<![CDATA[
<p><br></p><table class="img_block" style='margin: 43px auto; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; width: 780px; text-align: center; color: rgb(68, 68, 68); clear: both; font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px;' data-width="780"><tbody style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; vertical-align: baseline;"><tr style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; vertical-align: baseline;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; font-size: 15px; vertical-align: baseline;"><img style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; vertical-align: top; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2018%2F06%2F01%2F15%2Fd26f95723e384576bc17f3f42b1db118.jpg"></td></tr></tbody></table><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>#필요한 재료들</p><p style="text-align: center;"><br style='color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px;'></p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>▷기본재료 : 물 5ℓ, 간장 1.2ℓ, 물역 900ｇ, 통후추 7ｇ, 통마늘 75ｇ, 소주 1/2병, 대파뿌리, 부추, 파프리카 1개, 아카시아 꽃, 적 양배추 적당량</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>▷애벌삶기 재료 : 돼지 앞다리 1개, 시골된장 75ｇ, 커피 3ｇ, 소주 반병, 통마늘 7~8톨, 생강 4편, 통후추 10알, 월계수잎 1장, 통양파 1/2개, 파(흰 줄기 부분) 1개</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>▷약재 : 구기자 12ｇ, 복분자, 당귀, 음양곽 각 6ｇ, 대추 3ｇ, 감초 1조각</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>▷소스 재료 : 물 1큰술, 집간장 2큰술, 유자(또는 매실발효액) 2큰술, 식초(또는 레몬즙) 1큰술, 양파 1/4개</p><table class="img_block" style='margin: 43px auto; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; width: 780px; text-align: center; color: rgb(68, 68, 68); clear: both; font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px;' data-width="780"><tbody style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; vertical-align: baseline;"><tr style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; vertical-align: baseline;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; font-size: 15px; vertical-align: baseline;"><img style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; border-image: none; vertical-align: top; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2018%2F06%2F01%2F15%2F4e3bb9bd5360483bb89019aca2eeb61b.jpg"></td></tr></tbody></table><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>#만드는 순서</p><p style="text-align: center;"><br style='color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px;'></p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>1. 돼지 앞다리를 흐르는 물에 담가두고 핏물을 뺀다.</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>2. 물을 담은 냄비에 준비한 약재를 한데 넣고 끓여둔다.</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>3. <돼지 앞다리 애벌 삶기> 준비한 재료를 넣고 30분 정도 삶아낸 뒤 족발을 건져낸다.</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>4. 애벌 삶은 앞다리와 기본재료를 약재 끓인 물에 함께 넣고, 센 불에서 30불 정도 끓인다.</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>5. 30분 뒤 중불로 줄이고 1시간 삶는다. 이후 약불로 줄여 20분 더 삶은 뒤 고기를 건져내 식힌다.</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>6. 돼지 앞다리를 먹기 좋게 썬다. 부추, 파프리카, 적양배추도 적당히 썬다.</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'>7. 접시에 고기와 채소를 먹음직스럽게 담고 소스를 끼얹는다. 아카시아 꽃잎을 고명으로 올린다.</p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'><br></p><p style='border: 0px currentColor; border-image: none; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 15px; vertical-align: baseline; -ms-word-wrap: break-word;'><br></p><p style="text-align: center;"><img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_8553" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134C854D4EDBF6574A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" id="A_134C854D4EDBF6574AF354"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p align="center">재료 : 닭다리살 200g , 가래떡 500g, 사과 50g</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="500" class="txc-image" id="tx_entry_1764" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124C984D4EDBF65733" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="500" id="A_124C984D4EDBF6573380E0"/></p><p style="text-align: center;"></p><p align="center">닭다리살에 청주1큰술, 소금, 후추를 넣고 조물조물 무친 뒤 20분 동안 재워 둡니다. </p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"><br style="clear: both;"></p><p style="text-align: center;"><img width="500" class="txc-image" id="tx_entry_4122" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144C7D4D4EDBF65834" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="500" id="A_144C7D4D4EDBF65834DCE4"/></p><p style="text-align: center;"></p><p align="center">재워 둔 닭다리살에 전분 2큰술을 넣고 버무립니다. </p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"><br style="clear: both;"></p><p style="text-align: center;"><img width="500" class="txc-image" id="tx_entry_6190" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124B144D4EDBF65835" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="500" id="A_124B144D4EDBF658351542"/></p><p align="center">달군팬에 기름을 자작하게 두르고 한입 크기로 썬 가래떡을 넣고 볶아 준 다음 접시에 담아 둡니다.</p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"><br style="clear: both;"></p><p style="text-align: center;"><img width="500" class="txc-image" id="tx_entry_833" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174C594D4EDBF65830" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="500" id="A_174C594D4EDBF65830964D"/></p><p style="text-align: center;"></p><p align="center">닭다리살을 넣고 노릇노릇하게 튀겨 냅니다. </p><p align="center">기름은 자작하게 부으셔도 충분히 익혀 낼 수 있으니 많이 넣지 말아 주세요. </p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"><br style="clear: both;"></p><p style="text-align: center;"><img width="500" class="txc-image" id="tx_entry_2939" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/154C064D4EDBF65935" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="500" id="A_154C064D4EDBF659358B66"/></p><p style="text-align: center;"></p><p align="center">팬에 잘게 다진 사과, 케찹 3큰술, 고추장 1/2큰술, 핫소스 1작은술, 간장 1/2큰술, 고춧가루 1작은술, 물엿 1큰술, 설탕 1/2큰술을 </p><p align="center">넣고 조린 뒤</p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"></p><p style="text-align: center;"><img width="500" class="txc-image" id="tx_entry_5187" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1552AF4D4EDBF65901" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="500" id="A_1552AF4D4EDBF659012078"/></p><p style="text-align: center;"></p><p align="center">가래떡과 닭다리살을 넣고 재빨리 버무립니다. </p><p align="center">접시에 담아 맛나게 드시면 Ok <br></p>
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카페 게시글
요리조리(여울신현자)
돼지족발 냉채 & 사과소스 닭 떡강정
충주윤희
추천 0
조회 89
18.06.02 23:36
댓글 8
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첫댓글 돼지족발 내가 좋아합니다
콜라겐이 많아 피부 미용에 좋지요~~!
윤희님 좋은 정보 감사합니다
돼지껍데기에도 콜라겐이 많지요.
사과 소스 닭 떡강정 요리하기 어려워요
사 먹는 게 편해요.
전 고기는 먹되 그다지 즐기지는 않으니까요.
오우 맛나겠다
애들 왔을 대에 해보세요.
족발의 변신이네요 맛나겠어요
족발의 변신은 다채롭지요.