장충동 족발골목

[자비화]

지역 : 서울특별시 중구 장충동1가 62-18 일대

장충동은 6.25전쟁 때 북쪽에서 내려온 실향민들이 서울에 터를 잡고 살았던 곳 중의 하나다. 곧 통일이 될 것 같았던 기대도 멀어지면서 그들은 자신들의 마음을 달래고 삶을 영위해나기 위해 1950년대 후반 현재의 장충동 족발골목에서 조금 떨어진 곳에 족발을 파는 식당을 열었다. 그 집 주인아주머니가 평안도에서 내려온 사람이었는데 자신의 어머니가 고향에서 해주던 족발요리의 맛을 되살려 고향의 맛을 간직한 족발을 메뉴에 올렸다. 옛날에 평안도에서는 음식이 잘 상하지 않는 추운 겨울이면 돼지를 잡아 통째로 걸어놓고 먹고 싶을 때 썰어서 먹었다. 꾸둑꾸둑한 고기를 요리해서 먹을 때면 씹히는 질감도 좋았다. 족발이 사람들에게 인기를 얻자 1960년대와 1970년대를 지나면서 주변에 족발집이 생기기 시작했고 지금의 족발골목을 이루게 됐다. 이 골목의 족발집은 적어도 30년 가까운 역사를 자랑하고 있다. 각 집마다 족발의 맛이 약간씩 차이가 난다. 족발을 삶는데 들어가는 재료와 삶는 방법이 다르기 때문이다. 물론 그 재료와 비법은 알려주지 않는다. 족발골목은 24시간 문을 여는 집도 있고 자정이나 새벽까지 영업을 하는 집도 있다. 요즘은 일본까지 그 명성이 자자하게 퍼져 일본인 관광객들도 몰리고 있다.

 

맛있는팁

고기의 씹히는 맛을 즐기고 싶다면 앞다리를, 부드러운 맛을 즐기고 싶다면 뒷다리 쪽을 먹는 것이 좋다. 돼지가 힘을 많이 주는 쪽이 앞다리이기 때문에 근육이 잘 발달되어서 쫀득하다. 족발을 먹기 전에 이곳의 별미인 녹두전을 맛보는 것도 좋다.

찾아가는길

• 승용차 청계2가→을지로5가→장충체육관 방면→광희동사거리→장충동 족발골목
• 대중교통(지하철) 서울지하철 3호선 동대입구역 3번 출구→장충동 족발골목(도보 5분 거리)

대표맛집

• 족회관 02-2275-0863
• 원조1호 장충동할머니집
• 원조평남할머니집 02-2279-9979
• 뚱뚱이할머니집 02-2273-5320
• 평안도족발집 02-2279-9759

주변관광지

남산 N서울타워

남산 국립극장 앞에서 약 2.4㎞ 거리에 있는 남산 N서울타워까지 산책하듯 걷는다. 정상에 있는 N서울타워에 도착하면 표를 끊고 타워로 올라가도 되고 아니면 팔각정을 지나 봉수대 쪽에서 서울을 한 눈에 볼 수도 있다.

국립극장

국립극장은 1950년 아시아 최초의 국립극장으로 세워졌다. 그 이후 국립극단, 국립창극단, 국립무용단, 국립국악관현악단 등 4개 단체의 활발한 예술활동과 함께 국민들의 문화적 갈증을 풀어준 우리나라를 대표하는 공연장이다.

[무심결]

을지로 7가 근무할 때는 막상 안 간 곳!

[자비화]

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