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온국민의 응원과 함성을 담아 혼신의 피겨연기를 펼친 김연아 선수가 홈텃세에 밀려 석연찮은 판정으로 은메달에 그쳤지만 석연찮은 금메달보다 100배 아니 1000배가 금메달보다 더 빛나는 은메달이라 생각해봅니다 많이 아쉽고 속상하지만 그래도 멋지고 아름다운 경기를 펼친 김연아선수는 분명 금메달이었네요 김연아 선수를 비롯 모든우리나라 선수들에게 수고와 격려의 박수를 보내봅니다~~
주말간식으로 부드럽고 맛있는 롤식빵 계란말이입니다
아이들이 식빵을 사놓고 항상 몇개가 남아 있어서 냉장고에 넣어두었던 식빵을 꺼내 맛있는 간식으로 만들었어요
식빵속 재료는 부드럽게 먹을수 있는 감자와 고구마를 주재료로 해서 채소와 과일을 넣고 떠먹는 요플레를 넣어 맛있게 속재료를 채워보았답니다
재료:식빵4개,계란4개,삶은고구마와 감자,적양배추,사과,홍파프리카, 주황파프리카,떠먹는 요플레1개,소금,설탕조금
먼저 식빵을 밀대로 밀어주어 얇게 만들어 주어요
가장자리 모서리는 잘라주구요
밀대로 밀어둔 식빵은 봉지에 담아두어요 그래야 딱딱해지지 않아요 젤 나중에 밀면 봉지에 담지 않아도 되겠지요?
채소재료들은 요렇게 준비하구요 양은 조금씩만 사용했어요
각각의 채소와 삶은 계란까지 다져 준비해요
오늘 주재료로 쓰일 고구마와 감자를 삶아준비합니다
삶은 감자와 고구마를 각각의 그릇에 담아 으깨준다음 위의 채소들과 삶은 계란다진것을 넣어주구요
여기에 설탕과 소금간을 살짝 넣어준다음 마요네즈 대신에 저는 요플레를 넣어 주었어요 마요네즈가 들어간것보다 훨 맛있답니다
식빵에 말지 않고 요상태로만 먹어도 아주 맛있어요 왼쪽거는 감자구요 오른쪽거는 고구마랍니다
밀대로 밀어둔 식빵에 위의 소스를 넣어 돌돌 말아주어요
고구마도 넣어 말아주구요
일단 이상태에서먹어도 맛있지만 오늘은 계란옷을 입힐거라 모양을 고정시키기 위해 랩에 잠시 싸두었어요
후라이팬에 기름을 아주 조금만 두르고 최대한 약불에서 계란물을 넣어 최대한 얇게 지단부치듯 해주는데요 여기서 계란이 80프로 정도 익었을때 식빵말이를 넣어 돌돌 말아주면 밀착감 있게 잘 붙어요
예쁘게 말아졌네요 요렇게 하면 완성입니다~~
고구마와 감자속재료를 섞어서 그릇에 담았더니 그냥 먹어도 아주 부드럽고 맛있네요 하나는 동그랗게 빚어 계란노른자를 체에 내려 올렸더니 보기도 좋고 맛도 좋고~~~
부드럽고 고소하고 맛있는 주말휴일 요런간식 어떠세요? 집에 있는 재료들을 사용하면 더 편하게 만드실수 있어요~~
행복한 금요일 좋은 시간 보내세요^&^~~~ |
출처: 짠순이의 향기나는 밥상요리 원문보기 글쓴이: 언덕마루
