브로콜리 데치기 손질법 세척 브로콜리숙회 초고추장 만들기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3f" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:45">아삭하고 싱싱한 브로콜리 숙회 만들기: 손질부터 초고추장까지 완벽 가이드!<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_a4b2204a2a492c3f&quot;,&quot;c_60fd833b5da52ee6&quot;,null,&quot;rc_ca94c6ba405fccb9&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://./watch?v=97mIGotim3s"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="브로콜리 손질하는 모습 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTNLWraYDT0A13TBI649UMZNoLyHRsMEeGV2HDsBNmrUsDCzGWp6ppEbdVFCbrY"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://./watch?v=97mIGotim3s" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_a4b2204a2a492c3f&quot;,&quot;c_60fd833b5da52ee6&quot;,null,&quot;rc_ca94c6ba405fccb9&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcSg-IUWG8CFYnlyzc2Hu641oPbwT1I4yvlIlgdH-i46sw1qkFzHEP3ZG4a1_MDcfCUfjA0ho3Du2a4FyApH4L1SPtX9i5fxHlQX"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 브로콜리 손질하는 모습 </div></div></single-image></response-element></div></h2><p data-sourcepos="5:1-5:154">브로콜리, 건강에도 좋고 맛도 좋은 채소죠! 하지만 손질이 조금 까다롭다고 생각하시는 분들도 많을 텐데요. 오늘은 브로콜리를 깨끗하게 손질하고 아삭하게 데쳐 맛있는 숙회로 만들어 먹는 방법을 알려드릴게요. 초간단 초고추장 레시피까지 함께 준비했으니, 지금 바로 시작해 볼까요?</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:18">1단계: 브로콜리 세척하기</h3><ul data-sourcepos="9:1-13:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:80"><strong>꼼꼼한 세척이 중요:</strong> 브로콜리는 겉보기에는 깨끗해 보여도 숨어있는 먼지나 벌레가 있을 수 있어요. 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:69"><strong>꽃송이 분리:</strong> 브로콜리를 송이별로 분리해주세요. 이렇게 하면 숨어있는 이물질을 더욱 꼼꼼하게 제거할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:68"><strong>찬물에 담그기:</strong> 송이를 분리한 브로콜리를 찬물에 10분 정도 담가두세요. 벌레나 먼지가 물에 떠오르도록 합니다.</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0"><strong>소금물에 헹구기:</strong> 찬물에 담가둔 브로콜리를 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후, 소금을 약간 넣은 물에 살살 흔들어 씻어주세요. 소금은 살균 효과가 있어 더욱 깨끗하게 세척할 수 있답니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="14:1-14:17">2단계: 브로콜리 데치기</h3><ul data-sourcepos="16:1-19:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:84"><strong>끓는 물 준비:</strong> 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣어 끓여주세요. 소금을 넣으면 브로콜리의 색깔이 선명하게 유지되고 식감도 좋아집니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:80"><strong>데치기 시간:</strong> 끓는 물에 브로콜리를 넣고 1분~1분 30초 정도 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 흐물흐물해지므로 시간을 잘 지켜주세요.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>찬물에 헹구기:</strong> 데친 브로콜리를 찬물에 헹궈 열기를 식혀주세요. 찬물에 헹구면 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="20:1-20:17">3단계: 초고추장 만들기</h3><ul data-sourcepos="22:1-25:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:54"><strong>재료:</strong> 고추장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 약간</li> <li data-sourcepos="23:1-23:46"><strong>만드는 법:</strong> 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어주면 간단하게 초고추장 완성!</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>취향에 따라:</strong> 깨소금, 매실액 등을 추가하여 자신만의 초고추장을 만들어 보세요.</li> </ul><h3 data-sourcepos="26:1-26:20">4단계: 브로콜리 숙회 완성!</h3><ul data-sourcepos="28:1-30:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:43"><strong>접시에 담기:</strong> 데친 브로콜리를 물기를 빼고 예쁜 접시에 담아주세요.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>초고추장 곁들이기:</strong> 만든 초고추장과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_a4b2204a2a492c3f&quot;,&quot;c_60fd833b5da52ee6&quot;,null,&quot;rc_ca94c6ba405fccb9&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6942918"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="브로콜리 숙회와 초고추장 " src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0cCDKV2xiJSksak7uAzvkplAYtpt98dSA7UCwmQ5pNOZqksNEH-5d4Wr9XMkP"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6942918" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_a4b2204a2a492c3f&quot;,&quot;c_60fd833b5da52ee6&quot;,null,&quot;rc_ca94c6ba405fccb9&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 브로콜리 숙회와 초고추장 </div></div></single-image></response-element></div></ul><p data-sourcepos="33:1-33:75"><strong>Tip:</strong> 브로콜리 줄기 부분도 버리지 말고 함께 데쳐 먹으면 영양 만점! 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 함께 데쳐주세요.</p><p data-sourcepos="35:1-35:59"><strong>다양한 활용법:</strong> 브로콜리 숙회는 샐러드, 볶음밥, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="37:1-38:30"><strong>오늘 만든 브로콜리 숙회, 어떠셨나요?