빨간 매운국물떡볶이에 치즈를 올린 치즈떡볶이는..
간식겸 야식으로 인기있는데요~~
한국인 입맛이 서구화 되면서 라면, 부침개, 떡볶이등에도
치즈를 활용하는 사람들이 많아지는데요..
아마도 치즈의 고소하고 풍부한 맛에 매료되어서가 아닐까 싶어요~
쭉쭉 늘어나는 고소한 치즈를 곁들여 먹는 치즈떡볶이..
온가족 모인 저녁시간에 야식으로 정말 짱인것 같네요~^^

yeye yeye yeye yeye 치즈떡볶이 yeye yeye yeye yeye
재료: 떡볶이떡330g, 어묵200g, 양배추80g, 양파1/2개, 대파1/2대, 멸치육수3컵, 고추장2숟갈, 설탕1/2숟갈, 다진마늘약간,
피자치즈

먼저.. 떡볶이 육수를 만들어줄건데요..
구수한 멸치육수를 3컵정도 만들어주세요~

떡볶이에 넣을 어묵을 먹기좋게 썰어 준비한후..

끓여낸 멸치육수에 어묵을 넣고
한소끔 팔팔 끓인후 불을 끄고 잠시 둡니다~

냄비에 어묵을 넣고 끓인 육수를 3컵정도 넣고
다진마늘과 고추장을 넣어줍니다~
이 떡볶이는 남은 어묵국이나 어묵탕으로
재활용하여 끓여드심 더욱 편하고 더 맛있어요~^^

고추장푼 육수가 끓기 시작하면
떡볶이떡부터 넣고 끓여 떡이 말랑해지도록 해줍니다~

한입크기로 썬 양배추와 채썬 양파..
어슷썬 대파를 넣고 함께 끓여주세요~

마지막으로 멸치육수에 넣고 살짝 끓인 어묵을 건져내어
넣고 함께 끓여줍니다~

국물이 약간 낙낙하게 있는게 좋아요~
간을 보아 모자라는 간은 소금으로 해주시구여..^^
어묵을 넣고 끓여낸 육수를 사용하여
구수한 맛이 참 좋을거에요~

그릇에 떡볶이를 담고..
피자치즈를 넉넉히 뿌려준후..

전자렌지에서 2분정도 돌려 치즈를 녹여주세요~

치즈가 잘 녹은 고소한 치즈떡볶이가 완성되었어요~^0^
치즈떡볶이는 특히 아이들이 좋아하는데요..
저는 가끔 분식집가면 꼭 요거 시켜 먹어준답니다~ㅎㅎ


분식집에서 먹는 치즈떡볶이는
치즈가 참 감질나게 올려져있어 아쉬움이 큰데요..
집에서 만들어 먹을때는
좋아하는 피자치즈를 듬뿍 올려 먹을수 있으니
좋은것 같아요~^^

노골노골한 피자치즈가 쭉쭉 늘어나는 떡볶이는..
말이 필요없는 맛인것 같아요~ㅎㅎ


거의 마지막까지 맛있게 먹을수 있는 치즈떡볶이..^^
요즘 우리 아이들.. 시험공부 하느라 힘들어 하는데요..
열공하는 아이들에게 간식으로 만들어줘보세요~
요런건 밤에 야식으로 먹으면 더 맛있답니다~ㅎㅎ
< 예예의 참살이 푸드뱅크 >