소불고기 버섯전골 만드는법 오늘 저녁 뭐 먹지 진한 국물이 밥도둑이죠

[박하미]

소불고기 버섯전골 만들기: 오늘 저녁은 따끈한 국물로!

소불고기 버섯전골은 진하고 깊은 맛의 국물과 부드러운 소고기, 향긋한 버섯의 조화가 일품인 메뉴입니다. 쌀쌀한 날씨에 뜨끈하게 한 그릇 뚝딱 비우면 온몸이 사르르 녹는 기분이죠!

재료 준비 (4인분 기준)

• 소불고기: 500g
• 버섯: 새송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯 등 다양한 버섯 준비 (각 100g)
• 채소: 양파 1개, 대파 1대, 당근 1/2개
• 육수: 다시마 5g, 멸치 10마리, 물 1.5L
• 양념: 간장 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간
• 기타: 참기름 1큰술, 소금 약간

만드는 법

1. 육수 만들기: 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 팔팔 끓여줍니다. 육수가 우러나면 건더기를 건져내고 식혀줍니다.
2. 소불고기 양념: 소불고기에 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추, 참기름을 넣고 조물조물 버무려 줍니다.
3. 채소 손질: 양파, 대파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰고, 버섯은 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 썰어줍니다.
4. 전골 끓이기: 냄비에 양념된 소불고기를 먼저 볶다가, 채소와 버섯을 넣고 함께 볶아줍니다. 육수를 부어 한소끔 끓여주면 완성!

꿀팁:

• 칼칼한 맛을 원한다면 청양고추를 송송 썰어 넣어주세요.
• 면이나 떡을 넣어 함께 끓여 먹으면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
• 냉동실에 남은 밥을 넣고 죽으로 만들어 먹어도 좋습니다.

소불고기 버섯전골 시각자료

.10000recipe.com

소불고기 버섯전골

따뜻한 국물과 부드러운 소고기, 향긋한 버섯의 조화가 일품인 소불고기 버섯전골! 오늘 저녁은 집에서 직접 만들어 가족과 함께 즐겨보세요.

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[추가적으로 원하시는 정보가 있으시면 언제든지 말씀해주세요. 예를 들어, 다른 종류의 버섯을 넣고 싶다거나, 매운 맛을 더하고 싶다거나, 특정 재료를 대체하고 싶다거나 하는 경우 등 다양한 요청에 맞춰 정보를 제공해 드릴 수 있습니다.]

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