스크랩 가을비 내리는 날엔...된장 단호박 칼국수

[존분]

 밤새 내리는 가을비...

이런 날이면 겨울이 오기전 뭔가를 해야 될것 같고

정신이 약간 긴장되는 기분입니다

이 생각 저생각에 어젯밤엔 잠을 제대로 이루지 못하고

새벽부터 뭘 할까? 고민하다 남편을 위해  이 요리를 해 봤어요

                                                                                 빛깔부터가 다르죠?

                                                                        풍성한 가을이라서 국수도 풍성하게 담아봤어요

                                                        전날밤 술에 떡이된 남편을 위한 된장 단호박 칼국수!

                                                             더 이상의 수식어가 필요치 않더라구요

                                                                          그냥...오~~~우!!!

                                                        요즘 호박값이 장난이 아니더라구요

                                                     한개에 3,000원...장바구니가 걱정인 주부들이지만

                                                  조금만 센스를 발휘하면 음식물비를 많이 줄 일 수 있어요

                                                       저는 오픈한 마트에서 단호박 1,000원에 샀어요

                              재료: 밀가루 150g, 단호박 1/4개, 된장5T,멸치,

                                       파프리카, 고추, 부추, 버섯...

                       1) 밀가루와 단호박 물을 넣어서 반죽을 한다

                        2) 된장을 체에 걸러서 멸치및 위의 재료를 넣고 한 소큼 끓여준다

                        3) 반죽해 놓은것을 홍두깨로 밀어서 썰고  끓인후 체에 받쳐 놓는다

                        4) 국수를 담고 끓여놓은 된장국을 붓는다

                                                                약간 쌀쌀한 오늘 같은날 요런 단호박을 넣은 담백한

                                                                           칼 국수 한 그릇이면 아주 행복 하겠죠?

                                                                    냠편도 맛있어 보였나 사진을 다 찍을때 까지 기다렸다

                                                                             후루룩~~~ 한 그릇 먹고 출근하네요

                                                                          아침부터 국수 먹는 집은 아마 드물거예요

                                                                국수지만 단호박을 넣어서 위에 큰 부담이 없을 이 된장 단호박 국수는

                                                                       숙취해소에도 그만인듯 싶습니다

                                                                       비요일의 오늘!!! 이 요리 어떨까요?