스크랩 날씨가 쌀쌀할때 밥 슥슥- 한공기 뚝딱하는 ★대패 김치 짜글이★

 

출처: 여성시대 맛장금

완성샷

여시들 하이루

오늘은 날씨가 쌀쌇한게 맵싹뜨뜻한 김치짜글이에 밥쓱쓱 비벼먹고 싶은 날이였어요

마침 저번에 삼겹살김밥을 싸고 대패삼겹살이

냉동실에서자리를 차지하고 있길래

오늘은 대패삼겹살을 넣은 김치짜글이를 만들어보았어요

1. 신김치랑 대패삼겹살을 1:1 비율로 준비해주세요

(나는 김치 4분의1포기 썼어용)

왜 1:1 이냐고? 내 맘이야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

대패삼겹살은 한번 데쳐서 준비해주세요

왜 삶냐고? 기름기가 너무 많아서 안데치면 기름찌개 되여 ㅜ ㅜ

이것봐라 기름 엄청 뜨는거 보이쥬??

+ 돼지고기 다른 부위써도 됩니다 되요!!

앞다리살이나 뒷다리살 목살은 기름기가 없는 부분이라서 안데치고 그냥 쓰면 되고

삼겹살도 보통 그냥 쓰기도 하는데 나는 기름기 너무 많으면 싫어 ㅜ ㅜ

 삼겹사른 대패삼겹살 만큼은 아니지만 그래도 기름기가 있는 편이니

깔끔하게 먹고싶은 여시들은 끓는물에 핏기가실 정도로만 살짝 데쳐서 쓰세용 (익히는것 ㄴㄴ 데치는거ㅇㅇ)

2. 데친 대패삼겹살과 자른 김치를 이제 볶아 주어야해요

데쳤다고 하나 삼겹살에 기름기가 남아있기때문에 약불에 볶아주면되여

처음엔 뻣뻣해서 잘 안볶아지지만 뒤섞다보면 조금씩 섞이는데 이때!!

3. 고춧가루와 고추장을 넣어서 볶아줍니다.

저는 고춧가루 2스푼, 고추장 반스푼 넣었어요

사실 다시다도 1/3스푼 넣었음..

고추장을 넣는이유는,

고추장을 넣어서 볶다보면 약간 볶음김치처럼 투명하게 비쥬얼이 변해요

삼겹살이랑 김치가 잘 어우러지고 투명하게 볶은김치 느낌이 날때까지 챱챱 볶아주세여

(사진이 없어여..지송...)

4. 물을 자작하게 넣어주세요

내용물이 잠길랑 말랑하게 넣어주시면 됩니닷!!

그런데 물을 모르고 많이넣었따!!

늘 말하지만 모자라는게 문제지 많은건 문제가 되지않아

쫄지마!!! 계쏙 끓이면되니까!!!

한번 먹어보고 닝닝한것 같으면 김칫국물 한국자도 넣어주세요!

우리집김치는 양념이 닝닝하고+난 자극적인게 좋으니

와따시는 김칫국물은 당연히 넣었어용

끓이다가 물이 너무 없다 싶으면 물을 조금씩 보충해가면서 끓여주면 됩니다

5. 보글보글 끓기 시작하면 다진마늘1스푼 , 파, 청양고추를 넣어주고 좀 더 끓여주세요

나는 고추 2개넣었는데 맵싹했어요

더 맵게 먹고싶은여시나 매운거 못먹는 여시는 고추양을 조절해주세요

국물이 자작하게 졸아들 때 까지 끓여주세요

짠! 대패 김치 짜글이(라고 썼지만 사실상 그냥 국물 쫄았는 김치찌개..) 완성!!

다 만든 김치짜글이는 따끈따끈한 쌀밥에다가 먹어야 제맛 

대패삼겹살이랑 김치랑 밥위에 척 올려서 숟가락으로 푹 떠먹기

국물도 한숟가락 떠먹어주고

젓가락으로 싸서도 먹기!

그 다음엔 숟가락으로 푹푹떠서 쓱쓱 비벼먹기

(대패가 얇아서 고기 안떠져서 골라서 먹고 안해도됨

 수저로 막 떠도 김치랑 대패랑 적정비율로 떠짐bbb) 

이럴떄 김이 빠질순 없져

슥슥 비볐는 밥 생김에 싸먹어야져!!!

