제주 서귀포 짜장맛집 '서가짜장' '서가짬뽕' · ·탕수육은 좋은 품질의 돼지고기 등심이라 씹기도 맛도 좋았다. 부먹으로 짜장 색의 소스가 검붉은 용암처럼 흘러내리고 새싹 채소와 양파가 이쁘게 수놓은 이불처럼 소복하게 덮여져있다. 짜장면은 채썬 오이가 한라산 정상까지 성큼성큼 올라가 있었고 까무잡잡한 짜장 위에는 계란프라이가 떠억하니 노오란 눈을 부릅뜨고 있어 조오타. 난, 웃기는 짜장하면 이런 옛스러움을 좋아한다. 소싯적에는 중화요리 집집마다 특색이 있어 짜장 위에 완두콩이나 오이채 또는 계란 프라이를 올려주던 기억에 므흣해진다.
짬뽕은 국물을 한 숟가락 맛보니내가 좋아하는 불맛이 살짝 난다.숙주가 한라산처럼 봉긋하게 솟아있고양이 너어~~~무 많아동남아 음식처럼 꽤나 이국적이라 굉장히~ 당혹스럽다.아쉬운 점으로는숙주보다 면이 더 많았으면면이 좀 살지 않았을까? 싶다.ㅎ· · #서가짬뽕 #짬뽕맛집 #서귀포짬뽕맛집 #제주짬뽕맛집 #서가짜장 #짜장맛집 #서귀포짜장맛집 #제주짜장맛집
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서가짬뽕
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