜㅜㅜ너무나 솜씨쟁이다

[자허블존맛탱]

반찬 요즘 싸서 출근중인데 참고할게 고마워~

[좋은생각하기]

짱이얌 고마워!

[겨울이추워]

베지테리언인줄알았오 너무정갈하다 잘해먹을겡

[한자공부나 해볼까]

완전 좋다

[숨참고다이브산소아껴]

고마워

[너 때문에]

다맛있겠다ㅠㅠㅠ 고마워!

[킁달동달히달]

대박 맛있겠다... 도시락은 안싸서 다니지만 집에서 해먹을래...