오징어제육볶음 만들기

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2130F335550692F010945B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2130F335550692F010" width=764 data-filename="IMG_4715.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_2130F335550692F010945B"/>     오징어 제육볶음   오늘은 매콤한 오징어 제육볶음을 가지고 왔어요~ 오삼불고기는 오징어와 삼겹살로 만드는건데 저는 삼겹살 대신 제주흑돼지 전지와 오징어로 만들어 봤어요~ 한동안 유행이었던 콩불고기처럼   데친 콩나물도 바닥에 깔았더니 밥반찬보다는 술안주에 가까워 지네요~ ㅎㅎ         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_261A8B35550692F227DB2B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/261A8B35550692F227" width=764 data-filename="IMG_4721.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_261A8B35550692F227DB2B"/>     재 료 오징어 한마리, 흑돼지 500g   양 념 장 고추장 2큰술, 고추가루 4T, 매실청(또는 설탕) 5T, 양파반개 갈아서, 정종 100ml 다진마늘 4T, 생강즙 1t, 후추가루, 소금 1t, 참치액 2T, 참기름 2T, 배즙 100ml   추가야채 콩나물, 양파, 청고추, 홍고추, 버섯, 깻잎     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_211F4135550692F3231D7A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211F4135550692F323" width=764 data-filename="IMG_4693.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_211F4135550692F3231D7A"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_250B5635550692F335DD88 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250B5635550692F335" width=764 data-filename="IMG_4694 copy.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_250B5635550692F335DD88"/>     1. 오징어는 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어주세요~ 칼집은 안넣어도 되지만 칼집넣은게 식감이 더 좋답니다.. 양념도 쏙쏙 잘 배서 더 맛있어요~ ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_251AE135550692F4289F77 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/251AE135550692F428" width=764 data-filename="IMG_4696 copy.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_251AE135550692F4289F77"/>     2. 돼지고기와 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요~ 돼지고기 비계부분은 싫어서 잘라내서 만들었어요~~ 좋아하시는 분들은 그냥 만드시면 되구요~ 저처럼 싫어하시는 분들은 미리 잘라서 만들면 먹기 편해요~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_23315935550692F5103009 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23315935550692F510" width=764 data-filename="IMG_4698 copy.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_23315935550692F5103009"/>     3. 위의 양념장 분량대로 양념을 만들어 주세요~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2434FE35550692F50CD16E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2434FE35550692F50C" width=764 data-filename="IMG_4701 copy.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_2434FE35550692F50CD16E"/>     4. 돼지고기와 오징어를 넣고 버무려 주세요~ 이왕이면 전날 미리 만들어 두었다가 냉장고에 하루 넣어서 숙성시킨 후 볶아드시는게 더 맛있답니다.. 시간이 없으면 바로 만들어 드셔도 되구요~ ㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26046036550692F6301520 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26046036550692F630" width=764 data-filename="IMG_4705 copy.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_26046036550692F6301520"/>     전 오삼불고기 밑에 깔아줄려고 콩나물을 데쳐서 물기를 빼 놨어요~~ 매콤한 양념의 오삼불고기와 아삭아삭한 콩나물을 같이 먹으면 밥없이 안주로 먹기에 딱이거든요~ ㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21104836550692F72640A0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21104836550692F726" width=764 data-filename="IMG_4706.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_21104836550692F72640A0"/>     5. 함께 볶아줄 야채를 준비해 주세요~   야채는 집에 있는 재료들 추가로 넣어주시면 됩니다..  ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2711D336550692F826136C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2711D336550692F826" width=764 data-filename="IMG_4708 copy.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_2711D336550692F826136C"/>     6. 팬에 기름을 두르고 양념한 오삼불고기와 야채를 넣고 볶아주세요~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_217A8A36550692F9399DBB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217A8A36550692F939" width=764 data-filename="IMG_4710.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_217A8A36550692F9399DBB"/>     7. 고기가 다 익으면 고추를 넣고 볶아주세요~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27132036550692FA228A54 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27132036550692FA22" width=764 data-filename="IMG_4711.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_27132036550692FA228A54"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_23321336550692FB030E98 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23321336550692FB03" width=764 data-filename="IMG_4712 copy.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_23321336550692FB030E98"/>     완성된 오징어 제육볶음은 바닥에 콩나물을 깔고 그위에 올려준 후 채썬 깻잎을 올려주었습니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_23179636550692FC1F743A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23179636550692FC1F" width=764 data-filename="IMG_4714.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_23179636550692FC1F743A"/>     반찬으로도 좋지만 오늘도 우리집 술안주로 만든 오징어제육볶음이예요~ 반은 술안주로 먹고~~ 반은 남겨두었다가 다음날 반찬으로 먹을 예정이랍니다. ㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_221BAB36550692FD1ACCCA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221BAB36550692FD1A" width=764 data-filename="IMG_4716.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_221BAB36550692FD1ACCCA"/>     아삭아삭 콩나물과~~  돼지고기, 그리고 오징어~~ 이 셋의 궁합이 어쩜 이리도 잘 맞는지~~ 자꾸만 손이가네요~~ ㅎㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_261B4C36550692FE1B61EA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/261B4C36550692FE1B" width=764 data-filename="IMG_4720.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_261B4C36550692FE1B61EA"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_231A2336550692FF1C0143 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231A2336550692FF1C" width=764 data-filename="IMG_4719.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_231A2336550692FF1C0143"/>     다 먹고 남은 양념에는 밥 볶아서 먹었더니 이것도 별미예요~~  ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27121A3655069300246B0B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27121A365506930024" width=764 data-filename="IMG_4722 copy.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_27121A3655069300246B0B"/>