생활속의 피톤치드

[향촌]

생활속의 피톤치드

피톤치드를 향기의 일종으로만 보아야하는 것일까요? 피톤치드는 오직 삼림욕할 때만 체험할 수 있는 것일까요? 피톤치드 개념과 관련하여 그러한 혼선 또는 의문이 제기되곤 합니다. 피톤치드를 향기의 관점에서만 보는 것은 옳지 않습니다. 피톤치드는 수목이 내뿜는 방향성 물질인 테르텐 계통의 유기화합물이 주를 이루지만, 향기가 그 전부는 아닙니다. 피톤치드를 구성하는 수십 가지의 물질 중에는 향기와 무관한 성분도 있습니다. 피톤치드는 휘발성인 테르멘류 이외에도 알카로이드, 배당체, 플라보노이드, 페놀성 물질 등 비 휘발성 물질도 다량 있습니다.

또 오늘날 피톤치드는 곧 삼림욕효과로 동일시하고 있지만, 정확한 것은 아닙니다. 삼림욕을 할 때, 그것도 침엽수림이 울창한 숲속에서 장기간 삼림욕을 한다면 피톤치드의 효과를 극대화할 수 있습니다. 그러나 정도와 성분의 차이가 있을 뿐 모든 식물이 피톤치드를 함유하고 있다는 )를 곁들이는 것도 고추냉이가 지닌 살균력을 활용하는 것이라고 할 수 있습니다.

송편을 찔때 솔잎을 넣으면 잘 쉬지 않습니다. 위스키의 저장 통으로 참나무를 이용하사실도 간과하면 안 됩니다.

피톤치드는 포괄적인 의미에서 “식물에 함유되어 있는 물질로서 미생물의 번식이나 생장을 억제하는 모든 물질이라고 해석할 수 있습니다. 그 경우 우리는 생활 주위에서 피톤치드가 광범위 하게 활용되고 있다는 사실을 발견할 수 있습니다. 예로부터 사용되던 각종 한약재와, 약용식물, 최근 유행하고 있는 허브나 아로마테라피 등이 사실은 피톤치드의 활용범위에 들어 있다는 것을 알 수 있습니다.

피톤치드는 우리의 생활 속에서 이미 오래 전부터 이용되어 왔지만, 단지 우리가 피톤치드의 효과를 이용했다는 사실을 몰랐을 뿐입니다.

우리 주변에서 피톤치드가 활용되는 사례는 매우 많이 있습니다. 초밥 집에 가면 생선회를 소나무 또는 편백나무로 만든 도마 위에 올려주는 것을 봅니다. 이유가 뭘까요? 소나무와 편백나무에는 강력한 항균작용을 하는 물질이 다량 함유되어, 생선의 부패를 막아 신선도를 높여주고, 식중독을 일으키는 세균의 억제에도 도움이 되기 때문입니다. 우리가 회를 먹을 때 고추냉이(와사비는 것도 마찬가지입니다. 솔잎향이나 참나무향의 풍미를 가미한다는 점도 중요하지만, 피톤치드의 방부효과를 이용하는 것입니다.

한증막에 소나무 잎을 깔아두고 열을 가한 후 물을 뿌려 소나무의 함유물질을 증발시켜 이용하는 것 역시, 모두 종류만 다를 뿐 포괄적으로는 피톤치드의 효과를 활용하는 예라 할 수 있습니다. 그 밖에도 음식물에 사용하는 마늘이나 고추, 양파, 그리고 후추 같은 향신료들도 맛의 조화라는 미각적인 용도 이외에 각각의 식물이 갖고 있는 다양한 피톤치드의 효과를 응용하고 있는 것입니다. 물론 각각의 구체적인 효능에 대해서는 아직 밝혀지지 않은 것이 많습니다.

집을 지을 때, 나한백이나 편백, 소나무 등의 목재가 좋다고 하는 것은 그 나무들이 함유하고 있는 피톤치드의 항균 작용에 의해 집 먼지 진드기, 모기, 곰팡이 등의 번식을 막아주기 때문입니다.

숲속에서 살려거든 잣나무 숲에 집을 짓고 살라는 말 역시, 잣나무가 발산하는 피톤치드가 인간의 건강에 매우 이롭게 작용한다는 경험을 전하는 말입니다.

이렇듯 우리주위에는 피톤치드의 효과를 활용한 생활의 지혜가 무수히 많이 있습니다. 그동안 막연히 좋은 것만으로 인식되던 나무의 신비한 힘, 혹은 어떤 식물의 불가사이한 효능이 이제 조금씩 규명되고 있습니다.

수목이 발산하는 피톤치드에 관해 과학적이고 학문적인 접근이 이루어지면서 그 구체적인 비밀들이 해명되어 가고 있는 것입니다.

[연이]

향촌님 우리 피톤치톤 접하러 갈래요?..여기에 모엿~!!! 해서요~~

[향촌]

연이님 ! 반갑습니다. 피톤치트 접하려.............. 대대 환영입니다.

[송림]

저는요 지금까지 헷갈리는것이 있는데 두고두고 고처지지 않는 피톤치드와 치톤피드를 가지고 지금도 어제도 헷갈리는걸 보면 확실히 바보임을 입증하는 증거입니다 내평생 이렇게 헷갈리는 것을 본적이 없고 어떤때는 피 피 이렇게 각인도 시켜보고 별짖을 이 피톤치드 때문에 하고 있는걸 보면 답답 무지로 소이다.

[보석함]

헷갈리는 사람 여기 또 있네요 ㅎㅎㅎ건강을 위하여 치톤피트 인가 피톤치트 많이 접하기요 네? 향촌님 ...가르쳐주신대로 확실하게 이제는 "피톤치트" 외웠습니다