관절염에 좋은 음식 1 : 시금치
시금치에는 철분과 엽산, 망간, 항산화성분이 많이 함유되어 있다고 해요~
뭐.. 다른건 모르겠고, 임신했을때 철분과 엽산 꼭 챙겨 먹었잖아요~!!
관절염 뿐 아니라 임산부에게도 좋은 음식인거 같아요~!!
시금치로 뭘 해 먹을까요??
시금치와 콩나물 조금 넣고 된장 풀어 시금치 된장국 끓여 먹어요~!!
또, 제일 만들기 쉬운 시금치 나물이 있겠죠~!!
돼통령표 시금치된장국 레시피 :
1. 육수 또는 물에 된장을 풀고, 시금치, 콩나물, 파 등을 넣고 끓여줘요~
2. 간이 약할땐 소금으로 간을 해 주세요~!! 바지락등 조개류를 넣고 끓이면 국물이 시원해 맛있답니다. ^^
돼통령표 시금치나물 레시피 :
1. 팔팔 끓는 물에 시금치를 잠시 넣고 바로 꺼내 주세요~!!
2. 삶은 시금치의 물기를 빼 주세요~!!
3. 참기름, 소금, 파, 삶은 시금치, 깨소금을 넣고 조물조물하면 끝!!
관절염에 좋은 음식 2 : 생선 & 고등어
생선에는 오메가 3가 많은데 오메가 3 지방산은 류마티스 관절염의 염증과 통증을 완화해 준대요~
오메가-3 지방산이 가장 많은 생선은 고등어, 청어, 연어래요~!!
비린내 때문에 특히 고등어를 멀리해 왔는데~!! 관절염에 좋다는 말에 냉큼 사 왔지 뭐에요~!!
그래도 요놈의 고등어 비린내 잡는 방법 어디 없을까요??
요건 저만 알고 있을라고 했는데 알려 드릴께요~!!
친정 엄마께서 알려주신 노하우 인데요~!!
막걸리에 담궈 놓았다 조리해 먹음 비린내가 안 난다고 해요~!!
쌀뜬물, 청주 등등 별방법을 다 써 보았지만, 별로 효과가 없었는데..
정말 막걸리에 담궈 구워먹은 고등어엔 비린내가 안 나서 좋더라구요~~~~!!
돼통령표 고등어 조림 레시피 :
1. 양념장을 먼저 만든다. (간장, 고춧가루, 참기름, 다진마늘, 파)를 넣고 양념장 만들기
2. 무를 냄비 밑바닥에 깔고 고등어 조림용 고등어를 올린후 양념장을 솔솔 뿌려 준후 끓여 주세요~!!
3. 양념장은 2번에 나눠 뿌려 주세요~!! 조림 시작할때, 끓을때~ ^^
관절염에 좋은 음식 3 : 계란
단 !!! 오메가 3 지방산을 함유한 사료를 먹여 낳은 달걀~!!
흠.. 그걸 어떡해 알수 있지??
뭐 암튼, 좋다니깐.. 평소 계란 무지 좋아하는 터라.. ㅋㅋ
계란을 이용한 레시피 뭐가 있을까요??
계란말이, 계란찜, 삶은계란, 토스트 등등 너무 많네요~ ㅋㅋ
아침 식사로 즐겨 먹는 토스트 만들기 레시피
1. 식빵에 계란물 묻히기 / 2. 버터 바른 후라이팬에 (1) 올려 노릇노릇 굽기
3. 토스트 완성~!!
우유도 관절염에 좋다고 해요~!! 차 중에서도 관절염에 가장 좋은 차가 녹차인데요~~!!
항산화 물질을 많이 함유하고 있을 뿐 아니라 하루 4잔정도 마시면 류마티스 관절염의 발병과 진행을 억제한다고하니 수시로 마셔 주세요~
관절염에 좋은 음식 4 : 당근
당근도 강력한 항산화물질인 비타민 A와 섬유소를 다량 함유하고 있다고 해요~!!
사실, 당근 별로 안 좋아해 그닥 즐겨 먹는 편은 아니였는데.. 신경써서 챙겨 먹어야 겠어요~!!
전 개인적으로 당근쥬스(당근즙)을 내서 먹는게 제일 맛있고 좋더라구요~
아침마다 당근 갈아서 한잔씩 마셔줘야겠어요~ ^^;;
관절염에 좋은 음식 5 : 오렌지, 밀감, 자몽
비타민 C가 풍부한 오렌지 종류의 과일들에 함유되어 있는 항산화제 성분은 무릎의 골관절염을 예방하는데 효과적이라고 해요~
뭐 과일은 싱싱한 채 그대로 먹는게 최고져~!!
과일 많이 드시고 예뻐 지세요~ ^^
관절염에 좋은 음식 6 : 사과
하루에 사과 한개씩 꼭꼭 챙겨 드세요~!! 특히 여성분들.. ㅋㅋㅋ 그중에도 주부님들... ㅎㅎㅎ
사과에는 알레르기, 암, 염증, 바이러스를 물리치는 항산화제가 여러종류 함유되어 있대요~!!
그외에도,
항산화제, 섬유소, 비타민이 풍부하고, 칼퓸이 많아 혈압을 낮추고 항암효과가 좋은 브로콜리
빨간색의 리코핀이라는 물질에서 나오는 것으로 가장 강력한 항산화제 중 하나인 토마토
- 리코핀은 골관 절염은 물론 여러종류의 노화질환, 암예방에 효과적이래요~!