<![CDATA[
<DIV>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>국민간식 떡볶이...</P>
<P>맵콤하면서 달콤한 맛과 쫄깃한 떡볶이의 매력적인 맛은 온 국민의 혀를 사로잡고 있습니다.</P>
<P>떡볶이에 해산물 몇가지와 함께 바삭한 누룽지를 가미하여 새로운 맛의 떡볶이를 만들어보았습니다.</P>
<P>일명 누룽지떡볶이...</P>
<P> </P>
<P>재료준비</P>
<P>떡볶이 200g. 찹쌀누룽지 6개. 홍합 4개. 칵테일새우 8개. 오징어 몸통 ½쪽. 다시마 육수 2컵. 떡볶이 양념장 2큰술.</P>
<P>양념장 : 고추장 4컵. 설탕 10큰술. 춘장 2큰술. 소금 2큰술. 다진 마늘 1큰술. 물엿 1컵. 다시마 육수 2컵. 고운 고춧가루 1컵.</P>
<P> </P>
<P><IMG class=tx-daum-image id=A_192F16244A96B0280C6512 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192F16244A96B0280C" width=320 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="320" id="A_192F16244A96B0280C6512"/> <IMG class=tx-daum-image id=A_202F16244A96B0280D84BB style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202F16244A96B0280D" width=320 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="320" id="A_202F16244A96B0280D84BB"/></P>
<P>이전의 신당동 떡볶이 포스팅에 올렸던 떡볶이 양념입니다. 일반 고추장보다 떡볶이 양념장을 만들어 떡볶이를 만들면</P>
<P>더 맛있는 떡볶이를 즐길 수 있습니다.</P>
<P>팬에 다시마 육수를 넣고 고추장. 설탕. 춘장. 소금. 다진 마늘. 물엿을 넣은 다음 볶아 줍니다.</P>
<P> </P>
<P><IMG class=tx-daum-image id=A_130ABE254A96B0574DA1C7 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130ABE254A96B0574D" width=320 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="320" id="A_130ABE254A96B0574DA1C7"/> <IMG class=tx-daum-image id=A_122F16244A96B0280F023A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122F16244A96B0280F" width=320 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="320" id="A_122F16244A96B0280F023A"/></P>
<P>양념이 보글보글 끓으면 고운 고춧가루를 넣고 다시 볶아 줍니다. 보글보글 끓으면 불에서 내리고 주위로 양념장이 튀지 않도록</P>
<P>일 분여 정도 계속 저어 주면 더 좋은 맛을 지닌 양념장이 됩니다.</P>
<P> </P>
<P><IMG class=tx-daum-image id=A_112F16244A96B028105FDE style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112F16244A96B02810" width=320 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="320" id="A_112F16244A96B028105FDE"/> <IMG class=tx-daum-image id=A_132F16244A96B02911DE4B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132F16244A96B02911" width=320 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="320" id="A_132F16244A96B02911DE4B"/></P>
<P>이 양념장은 대략 20여 인분...신당동 떡볶이 양념장이지만 일반 떡볶이에도 멋진 맛을 선사합니다.</P>
<P>양념장은 냉장고에 보관하여 떡볶이. 순대볶음. 라볶이 양념장으로 사용합니다.</P>
<P> </P>
<P><IMG class=txc-image id=A_131E4F254CA20C4428C2CA style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131E4F254CA20C4428" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_131E4F254CA20C4428C2CA"/> <IMG class=txc-image id=A_141E4F254CA20C44293A29 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141E4F254CA20C4429" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_141E4F254CA20C44293A29"/></P>
<P>오징어는 몸통만 사용했는데요. 껍질을 벗긴 다음 안쪽면에 칼집을 넣고 1cm 크기로 칼질을 합니다.</P>
<P>홍합은 수염을 다듬어 깨끗히 씻어 준비합니다. 칵테일새우도 준비를 하구요.</P>
<P>냄비에 다시마 육수를 붓고 떡볶이와 양념장을 넣어 끓입니다.</P>
<P> </P>
<P><IMG class=txc-image id=A_121E4F254CA20C442A3FC5 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121E4F254CA20C442A" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_121E4F254CA20C442A3FC5"/> <IMG class=txc-image id=A_141E4F254CA20C452BEF93 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141E4F254CA20C452B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_141E4F254CA20C452BEF93"/></P>
