제발 팔아줬으면 싶은 돈스파이크표 스테이크

<a href='http://cafe.daum.net/subdued20club'><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2176E04958F1FBE032' class="txc-image" /></a> <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9973703359F0405C13' class="txc-image" /> 본인이 직접 숙성시킨 초대형 소고기 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9968523359F0405D39' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D5543359F0405E1D' class="txc-image" /> 돈스파이크가 고기에 첫번째로 뿌린 소금은 두종류 첫번째 소금 암염은 쉽게 말해 수만년간 간수를 뺀 소금. 암염은 땅속에서 자연적으로 수만년간 간수를 빼는 숙성작업을 거친 소금으로 천일염에 나올수있는 미약한 잡맛조차 완벽하게 제거된 소금으로 소금의 왕이라 불린다 암석에 포함된 미네랄이 함유되어있어 건강에도 좋은 소금. 단 수분기가 완전히 제거된 소금이므로 짠맛이 강함 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9999F53359F0405F1A' class="txc-image" /> 두번째로 사용한 소금은 마늘소금 마늘파우더에 고운소금이 믹스된 소금으로 마늘의 풍미를 더해주는 소금 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990D4D3359F0405F1E' class="txc-image" /> 집에 고기 숙성 장비도 갖추고있으며 직접 고기를 숙성시키는 돈스파이크의 솜씨는 장인급이라는 지인피셜<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9922453359F040610A' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9926923359F040610E' class="txc-image" />통후추,각종허브와 송로버섯오일에 올리브오일까지 뿌려준 고기 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99285A3359F0406313' class="txc-image" />돈스파이크는 세가지의 통후추를 사용함 적후추: 다 익은 후추열매로 달달한맛과 부드러운향 약간 매운맛 녹후추: 덜 익은 후추로 약간의 매운맛과 쓴맛 흑후추: 녹색의 덜 익은 후추를 건조시킨것으로 향이 매우 강하다 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BBE63359F0406307' class="txc-image" /> 고기에 뿌린 송로버섯오일 세계 3대 진미인 송로버섯을 함유한 오일로 굉장히 진한 향과 짙은 풍미가 특징 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B2E83359F0406424' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C3873359F0406511' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998D703359F0406517' class="txc-image" /> 고기에 뿌린 허브는 말린허브로 바질,레몬타임,로즈마리 사용 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9917713359F0406616' class="txc-image" /> 고기를 구울때는 철판에 송로버섯오일+버터를 둘러 부드럽고 고소한향과 짙은 풍미를 더함<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9924E03359F040670A' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99439F3359F0406813' class="txc-image" />육즙이 나가지 않고도 고기 옆면도 익히고 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FEBC3359F0406930' class="txc-image" /> 다 익은 고기는 육즙이 고기 전체에 골고루 퍼지도록 레스팅을 거침<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E08B3359F040690C' class="txc-image" />그리고 손으로 뜯어먹음<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FF6E3359F0406A22' class="txc-image" />.....안 뺏어 먹어..