양식 바베큐폭찹

[(주인장)재영]

[재료]

돼지고기 목등심 300g, 밀가루 2큰술, 토마토케첩 6큰술, 식용유 1큰술, 버터 1큰술, 황설탕 1큰술, 양파 50g, 셀러리 50g, 물 1컵, 우스터소스 1/2작은술, 식초 1작은술, 핫소스 1/4작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 다진 파슬리 약간

[만드는법]

1.돼지고기는 가로 3cm, 세로 4cm, 두께 0.7cm로 썬 다음 소금, 후춧가루 를 뿌린다.

2.밀가루를 앞뒤로 묻힌 뒤 갈색이 나도록 지진다.

3.양파와 셀러리는 곱게 다진다.

4.프라이팬에 버터를 두르고 양파, 셀러리를 볶다가 토마토 케첩, 황설탕, 물, 우스터 소스, 식초, 핫 소스를 넣어 끓이다가 돼지고기를 넣고 익힌다.

5.파슬리 다진 것을 뿌린다.