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광주나 함평처럼 하는 생고기집 없을까?
아! 거기가 있었구나 내가 왜 그곳을 잊고 있었지? 설날 직후 광주에 갔다가 생고기(서울에서는 육사시미라고 하지요)를 못먹고와서 무척 아쉬웠었는데.....
현존하는 한국 제 1 미식가중의 한분인 선배님께 폰 때립니다 나: "형님 ! 생고기집 한곳 찾았는데 한 수 지도해주세요 ㅎㅎㅎ"
형님: "뭐시여? 시방 그거시 정말이여? 부모님 돌아가신 일만 아니라면 자유로 동생이 이 형님을 찾으면 가야지..암~! 내가 자네 지도 안하면 누가 하건능가?"
만나면 편한 친구에도 폰 때립니다 나: "이노마야! 너 광주식 생고기 맛좀 보여줄텡께 빨랑 튀어나오그라~잉!~" 친구: "아따~! 군대 전역명령보다 더 반갑그마잉~ 부모님 돌아가셔도 자네가 맛있는 것 쏜단디 가봐야제~! 잉~" 나: " 흐~미 징한 넘~!!"
광진구 중곡동 649-1 TEL: 467-5211 지하철 5, 7호선 군자역 1번출구 나와서 30미터 우측골목입니다
광진구 맛집 멋집으로 지정되었군요
사진 위는 김오년 사장님이고 방송도 몇번 탔다고 합니다 사장님도 나중에는 같이 합석했습니다.
시설은 평범해도 고기는 매우 질이 좋고 가격도 착한 편입니다
생고기 입장
생고기 1인분입니다 (2만원) 단점 : 소스가 좀 약하네요
광주에서는 대부분 아롱사태 부근이나 앞다리 부근을 생고기로 먹는데 이 집은 엉덩이 부분입니다
육사시미 보이시죠..소주 무지하게 먹어도 안취합니다
소스에 찍어서 2접시 먹었어요...
꽃등심 등장
꽃등심 2인분입니다 (27,000원/1인분) 고기 마블링과 떡심 보이나요
같이 간 형님이 유명한 미식가이신데 꽃등심 좋다고 고개를 끄덕이십니다
나: " 형님! 정말 좋은 부분 맞나요?" 형님: "아따~ 저 때깔보소~ 보면 몰라? 자유로! 자넨 아직 하수여~~!!ㅋㅋ" 저(머리 극적극적): "형님~! 전 소고기는 잘 몰라유~~육사시미외에는 별로 좋아하지 않아서 ㅎㅎ"
나: "친구야! 넌 어떠냐?" 친구: "야!~ 나 뭐 먹을 때 말시키는 놈은 부모죽인 원수보다 더 밉더라 ~!!말 시키지마라~! 난 그런 놈은 총으로 쏴버리고 싶더라.."
나: "허이구~!! 징그런 놈"
형님: "자유로 동생~! 잘 배워~ 저런 소고기는 이런 참숯 직화로 쏴야 맛이 이써 부러~"
형님: "먼저 불판을 적당히 달군다음에 고기를 얹어~ 한번 익히고 단 한번 뒤집기를 해야혀~ 천하장사 이만기 특기 뒤집기 많이 봤었지?? 알것제? 모르면 적어~~!!"
형님 : " 저 육즙 보잉가? 상당히 질이 좋은 고기잉마~~! 요집 단골로 쫌 삼아야 쓰건네~~ 자네 요집 사장 좀불러서 이 형님이 단골 삼자고 한다고 같이 합석 한번 시켜봐~ 맘에 든 음식점은 주인장하고 친구해야혀~! 그래야 미식가로 쬐끔 명함 내밀 수가 있제"
나: "아~~!!!!!"
한판 뒤집은 고기입니다
약간 스테이크처럼 구워졌네요...술마시면서 이야기하느라고...ㅎㅎㅎ
김오년 사장님 합석후 주거니 받거니 분위기 점점 무르익고...주민증까고 ...의기투합~
김사장님: "아따~ 오늘 맛 제대로 아신분 오셨네요... 앞으로 형님과 동생으로 지내시죠 자유로님은 제 동생하고... 우리집 돼지고기도 짱입니다 "
하면서 써비스로 올린 돼지고기입니다 ..추가 1인분 더 먹었습니다
형님: "고기는 이렇게 결따라 사선으로 썰어야 한다 알것는가? 동생들~!!" 김오년사장님과 저 : "네~ 한 수 배웠습니다~"꾸~벅.......................... 형님: "암!~~그래야제~!!! 자네들은 배우는 자세가 되야써~ 배워서 남주나? 껄껄~~~ㅋㅋㅋ".............
이렇게 구워집니다 ...돼지고기 참 맛있네여~
김치, 양파, 감자 돼지고기 마구 마구 먹을 뿐이고...
근래들어 무척 고기 많이 먹었네요.... 앞으로 생고기 먹고 싶을 땐 군자역으로 가보세요~
"형님 많이 배웠습니다... 그리고 김오년 사장님 담에 만나면 형 동생입니다~!! " 아싸 ~! 가오리~!! 가 절로 나옵니다 ㅎㅎㅎ
친구 : "오늘 잘무거따~!!꺼~이~! 언제든지 또 연락하그라~잉~니가 부르면 우리 부모님 돌아가신 날이라도 올텡께..알것제?
흐~미! 저런 놈 조선에 또 있을까? ㅋㅋㅋ |
첫댓글 정겨운 사투리네요..ㅎㅎ 고기가 징하게 실하게 보이요잉~ㅎㅎ
맛이 좋아요..... 고기도 실하고
요즘 참치나 횟감만 자주 먹다보니... 괴기가 땡기네요
몇일전 광주가서 생고기 실컷 먹었습니다..
생등심 육사시미...........좋네요~~ㅎㅎ
셔울에서는하지 않을 집입니다....값도 적당하고...