</strong> 간단한 레시피로 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!</p><p data-sourcepos="40:1-40:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3f" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:45">아삭하고 싱싱한 브로콜리 숙회 만들기: 손질부터 초고추장까지 완벽 가이드!<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_a4b2204a2a492c3f","c_60fd833b5da52ee6",null,"rc_ca94c6ba405fccb9",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://./watch?v=97mIGotim3s"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="브로콜리 손질하는 모습 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTNLWraYDT0A13TBI649UMZNoLyHRsMEeGV2HDsBNmrUsDCzGWp6ppEbdVFCbrY"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://./watch?v=97mIGotim3s" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_a4b2204a2a492c3f","c_60fd833b5da52ee6",null,"rc_ca94c6ba405fccb9",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn0.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSg-IUWG8CFYnlyzc2Hu641oPbwT1I4yvlIlgdH-i46sw1qkFzHEP3ZG4a1_MDcfCUfjA0ho3Du2a4FyApH4L1SPtX9i5fxHlQX"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 브로콜리 손질하는 모습 </div></div></single-image></response-element></div></h2><p data-sourcepos="5:1-5:154">브로콜리, 건강에도 좋고 맛도 좋은 채소죠! 하지만 손질이 조금 까다롭다고 생각하시는 분들도 많을 텐데요. 오늘은 브로콜리를 깨끗하게 손질하고 아삭하게 데쳐 맛있는 숙회로 만들어 먹는 방법을 알려드릴게요. 초간단 초고추장 레시피까지 함께 준비했으니, 지금 바로 시작해 볼까요?</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:18">1단계: 브로콜리 세척하기</h3><ul data-sourcepos="9:1-13:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:80"><strong>꼼꼼한 세척이 중요:</strong> 브로콜리는 겉보기에는 깨끗해 보여도 숨어있는 먼지나 벌레가 있을 수 있어요. 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:69"><strong>꽃송이 분리:</strong> 브로콜리를 송이별로 분리해주세요. 이렇게 하면 숨어있는 이물질을 더욱 꼼꼼하게 제거할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:68"><strong>찬물에 담그기:</strong> 송이를 분리한 브로콜리를 찬물에 10분 정도 담가두세요. 벌레나 먼지가 물에 떠오르도록 합니다.</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0"><strong>소금물에 헹구기:</strong> 찬물에 담가둔 브로콜리를 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후, 소금을 약간 넣은 물에 살살 흔들어 씻어주세요. 소금은 살균 효과가 있어 더욱 깨끗하게 세척할 수 있답니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="14:1-14:17">2단계: 브로콜리 데치기</h3><ul data-sourcepos="16:1-19:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:84"><strong>끓는 물 준비:</strong> 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣어 끓여주세요. 소금을 넣으면 브로콜리의 색깔이 선명하게 유지되고 식감도 좋아집니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:80"><strong>데치기 시간:</strong> 끓는 물에 브로콜리를 넣고 1분~1분 30초 정도 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 흐물흐물해지므로 시간을 잘 지켜주세요.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>찬물에 헹구기:</strong> 데친 브로콜리를 찬물에 헹궈 열기를 식혀주세요. 찬물에 헹구면 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="20:1-20:17">3단계: 초고추장 만들기</h3><ul data-sourcepos="22:1-25:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:54"><strong>재료:</strong> 고추장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 약간</li> <li data-sourcepos="23:1-23:46"><strong>만드는 법:</strong> 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어주면 간단하게 초고추장 완성!</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>취향에 따라:</strong> 깨소금, 매실액 등을 추가하여 자신만의 초고추장을 만들어 보세요.</li> </ul><h3 data-sourcepos="26:1-26:20">4단계: 브로콜리 숙회 완성!</h3><ul data-sourcepos="28:1-30:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:43"><strong>접시에 담기:</strong> 데친 브로콜리를 물기를 빼고 예쁜 접시에 담아주세요.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>초고추장 곁들이기:</strong> 만든 초고추장과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_a4b2204a2a492c3f","c_60fd833b5da52ee6",null,"rc_ca94c6ba405fccb9",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6942918"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="브로콜리 숙회와 초고추장 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcR0cCDKV2xiJSksak7uAzvkplAYtpt98dSA7UCwmQ5pNOZqksNEH-5d4Wr9XMkP"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6942918" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_a4b2204a2a492c3f","c_60fd833b5da52ee6",null,"rc_ca94c6ba405fccb9",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 브로콜리 숙회와 초고추장 </div></div></single-image></response-element></div></ul><p data-sourcepos="33:1-33:75"><strong>Tip:</strong> 브로콜리 줄기 부분도 버리지 말고 함께 데쳐 먹으면 영양 만점! 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