<P>떡볶이가 어느정도 양념이 베이고 국물이 자작해질 무렵에 준비한 해산물을 넣고 중불에 은근하게 끓여줍니다.</P>
<P>홍합이 벌어지고, 오징어가 다 익으면 불에서 내리면 해물떡볶이가 완성이 됩니다.</P>
<P> </P>
<P><IMG class=txc-image id=A_151E4F254CA20C452C1592 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151E4F254CA20C452C" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_151E4F254CA20C452C1592"/> <IMG class=txc-image id=A_161E4F254CA20C452D033A style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161E4F254CA20C452D" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_161E4F254CA20C452D033A"/></P>
<P><향수과바>라는 찹쌀누룽지를 사용했는데요. 이 누룽지는 중국요리중에 해물누룽지탕으로 사용되는 누룽지입니다.</P>
<P>찹쌀누룽지를 노릇하게 튀긴 다음 기름을 빼줍니다.</P>
<P> </P>
<P><IMG class=txc-image id=A_171E4F254CA20C452EF3F7 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171E4F254CA20C452E" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_171E4F254CA20C452EF3F7"/> <IMG class=txc-image id=A_181E4F254CA20C452FC45B style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181E4F254CA20C452F" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_181E4F254CA20C452FC45B"/></P>
<P>기름에 튀긴 누룽지를 그릇에 담고 누룽지 위로 떡볶이를 올리면 <FONT color=#c8056a><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">찌~익~~</SPAN></FONT>맛있는 누룽지소리와 함께 </P>
<P>매력 가득한 누룽지떡볶이가 완성됩니다.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_171E4F254CA20C4530A012 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171E4F254CA20C4530" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_171E4F254CA20C4530A012"/></P>
<P>매콤달콤한 떡볶이의 기본 맛속에 바삭한 누룽지가 함께 합니다.</P>
<P>떡볶이 국물도 해물의 향이 담겨있지요...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_181E4F254CA20C4531BF03 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181E4F254CA20C4531" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_181E4F254CA20C4531BF03"/></P>
<P>온 가족의 간식으로 사랑을 받고있는 떡볶이는 집에서도 야외에서도 쉽게 조리하여 먹을 수 있는 있지요.</P>
<P>나름 색다른 맛으로 즐기는 떡볶이는 또다른 매력을 안겨준답니다.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_201E4F254CA20C4632FF6D style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201E4F254CA20C4632" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_201E4F254CA20C4632FF6D"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_111E4F254CA20C46333735 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111E4F254CA20C4633" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_111E4F254CA20C46333735"/></P>
<P>쫄깃한 떡볶이와 오징어의 맛. 바삭한 누룽지와 더불어 작은 향을 머금은 새우와 홍합의 맛...</P>
<P>매콤달콤하게 즐기는 떡볶이가 술안주로도 손색이 없겠지요.</P>
<P>아이들에겐 간식으로, 어른들에겐 술안주로 아주 그만이랍니다...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_121E4F254CA20C4634954A style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121E4F254CA20C4634" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_121E4F254CA20C4634954A"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: HYchild">
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: HYchild">창원3040친구만들기 , 3040 ,돌싱 , 7080 , 경남한울림</SPAN></STRONG></P></SPAN></STRONG></DIV>
<P></P>
<!-- -->
]]>
첫댓글 요즘 저렁 누룽이도 팔구나 ^^누룽지탕해서 먹어도 디따 맛나겟네요 ㅎㅎㅎㅎ
저도 첨 보네요....아마 중국요리 재료상에 가면 있나봐요? 그냥 애들 간식으로 튀겨줘도 맛나겠어요~찹쌀 누룽지^^
저건..........어떤 맛
냠냠......