넘나 맛있는것...

음...2인분 생각하고 만든거긴 한데...

아무래도 보스 한테는 1인분듯

삼겹살김밥 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/164589 

보쌈 무김치 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/164183

소소한 1인 밥상  http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/156052

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10분만에 준비하는 발렌타인데이  http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/137117

맛살치즈튀김 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/91743

계란피자 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/79617

갈릭디핑소스  http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/90142

전기밥솥수육 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/64025

식빵으로 빵집느낌 피자빵  http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/81512

만두피 치즈스틱 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/66242

토스트와 샌드위치  http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/55960

먹는다...곧해먹을게 고마워!

와 졸라맛있겠네..

너무맛잇겠다 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ배고파서 죽겠네 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

저고 다진마늘 손으로집은거야?!!!!

ㄱㅆ 웅ㅋㅋ우리집은 냉동해놔서 또깍또깍 뿌숴서 넣어

아하 !!!신기ㅏ다!!!

여시 오늘도 해먹었어 ㅠㅠㅠ 졸맛이야 ㅠㅠ 진짜 고마워!!♡

[카톡고양이야엉]

여시야 너무 고마워ㅠㅠ 나 세번이나 만들어먹구 남친이랑 먹구 혼자먹구 부모님이랑 먹구 다 맛있다구 했어ㅠㅠ 너무 고마워~~~

[과카몰ㄹ리]

천재다천재

[될될]

안신김치루하면안됨니까,,?

[행크]

와 여샤 오늘 만들어먹었는데 대존맛이야ㅜㅜ 청양고추도 좀 넣고 김치국물없어서 걍 연두 두스푼넣음 존맛존맛^^7

[재기해 싫으면 민기해~]

헐 꼭해먹을게 고마워여시

[체리덕후]

헐 여샤 이거 완전 존맛... 심지어 고기는 어제 구운 삼겹살이랑 고추장 고춧가루는 물끓이고 넣었는데도 맛있당ㅠㅠ

[호로룰룰ㅎㅎ]

헐 대박이양..

[알뤼알뤼알]

오늘 만들어 먹어야지 고마오

[비도오고그래서부침개]

오늘 만들꺼야!!! 고마워ㅜㅜㅜㅜ(돼지고기김치찌개)

[여성이무슨일을하든뭔상관]

개존맛이겠다 당장 해먹음 ㅠㅠㅠㅠ

[내사랑 백석]

오늘은 이거닷

[내 속엔 화가 너무도 많아]

연어왔읍니다,,이번 주말에 해먹겠읍니다,,

[카톡고양이었지]

여시야 ㅜㅜ 이거 나 몇년째 먹고있는중.. 진짜 고마워 혼자살때 정말 잘먹었어..

[둥둥어화동동]

오늘은이거다!!!!!고마워 ㅠㅠ

[바보]

내일은 이거다ㅠㅠㅠ대패도 많이남았는데 고마워ㅠ

[와팝팝팝팝파파파우]

난 진심 이 레시피 몇년째 애용중.. ㅜㅜ 위에 내가 단 댓글 분명 있을거야

[주님..돈 많이 주세요]

오늘 해먹엇다! 존맛~~~~

[스카피.]

제발,.지우지말아주라ㅠㅠ 나 겨울마다해먹는다고ㅠㅠ

[원투쓰리카뽀까]

여시야 나이거 몇년째 제일 조아해 ㅋㅋㅋㅋㅋ 지우지마

[빱빱이]

굿좝.

[쌀국수좋아]

주말에 비도오겠다 ㅠㅠ 짜글이 도전!!

[난예삐예삐]

오늘 해먹었는데 싹싹 긁어먹음 너무 맛있었어...

[고앵러버]

넘 맛있겠다 레시피 고마워!!

[쁄낫어]

이거 너무 쉽고 맛잇어 고마워!

[루파롱]

오늘저녁인 이거다

[집단ㅁr약섻스파티 회원]

주말에 이거 해먹어야징

[집단ㅁr약섻스파티 회원]

여샤여샤 주말까지 못 기다리고 오늘 해먹었다요!!!!

[돈많고즐거운인생]

이거 진짜 많이 만들어먹었어ㅠ 고마워 까먹어서 또 보러왔다

만들어먹을때마다 존맛 ㅠㅠ고마워..

[꼬신내]

내일 해먹을게 고마워