애호박 계란덮밥 감자젓국 오이찌게 곤약꽈리조림 양배추계란국 머위유부보쌈

6/18일 된장칼국수  들깨채소전병   페질환 5ㅡ6월 식재료  곤드레밥 두메부추 생것장아찌 삶은사태돼지애호박 계란덮밥 애호박250 양파1/2 두툼채 계란흰자 노른자 각1개 마요 소금 식용유2     진장 굴소스1 마늘 새우가루 참기름1 밥400 검은깨 양파채 애호박 흰자 노른자1 물2     푼뒤소금 식용유 양파 진장 3분볶아 애호박 새우가루 참기름 갖은양념볶는다    아삭한 식감 있을때 불켜 식용유1 마요 섞은 흰자볶아 불끄고볶기     노른자 예열익힘 밥400 애호박 흰자 노른자 얹어 검은깨 감자젓국 감자도톰 두부80 먹기좋게 대파어슷 달군팬 참기름 마늘 1.1/2새우젓 건더기     감자넣어 볶아 새우젓국물1 물88끓여 두부대파후추 오이찌게 진장1/2 참기름 후추 깨 소고기(우둔살)양념버므려볶아 물4컵 된,고추장     청오이2센치 연필처럼 썰어10분 끓여 오이양파 마늘5분끓여 대파 홍청고추 소금1/2곤약 꽈리조림 곤약칼집뒤집어(꽈베기처럼) 끓는물 데쳐 찬물 과리구멍2-3군데 구멍내    진장3 청주2 설탕2 건고추 생강 물2곤약넣어조려 통마늘7다시마 3분조려 참기름 깨 양배추계란국 양배추심지제거 채150도톰 대파송송 끓는멸치육수 4컵 새우10    양배추넣어 끓여 대파 홍고추1/2 소금 후추 게란물 빙둘러넣고 끓인다머위유부보쌈 사각유부10장 윗부분1센치잘라내 끓는물 유부 머위대 데쳐 물기제거 진장    데친머위대 1분조리다 유부넣어 조림  머위 유부 건진뒤 밥400섞어준다 기름두른팬    양파채 마늘3 맛술2 설탕2조린다      된장칼국수 아욱150 바락주물러헹구어 물기제거 한입크기 국멸치10마리볶아 물7컵    건표고3 10끓여 불끄고 다시마2장 5분우려 된장4 고추장1마늘끓여 대파홍고추 끓인다들깨채소전병들깨가루1/2컵 밀가루1/2컵 전분4 물4/3 국장반죽 식용유 반죽올려 얇게굽는다 당근30 양파60 소금5볶아 데친참나물150 국장 참기름 깨 무친다  김발전병올리고 말아 먹기좋게 썬다   6/18일